De fleste er klar over, at jordnøddesmør er en glimrende kilde til protein og ernæring. Men nogle kan krydse det fra listen, når det kommer til en kost med vægttab. I betragtning af at to spiseskefulde jordnøddesmør normalt indeholder omkring 188 kalorier - heraf 144 stammer fra fedt - er det ikke, hvad de fleste mennesker vil kalde "diætmad". Imidlertid, ny forskning tyder på, at jordnødder i alle former - inklusive jordnøddesmør - måske ikke kun hjælper dig med at tabe dig, men holder det væk på lang sigt.
Peanut Butter Research
I 2010 gennemgang af tilgængelig litteratur, der vurderede virkningerne af nøddeforbrug på fedme, forskere konkluderede, at et øget indtag af nødder var forbundet med en reduceret risiko for metabolisk syndrom (en lidelse karakteriseret ved overdreven abdominal omkreds og højt kolesteroltal).
Forskere fandt ud af, at jordnødder og nødder reducerede det post-prandiale glykæmiske svar (ændringer i blodsukkeret efter at have spist), samtidig med at de gav de kostfibre, der var nødvendige for at få en person til at føle sig mæt.
En undersøgelse fra Harvard School of Public Health fandt ud af, at hyppigt forbrug af nødder eller jordnøddesmør (to gange ugentligt) var forbundet med mindre vægtforøgelse over en periode på otte år. Af de forbrugte typer og præparater, jordnødder og jordnøddesmør var de mest almindelige.
Jordnøddesmør til vægttab
For at få de fulde fordele ved jordnøddesmør i en vægttabsplan, du vil måske begrænse dit daglige indtag til en enkelt portion, eller to spiseskefulde. Nogle mennesker vil indtage jordnøddesmør kort før et måltid for at dæmpe deres sult. Andre vil tilføje jordnøddesmør til et måltid med lavt kalorieindhold for at øge kostfibre og proteinindhold.
Hvis du tæller kalorier, tag ikke fejl af en spiseskefuld til en spiseskefuld. I stedet, fyld en måleske med jordnøddesmør og jævn den med bagsiden af en kniv.
Hvis du har forhøjet blodtryk, find et saltfattigt mærke eller et naturligt jordnøddesmør uden tilsatte ingredienser. På den anden side, hvis du foretrækker jordnødder frem for jordnøddesmør, begrænse dig selv til en tredjedel af en kop om dagen. Vælg tørstegt, usaltede jordnødder, der ikke har tilsat fedt.
Udover en god, gammeldags jordnøddesmør og gelé-sandwich, her er andre kostvenlige ideer at overveje:
Flere tips og forslag
For at fjerne tilsat fedt og sukker, Prøv at lave frisk jordnøddesmør. Nogle helsekostforretninger giver kunderne en kværn og store jordnødder til at lave en frisk forsyning i butikken. En gang hjemme, du kan tilføje salt og et sødemiddel, hvis det ønskes.
Sammenlignet med købte jordnøddesmør, naturligt jordnøddesmør er glattere og blandes godt i smoothies. Fedtet vil have en tendens til at skilles, men kan let genindarbejdes med lidt omrøring.
Med lidt mådehold og kreativitet, jordnøddesmør hjælper ikke kun med at dæmpe din appetit, men holder din kost fast på sporet.
