Lang geleden waren de primitieve mensen gewend om alles rauw te eten. Er was geen vuur, dus er was geen systeem om voedsel te koken. Of het nu groenten of vlees was, ze aten het allemaal rauw.
Tegenwoordig is het niet mogelijk om alles rauw te eten. Komkommer kun je bijvoorbeeld rauw eten, maar puntpompoen of parval niet. De lijst met groenten die je niet rauw mag eten is dus lang.
Er zijn verschillende voedingsmiddelen die je niet rauw kunt eten. De primitieve mensen konden alles rauw verteren, alleen omdat het spijsverteringsstelsel daarvoor gemaakt was.
Ze hadden een orgaan om cellulose te verteren dat overvloedig aanwezig is in rauwe groenten.
Dit orgaan staat bekend als de appendix. Met de evolutie en transformatie van het menselijk lichaam is ook dit orgaan rudimentair geworden. Daarom kunnen bepaalde voedingsmiddelen, die veel cellulose bevatten, niet meer worden verteerd zoals vroeger.
De lijst met groenten die je niet rauw kunt eten, is oneindig. Bijvoorbeeld aardappel, slangenpompoen, bruine bonen, enz.
Er zijn voedingsmiddelen die gifstoffen in hun rauwe vorm bevatten, zoals boerenkoolstekels die een rijke bron van cellulose zijn en daarom helemaal niet rauw eetbaar zijn.
Bovendien worden groenten tegenwoordig verbouwd met verschillende pesticiden en meststoffen. Deze komen het lichaam van de dieren binnen wanneer ze hetzelfde eten. Als die je lichaam binnendringen, kunnen ze een rampzalige impact hebben.
Dus het is beter om alles te koken voordat je het consumeert. Hier zijn enkele voedingsmiddelen die je niet rauw kunt eten. Zorg er dus voor dat je ze goed kookt voordat je ze gaat eten.
Rauwe kip kan worden aangetast door kleine beestjes. Als je het rauw eet, kun je ook in het ziekenhuis worden opgenomen. Bovendien kan de geur van rauwe kip je ervan weerhouden om het rauw te eten. Het is dus erg belangrijk om kip te koken tot minimaal 165 graden Celsius.
Dit zal een prominente plaats innemen op de lijst van groenten die je niet rauw kunt eten. Het eiwit, lectine, enz. in bruine bonen is schadelijk als je het rauw gebruikt. In feite kan de lectine in bruine bonen, bekend als fytohemagglutinine, gastro-intestinale problemen veroorzaken, waaronder braken en misselijkheid.
Dit kan het oudere broertje van spinazie worden genoemd, maar smaakt veel sterker. Deze bladgroente bevat cyanide dat een moordenaar kan zijn als je het rauw hebt. Door het slechts 5 minuten te koken, kunnen de gifstoffen effectief worden geëlimineerd.
Wat zijn de andere voedingsmiddelen die je niet rauw kunt eten? Bittere amandelen bevatten een giftig ingrediënt, waterstofcyanide. Wat is de risicofactor ervan? Kinderen kunnen bezwijken voor de dood en volwassenen kunnen hoofdpijn, stuiptrekkingen en braken krijgen.
Varkenslintworm, trichinose (soort rondworm), etc. komen voor in de darm van een varken. Als je dit vlees niet gaar eet, kunnen die parasieten je lichaam binnendringen en veel gezondheidsproblemen veroorzaken. Bovendien eten varkens vaak afval. Hoewel de moderne procedure die vernietigt, moet u toch geen enkel risico nemen.
Een van de meest voorkomende voedingsmiddelen die je niet rauw kunt eten, is een aardappel. Rauwe aardappelen bevatten voornamelijk een toxine-achtig element dat solanine wordt genoemd. Deze component is sterk aanwezig in groene aardappelen. De risicofactor van het eten van rauwe aardappel kan leiden tot hoofdpijn, maagpijn en zelfs verlammingen.
Je kunt het tapioca, kassave of arrowroot noemen, maar eet het nooit rauw. Het bestaat uit waterstofcyanide dat een giftig ingrediënt is voor het menselijk lichaam. Om het op te eten, moet je het goed afpellen en grondig wassen.
Om de lijst met voedingsmiddelen die je niet rauw kunt eten af te sluiten, is dit degene die je goed moet koken voordat je het consumeert. Het lectine-eiwit dat erin zit, ricine, is te giftig om rauw te consumeren. Experimenteer er dus niet mee zonder het goed te koken.
