mat som bränns

Fråga
Hur lång tid efter att ha ätit förbränner kroppen kolorna helt/långt från måltiden? Med andra ord, till exempel om jag var på tårtan för två dagar sedan och fortfarande höll min vikt, kan jag fortfarande gå upp i vikt av den kakan? Jag hoppas att detta är vettigt.

Svar
Vilken cool fråga! Och jag tror att jag vet vad som har fått dig att undra detta. Det har funnits tillfällen då jag ätit stort, men då hände ingenting med min vikt. Men några dagar senare verkade det komma upp trots att jag hade ätit bra. Det är ett mysterium. Och det är inte vettigt, men ändå vet jag att det händer.

Så, betyder detta att det du åt för flera dagar sedan kan påverka din vikt idag? Det verkar så, även om jag inte logiskt kan tro det. Det kan bara vara så att vår vikt fluktuerar runt något medelvärde och om den går upp ett kilo eller två så tänker vi tillbaka på något vi åt som kunde ha orsakat det. Men egentligen var allt som hände statistiska fluktuationer, bara en slumpmässig slump. Å andra sidan är det inte så att vi vet allt om hur kroppen förbränner och lagrar energi. Så kanske den där kakan startade någon biokemisk reaktion på grund av den stora kolhydratspåverkan som påverkade insulinvägen och resultatet tar bara ett tag innan det är mätbart på skalan. Jag är en vetenskapsman, så jag kan föreställa mig många roliga scenarier. Men verkligheten är att jag vet vad du menar, men jag har ingen aning om vad som kan orsaka det. I slutändan, av praktiska skäl, var försiktig med kakan. Andas inte ut om inget händer direkt. Det kan bara ta ett tag. Det är därför om du ska äta tårta, gör den till en god sådan!

Tack för din fråga.
Arlene