6 överraskande sätt som lax kan gynna din hälsa på

Har du en fetisch för skaldjur? Gillar du att experimentera med olika sorters fiskar hemma? Är det din starka sida att laga fisk? Om svaret är ett ja, då är det här inlägget perfekt för dig!

Lax är en av de mest populära och mest sålda fiskarna i världen. Det är en favoriträtt och nästan en basföda i alla europeiska länder. Till och med Amerika älskar lax!

Men visste du att lax är mer än bara en läcker skaldjur? Det har överraskande hälsofördelar som du definitivt borde lära dig mer om.

Vad är lax?

En av de bästa skaldjuren genom tiderna, lax är en underbar källa till omega 3-fettsyror och proteiner. Populärt känd för oss indianer som samaan, fisken är packad med flera näringsämnen som ger bort en myriad av hälsofördelar. Inte nog med det, lax kan tillagas på olika läckra sätt. Den smakar bäst när den bakas och steks, och vissa älskar att inkorporera den i sallader. Lax tillagas nästan överallt i världen och har varit med i många kulinariska tävlingar, som MasterChef. Dessutom, om du lägger märke till det noggrant, älskar några av världens kända kockar att laga lax.

Nu när du har fått tillräckligt med skäl är det hög tid att du lär dig mer om denna populära skaldjur!

1. Bra för dina ben:

Laxfisk är mycket bra för din benhälsa. Den innehåller kalcium i överflöd tillsammans med kalcitonin, som upprätthåller kalciumnivåerna i din kropp. Detta är också en av de främsta anledningarna till att kalcium har använts för att förebygga ben- och ledsjukdomar som artros.

2. Minskar hotet om hjärtinfarkt:

Med lax kan du också förvänta dig ett friskare hjärta och ett bättre kardiovaskulärt system. Lax innehåller omega 3-fettsyror som hjälper till att minska högt blodtryck, hjärtinfarkt och åderförkalkning. Lax förhindrar också att dina artärer blockeras och gör dig mindre benägen för inflammation. Enligt en studie gjord av American Medical Association fann man att de som åt fler portioner fisk minskade sina chanser att utveckla hjärtsjukdomar med en tredjedel (1).

3. Förbättrar hjärnans funktion:

Lax höjer ditt humör och låter ditt sinne tänka bättre. Inte bara det, det kommer att öka och förbättra aktiviteten och låta dig tänka klart. Fisken innehåller omega 3-fettsyror som DHA som kommer att öka minnet och hjärnans funktion (2). Om du har små barn hemma, mata dem med lax regelbundet. Det kommer att hjälpa dem att vara mer uppmärksamma när de studerar och hålla dem borta från tillstånd som uppmärksamhetsbrist.

4. Gör att du kan sova bättre:

Med lax kan du också förbättra ditt sömnmönster. Om du har lidit av sömnlöshet eller känner någon som är det, se till att du säger åt dem att äta mer lax. Det hjälper dig att sova mycket bättre på natten utan att vakna upp i mitten. Lax kommer att hålla dig avslappnad som ett barn eftersom den innehåller tryptofan som fungerar som ett lugnande medel. Detta resulterar automatiskt i en bättre nattsömn.

5. Förbättrar synen:

Att förbättra din syn är nu möjligt utan att besöka läkaren. Med lax kan du skydda dina ögon och förbättra din syn på lång sikt. Det hjälper dig inte bara att se tydligt utan kommer också att hålla ögonsjukdomar, såsom torra ögon och makuladegeneration, på avstånd. Detta beror på att lax innehåller flavonoider och andra fettsyror som har en bra effekt på dina ögon.

6. Hjälper dig att gå ner i vikt:

Lax är också perfekt för dig som vill gå ner i vikt. Hundra gram innehåller 208 kalorier, vilket räcker för att fylla upp magen under lunchen. Det finns också hälsosamma sätt att tillaga lax. Prova några av recepten i det här
inlägget.

Hur välja och lagra lax?

Innan du börjar laga lax hemma är det viktigt att veta hur man väljer och förvarar fisken. Lax kan köpas som biffar, filéer, rökt eller konserverad. Färsk lax är mycket len ​​och har fuktig hud. När du väljer, lägg märke till om ögonen är mörka och klara. Om du inte äter färsk lax inom några dagar så är det bäst att frysa in fisken. Om den är fryst eller tinad ska den aldrig frysas igen.

Läckra och hälsosamma laxrecept att prova:

1. Marinerad lax med mango och kiwi:

Det kan inte finnas ett bättre sätt att krydda din laxrätt den här säsongen än detta snabba, enkla och hälsosamma recept. Frukt är alltid ett hälsosamt tillskott och tenderar att vara superlåg i kalorier.

Ingredienser:

• 1 matsked honung
• 2 matskedar sojasås
• 1 tesked olivolja
• Lite svartpeppar
• 4 laxfiléer
• En halv kopp tärnad mango
• En halv kopp skivad kiwi
• Något färsk koriander
• Apelsinjuice

Steg:

1. Tillsätt de fyra första ingredienserna i en plastpåse. Lägg till fisken i påsen. Marinera den i några minuter. Du kan också vända den ibland.
2. Medan fisken marineras, värm upp en grillpanna med hjälp av en stor stekpanna som har över medelhög värme. Ta försiktigt ut fisken ur påsen och ta bort marinaden.
3. Närnäst måste du belägga pannan med en matlagningsspray och lägga till fisken i den.
4. Låt det koka de kommande fem minuterna.
5. Medan fisken tillagas kan du förbereda relishen bredvid. Använd mangon tillsammans med resten av ingredienserna. Servera detta på toppen av fisken.

2. Lax med lönn och citronglasyr:

Lax med lönn och citroner smakar ljuvligt, speciellt när man ser den härliga bruna skorpan. Du kan servera med vanliga klyftpotatis och ärtor.

Ingredienser:

• 2 skedar färsk limejuice
• 2 skedar lönnsirap
• 1 sked cidervinäger
• 1 sked rapsolja
• 4 uns laxfiléer
• En halv tesked salt
• Lite mald svartpeppar
• Matlagningsspray

Steg:

1. Värm upp broilern först.
2. Tillsätt de fyra första ingredienserna och lägg i en stor plastpåse. Lägg till fisken i påsen och förslut den.
3. Låt fisken stå i kylen de kommande 10 minuterna.
4. Sätt in marinaden i mikrovågsugnen och låt den bli varm i någon minut.
5. Förvärm nu en stor stekpanna. Tillsätt laxen, salt och peppar på ett jämnt sätt.
6. Belägg pannan med lite matlagningsspray. Lägg till fisken i pannan och låt den koka i de kommande tre minuterna.
7. Vänd fisken nu och låt den marinera.
8. Låt den koka i cirka tre minuter och testa med en gaffel.
9. Din rätt är nu redo att serveras.

Hur gillade du det här inlägget? Har du testat dessa laxrätter tidigare? Låt oss veta dina erfarenheter genom att lämna oss en kommentar nedan.