När de hälsosammaste köken i världen listas är det japanska köket alltid i topp. Japanska matvanor prisas för sin korthet och enkelhet. Det är hälsosamt på grund av dess närhet till naturen. Sushimat tillagas väldigt lite och därför behåller de de flesta av sina näringsämnen. Du måste vara medveten om att överkokning dödar och förstör de näringsämnen som finns i maten. Japaners matvanor är sådana att de äter minimalt tillagad mat.
Ingredienserna som används i japansk mat är också mycket hälsosamma. Obearbetad soja, tång och olika sorters fisk gör sushimat till ett av de hälsosammaste köken i världen.
Visa foton
Hjärtfriskt
Skaldjur är den huvudsakliga proteinkällan i det japanska köket till skillnad från kött. Havsfisk har massor av omega-3-fettsyror till skillnad från kött. Det är därför japansk mat är hjärthälsosam jämfört med andra kök i världen.
Kokt mat
Japansk mat består huvudsakligen av kokt eller stuvad mat. Du hittar sällan mat som är friterad eller indränkt i kryddor i det japanska köket.
Soja
Soja som används i äkta japansk mat är obearbetad och därför hälsosam. De flesta såser är sojabaserade och de flesta livsmedel äts med en proteinhaltig sojadopp.
Frys
De japanska matvanorna inkluderar vanligtvis inte särskilt krispig mat. Vad de har istället är lätt wokad mat som inte droppar olja.
Mindre salt
Japansk mat är hälsosam eftersom deras natriumhalt i allmänhet är låg. Eftersom de äter mycket fisk och skaldjur som har naturligt natrium, är salthalten i maten mindre.
Yams
Kolhydraterna i den japanska kosten kommer från yams. Yams är komplexa kolhydrater som också ger energi och näringsämnen.
Antioxidanter rik mat
Den japanska kosten är tänkt att vara rik på antioxidanter. Fisk och grönsaker har maximalt med antioxidanter i rått tillstånd. Och eftersom japanerna lagar sin mat minimalt får de ut det mesta av antioxidanter.
Tång
Det japanska köket är ett av de mest sällsynta köken i världen, där sjögräs används som ingrediens. Det finns många hälsofördelar med sjögräs. För det första är den rik på havsmineraler. För det andra har den nästan noll kalorier. Perfekt mat för dietare.
Detta är anledningarna till att japansk mat är hälsosam. Äter du gärna sushimat? Berätta varför eller varför inte.
