Att avnjuta varje tugga är inte bara nyckeln till att njuta av din mat, det kan också hjälpa till att hålla din vikt i schack.
Hur många gånger har du vargat ner mat utan att riktigt smaka på den?
Du har förmodligen ätit mer än du behövde eftersom du inte tog dig tid att inse att du var mätt. Hormonerna i din kropp som reglerar aptiten skickade signaler om att den var mätt men du gick i full fart tills tallriken var tom.
Att äta långsammare kan vara ett enkelt men effektivt sätt att hantera viktökning och till och med hjälpa oss att gå ner i vikt, enligt forskning från USA.
Nya studier från University of Rhode Island har funnit att tyngre människor äter snabbare än smalare människor. En laboratoriestudie visade att människor som äter snabbare putsar bort cirka 88 gram mat per minut. Långsamma ätare konsumerar 57 gram mat per minut - mer än en tredjedel mindre.
Forskare fann också att personer med ett högt kroppsmassaindex (BMI) äter snabbare än personer med ett lågt BMI.
"Det tar tid för din kropp att bearbeta mättnadssignaler, så långsammare ätande kan ge tid för mättnad att registrera sig i hjärnan innan du har ätit för mycket", säger Kathleen Melanson, docent i nutrition vid University of Rhode Island.
Hennes tidigare forskning fann att äta långsamt minskar mängden mat vi får i oss. Kvinnor som blev tillsagda att äta konsumerade snabbt 646 kalorier på nio minuter. När samma kvinnor blev tillsagda att pausa mellan varje tugga och tugga mat 15 till 20 gånger innan de sväljade, konsumerade de bara 579 kalorier under en 29-minutersperiod.
Likaså forskning vid Osaka University i Japan studerade matvanorna hos 3000 personer och fann att män som åt snabbt löpte 84 procent större risk att vara överviktiga. Snabbätande kvinnor hade dubbelt så stor risk att vara överviktiga jämfört med kvinnor som åt långsamt.
"I Australien verkar vi ha en kultur där folk äter snabbt och faktiskt inte smakar på maten", säger Melanie McGrice, taleskvinna för Dietitians Association of Australia.
Had mat gör att vi ofta når för färdigmat som kan slukas när du är på språng istället för att sitta vid middagsbordet, äta med bestick och ta saker långsamt.
University of Rhode Islands forskning fann när människor åt fullkornsmat istället för högförädlade saker, åt de långsammare eftersom maten innehåller mer fibrer och behöver mer tugga.
"Lämna huden på frukt och grönsaker för att öka fiberinnehållet så att du måste äta dem långsamt", säger McGrice. "Om du har en bit frukt, skär den i små bitar att äta istället för att ta stora tuggor snabbt."
Att hoppa över måltider under en hektisk dag leder också till snabb överätning.
"Det är vanligt att folk rusar runt och hoppar över måltider och sedan är över hungriga, så när de ser mat äter de snabbt", säger McGrice.
"Hormoner produceras av din kropp fyra till fem timmar efter din sista måltid för att stimulera din aptit så att du äter igen. Om du åsidosätter det, när du väl äter, äter du snabbt för att kompensera för din hunger. Det är därför det är viktigt att äta regelbundet."
Professor Paul O'Brien, från Center for Obesity Research &Education vid Monash University, säger att personer som har ett höftbandsprocedur måste äta långsamt så att maten kan pressas genom bandet in i magen. "Matstrupen pressar maten fyra eller fem gånger för att få bara en tugga ner till bandet och pressas sedan förbi den i magen. Det kan ta upp till en minut", säger han.
"Patienter har för att låta den där munfullen mat passera den här processen innan de får en ny munsbit.
Vi ger patienterna en timer som går i en minut för att betona att de måste vänta en minut innan de sväljer igen."
Detta ger också tid för meddelanden från magen att nå hjärnan och signalera att du är mätt. Denna process tar cirka 20 minuter.
"Det är därför det är så viktigt att äta lite och sedan vänta ett tag för att se om du känner dig mätt.
Om du fortsätter att äta utan att faktiskt vara hungrig, du kan äta för mycket och det kan leda till viktökning, säger O'Brien.
"Fokusera på att njuta av mindre portioner mat och fokusera på kvalitet, inte kvantitet."
