Mat och högt blodsocker är nära besläktade. Men att ha den bästa maten för diabetes kan hjälpa till att kontrollera blodsockernivån. Diabetes är ett tillstånd där blodsockernivån stiger över det normala intervallet. Det är inte bara begränsat till detta utan kan skada kroppens organ som njurar (nefropati), nervsystemet (neuropati), tänder, tandkött, hud, hår och har många fler konsekvenser. En okontrollerad blodsockernivå kan gradvis orsaka många hälsokomplikationer. Insulin är ett hormon som utsöndras från bukspottkörteln som kontrollerar de höga sockernivåerna genom att transportera det till cellerna. Det sker nedbrytning av glukos i celler för att frigöra energi. Typ 2-diabetes orsakas mest av vår livsstil och även personer som har en familjehistoria av diabetes löper större risk. Några huvudsymtom på diabetes är ökad törst och hunger, viktminskning, trötthet, trötthet, ökad urinering, långsam läkning av sår.
Att upprätthålla en hälsosam kost är avgörande för att förebygga och behandla typ 2-diabetes. De råd som ges till diabetiker är också relevanta för den allmänna befolkningen. Ät tillräckligt med grönsaker, frukt, baljväxter, fullkorn, mejeriprodukter med låg fetthalt, fågel och fisk, och mindre industriellt godis och livsmedel med hög fetthalt och salt. Det är känt att patienter som använder professionell rådgivning och expertdietister och näringstillsyn har en mycket bättre chans att upprätthålla balanserade nivåer av socker för att undvika sjukdomens komplikationer. Diabetiker bör också äta regelbundet under dagen för att undvika kraftiga höjningar av blodsockernivåerna.
Hur kontrollerar man högt blodsocker? Du kan inkludera bästa maten i ditt dagliga minne för att kontrollera blodsockret. Idag kommer Boldsky att dela med dig av den bästa maten för diabetes som kan hjälpa till att balansera blodsockret i din kropp. Ta en titt på några mattips att kontrollera.
Detta är en av de bästa livsmedel för diabetes. Baljväxter som linser, ärtor, bönor och kikärtor är låga i fett och kalorier och även rika på fibrer och protein. Kostfibrer bromsar upp sockerupptaget i blodet och minskar sockerbelastningen. På så sätt sänks blodsockernivån. Pulser förhindrar också den maximala ökningen av blodsocker efter att ha ätit.
Enligt en studie innehåller gröna blad grönsaker som sallad, kål, spenat, persilja och andra gröna grönsaker (färska, ångade eller frysta) som selleri, gurka, blomkål, gröna bönor och kålrabbi kolhydrater som frisätter hormoner i tarmen som minskar aptit. Dessutom fann forskarna att dessa grönsaker förbättrar insulinkänsligheten och därmed bättre reglerar blodsockernivåerna. Att äta dessa grönsaker kan hjälpa till vid diabetes och fetma, och minska risken för typ 2-diabetes eftersom grönsaker är rika på magnesium och är kända som effektiva antioxidanter.
En enkel huskur för sockerkontroll är att börja dagen med havre. Havre innehåller en hög andel fibrer, B-vitaminer (särskilt B1), vitamin E och antioxidanter. Den stora mängden fibrer orsakar en långsammare absorption av glukos, och antioxidanter gör att den havregrynsrekommenderade maten stabiliserar blodsockernivån. Detta är också en av de bästa livsmedel för diabetes.
En nyligen genomförd studie fann att människor som åt det största antalet äpplen (och andra livsmedel rika på quercetin) hade 20 procent färre dödsfall relaterade till diabetes eller hjärtkomplikationer. Andra bra källor till quercetin är röda vindruvor, tomater, lök, gröna grönsaker och bär.
Studier visar att personer med diabetes har lägre nivåer av C-vitamin i kroppen, så rik mat på C-vitamin som bär, citrusfrukter, paprika, mörkgröna bladgrönsaker, kiwifrukter, tomater etc är laddade med antioxidanter och är ett utmärkt val. Att ha C-vitamin är ett av de bästa tipsen för att kontrollera diabetes.
De som lider av diabetes löper dubbelt så stor risk att drabbas också av hjärtsjukdom. En kost rik på omega-3-fettsyror som finns i kallvattenfisk kan hjälpa till att sänka det onda kolesterolet och höja ditt goda kolesterol. Fisk och skaldjur är en utmärkt källa till omega 3, som hälleflundra, sill, makrill, ostron, lax, sardiner, öring, tonfisk och torsk.
Forskare fann att mörk choklad förbättrar cellernas känslighet för insulin och avsevärt förbättrar chanserna att undvika diabetes. Dessutom sänker mörk choklad blodtrycket och mängden dåligt kolesterol i kroppen. Det stärker också blodkärlen.
Det finns andra saker i nötkött än protein, järn och vitamin B. Det finns ett grundämne som ingår i nötköttsfettet som kallas CLA (konjugerad linolsyra). Den vanligaste källan till CLA är nötkött från gräsmatade kor. Experiment har visat att CLA arbetar för att korrigera lågt utnyttjande av blodsocker och hjälper till att bekämpa cancer och hjärtsjukdomar. Andra livsmedelskällor för CLA i mindre mängder inkluderar mjölk och ägg. Detta är en av de bästa huskurerna med högt sockerhalt.
Det har bevisats att ACV sänker blodsockernivån. Du kan späda den med vatten, tillsätt honung för smak och drick vid sänggåendet.
Olja saknar kolhydrater och höjer därför inte blodsockernivån. Dessutom saktar det upp absorptionen av mat som äts tillsammans med oljan. Olivolja är rik på Omega 9 och Omega 3 som hjälper till att upprätthålla flexibiliteten i blodkärlen, vilket möjliggör ett bra blodflöde. Att laga mat i olivolja är en av de bästa huskurerna för att kontrollera diabetes.
Många studier visar att konsumtion av en tesked kanel (5 mg) till tre teskedar om dagen har en positiv effekt på att sänka blodsockernivåerna. Det visade sig att kanel kan göra dina celler mer känsliga för insulin. Insulinkänslighet innebär att det kommer att transportera mer glukos till cellerna för deras nedbrytning till energi. Således omvandlar cellerna socker till energi mer effektivt och kontrollerar mängden socker i blodet. Diabetiker som fick kanelextrakt dagligen i 40 dagar upplevde lägre nivåer av blodsocker efter att ha ätit, såväl som avsevärda förbättringar av hjärthälsa.
Att äta grönt te är också en av de bästa huskurerna för att kontrollera diabetes. Grönt te innehåller antioxidanten EGCG (Epigallocatechin gallate), som hjälper till att bibehålla flexibiliteten i blodkärlen och stabilisera blodsockernivåerna. En nyligen genomförd studie fann att detta element minskar blodsockernivån och förhindrar dess kraftiga ökning efter en måltid som huvudsakligen består av kolhydrater.
