Saftpresning vs blanding
Spørgsmål
På forhånd tak for din tid. Jeg er forvirret over forskellen på saftfremstilling versus blande (smoothies). Jeg er klar over saftfremstilling fjerner fiber fra frugter /vegs - men jeg forstår ikke, hvorfor folk ønsker at. vide, hvornår folk detox de bruger saftpressere og fjern fiber, men jeg ville synes fiber ville hjælpe afgifte ville det ikke? Jeg ved, at hvis du spiser at mange frugter og vegs hver dag du mange nødt til at skære ned på fiberen, men det er den eneste grund til at jeg kunne se. Jeg har lige købt en Vitamix og jeg bruger det ofte - bare for at være sundere - ikke at tabe. Tak, Karen
Svar
Hej Karen,
Saftpresning er dybest set fjerner saften fra en frugt eller grøntsag. De fleste saftpressere vil som du siger udtrække papirmasse, som indeholder fibre. Jeg virkelig aldrig forstået dette selv. Jeg gætte de bare lide den tyndere saft i modsætning til tykkelsen af papirmassen. Ironisk nok mest aftappet saft er 90% vand. Hvis du laver æblejuice derhjemme sin overskyet, i butikken sin klare.
Blanding bliver flydende ingredienser (forudsat de er flydende baseret) og kombinerer dem. Selvfølgelig kan du også blande faste stoffer som havre at gøre havremel.
I virkeligheden, hvad du ønsker, er emulsion, der kommer fra maskiner som Vitamix eller Health Master. De er som regel mere magtfulde end din typiske blender og kan male is og andre ting, der kan bare klumper eller luns i en almindelig blender.
Jeg mig selv bruge Ninja. Jeg fik en pæn en, der selv laver dejen.
Men jeg
er virkelig off topic nu.
Så vidt detox, ja folk bruger juice. Sagen er, at 99% af detoxes er BS. Jeg faktisk bare skrev et afsnit om dem i en ernæring e bog, jeg skriver.
Fiber kommer ikke i spil, fordi detox kost er ikke sundt at begynde med. Men i virkeligheden, ja du gerne vil fiberen.
Der er intet galt med at holde fiber i din smoothie. Den gennemsnitlige person har brug for omkring 30 gram om dagen. Den gennemsnitlige amerikanske er heldig, hvis de får selv 15 gram om dagen, og de fleste får så lavt som 10.
Af den måde, hvor er du fra i Ohio, er jeg misundelig. Jeg er oprindeligt fra Cleveland og desperat forsøger at flytte tilbage der.
