Diet varannan dag kan hjälpa dig att gå ner i vikt och påskynda din ämnesomsättning.
Hur många gånger har du börjat med den senaste modedieten, bara för att upptäcka att den andra dagen du är så glupsk att du faller för lockelsen med skräpmatsmaskinen på kontoret? Det är känt i dietvärlden som "kalorigungbrädan", och uppstår när strikta dieter leder till en hetsätningsmentalitet. Forskare tror nu att begränsa kilojoule-intaget under 24 timmar, och sedan äta vad du vill under de kommande 24 timmarna, faktiskt kan hjälpa dig att gå ner i vikt och leva längre. Fest-eller-svältregimen kommer under många skepnader:No Food Diet, Longevity Diet, Up Day Down Day Diet eller Alternate-Day Diet. Alla är baserade på en liknande metod, som innebär extrema kilojoulebegränsningar en dag och äta vad du vill nästa dag.
Författare till The Alternate-Day Diet (Penguin Group), Dr James Johnson, säger att det betyder "du behöver bara dieta en dag i taget". "Många människor kan begränsa sina kalorier varannan dag om de vet att de kan äta den typ och mängd mat de vill nästa dag", säger han. Dr Johnson, en USA-baserad plastikkirurg, säger att det har visat sig vara en realistisk, långsiktig lösning för dem som kände sig berövade på andra dieter.
På högtidsdagen kan du till exempel äta mellan 6300 och 8400 kilojoule, men på "svältdagen" måste det begränsas till ynka 1260 till 2100 kilojoule. Han säger att dieten fungerar genom att aktivera SIRT1-genen under tider av deprivation. Denna gen påskyndar ämnesomsättningen. Dr Johnson säger att alternativdagsdieten utlöser fysiska effekter som hjälper följare att gå ner i vikt.
Han säger att det påskyndar ämnesomsättningen och hans kliniska prövningar har visat att kosten också kan hjälpa till att sänka blodtrycket och förbättra tillstånd som artrit och astma. Ett antal studier har stött kostplanen. Nutritionister vid University of California upptäckte att att äta hälften så mycket som vanligt varannan dag kunde krympa fettcellerna och förstärka några av de mekanismer som bryter ner fett.
En ytterligare studie publicerad för tre år sedan avslöjade att personer som följde alternativdagsdieten i tre veckor förlorade i genomsnitt 2,5 procent av sin kroppsvikt och fyra procent av sitt kroppsfett. Trots studieresultaten säger många kritiker fortfarande att fest-eller-svält-metoden är farlig eftersom den uppmuntrar ohälsosamma matmönster.
Nutritionisten Rosemary Stanton säger att ett sådant extremt ätbeteende kan leda till ätstörningar som hetsätning och bulimi. Andra säger att kosten är omöjlig att hålla sig till på lång sikt. De som har genomgått regimen har rapporterat att de känner sig trötta, griniga och hungriga på sina fastedagar.
Sydney dietist och kropp+själ krönikör Susie Burrell tror att metoden har sina fördelar. Samtidigt som hon varnar för det extrema tillvägagångssättet med drastiska kilojoule-begränsningar, uppmuntrar hon många kunder att anamma några av kostens principer. "Jag tror att det är exceptionellt lågt att begränsa ditt matintag till 2100 kilojoule," säger Burrell. "Du behöver inte gå så lågt för att få några av fördelarna." Burrell ger några av sina kunder en diet på 4200 kilojoule, som sedan ökar till 6720. "Under övervakning kan det vara en mycket användbar teknik som handlar om att justera intaget för att optimera ämnesomsättningen, samtidigt som man undviker en fysiologisk hungerkänsla", säger hon .
Hon tillägger att metoden kan vara särskilt effektiv för att minimera viktökning under perioder av fester som påsk och jul, eller en helg av lättsinne. Hon rekommenderar att om folk ska ägna sig åt tunga mat- och alkoholfyllda dagar, bör de också ha särskilt lätta dagar då de bara äter sallader och färsk frukt.
SIRT1-genen, eller den "magra genen", finns hos människor och andra däggdjur. Det hjälper till att främja överlevnad genom att skydda cellerna under tider när det är ont om mat. Under alternativdagsdieten, när kilojoule begränsas, aktiveras den "magra genen".
