Vad är Sonoma-diet?

Fråga
Är det i allmänhet möjligt att äta mycket god mat och gå ner i vikt? Jag har läst i en Solzhenitzin-bok (stavning?) att KGB plågade människor i Gulag genom att mata dem på gourmenträtter i mycket små dussar. Så o...

Svar
(Jag tror att jag svarade på den här, men nu kör vi igen...)

Kära Anatol,

Tack för bra fråga. Jag minns denna del av "The circle one" (V kruge pervom) av Alexandr Solsjenitsyn. Jag skrev också en artikel "Smak och midja. Varför kommer de inte överens"

Du kan läsa den på:

http://www.bestofweightloss.com/subpage14.html

Men nu när jag undersökte kolhydraternas och fetternas helt olika roller för att både skapa rik smak av mat OCH öka eller minska aptiten och suget, tänker jag annorlunda. Tillräckligt fet mat är mycket tillfredsställande och de minskar hungern, kalorier för kalorier, bättre än kolhydratrika livsmedel.

Dessutom tillåter fett nog mat att bränna fler kalorier i vila jämfört med kost med hög kolhydrater.

En annan sak är beprövade sätt att äta. Kommer du ihåg framgång med medelhavskost? Fransk paradox? Sonoma-dieten faller förhoppningsvis in i denna kategori.

Här är några länkar som jag skulle rekommendera dig att kontrollera för detaljer om ovanstående:

http://www.bestofweightloss.com/Sonoma_Diet.html
http://bantadiet.com

Hoppas det hjälper,

Tanya Zilberter, PhD