Jordnötssmör

Fråga
Hej Deb,
Jag gör mitt eget jordnötssmör med osaltade torra rostade jordnötter, rapsolja och Splenda. Mina barn klagar på att det inte är bredbart. Jag försöker att inte tillsätta för mycket olja så att det inte blir för rinnigt heller. Utan att använda matfett, smör eller margarin, vad mer kan jag lägga till som skulle göra mitt hemgjorda jordnötssmör mer bredbart utan att tillsätta några ingredienser som innehåller de dåliga fetterna? Tack för din hjälp på förhand.

Svar
Hej Diane,
Istället för splenda, prova lite agavenektar för att söta och tillsätta vätska. Kom bara ihåg att den är 3 gånger så söt som socker. Eller prova att blanda i några fetare nötter, som cashewnötter. Dessutom kan du överväga att använda en annan olja, som vindruvs- eller linfröolja som kommer att vara fördelaktigt.

När jag gör mitt eget nötsmör försöker jag att inte tillsätta för mycket olja, men en del behövs för att göra är bredbar. Låt mig veta vilken av dessa du provar och vilken som fungerar för dig och barnen.
Vänliga hälsningar,
Deb Schiff