We horen dit keer op keer dat door groene en biologische voeding in onze voeding op te nemen, de helft van onze gezondheidsproblemen zou worden opgelost. Dan is het zeker zinvol om te weten wat gezonde bladeren zijn om te eten. Er zijn enkele gezonde bladeren die traditioneel deel uitmaken van onze voeding. Spinazie is bijvoorbeeld een groene bladgroente die altijd al als ingrediënt is gebruikt om smakelijke gerechten te bereiden.
Deze gezonde bladeren maken in verschillende vormen deel uit van onze voeding. Sommige gezonde bladeren die kunnen worden gegeten, zijn ook kruiden en specerijen. We gebruiken allemaal gezonde kruiden zoals tijm, peterselie en munt om ons eten te garneren. Een deel van deze gezonde kruiden wordt ook medicinaal gebruikt. We hebben bijvoorbeeld basilicumbladeren om hoest en verkoudheid te genezen.
Alle gezonde bladeren die we zouden moeten eten zijn niet groen. We hebben het idee dat het de enige groene bladgroenten zijn die gezondheidsvoordelen hebben. Maar groenten en kruiden met rode bladeren hebben ook veel unieke gezondheidsvoordelen. Daarom zijn groenten met rode bladeren zoals amarant ook opgenomen in de lijst met gezonde bladeren om te eten.
Peterselie is de grotere variëteit van de inheemse korianderbladeren. Het is een zeer gezond kruid dat helpt om gifstoffen weg te spoelen en de nierfunctie te verbeteren.
Fenegriek is een groene bladgroente met twee belangrijke voedingsvoordelen; het is een rijke bron van ijzer en vitamine K. Daarnaast zijn fenegriekbladeren erg goed voor diabetespatiënten.
Spinazie is de ster onder de groene bladgroenten. Het is een rijke bron van vitamine K en ijzer en geeft je ook veel voedingsvezels.
Kool is een groente die we zowel in gekookte als in rauwe staat kunnen hebben. Het bevat een overvloed aan vitamine C en geeft je voldoende ruwvoer om je stoelgang regelmatig te houden.
Mosterdgroenten zijn een populaire groene bladgroente in India. Deze bladeren van de mosterdplant hebben een pittige smaak en bevatten veel vitamine A om de gezondheid van huid en ogen te verbeteren. Ze zijn ook rijk aan antioxidanten.
Muntblaadjes zijn uitstekende mondverfrissers voor mensen die last hebben van een slechte adem. Het helpt de maag af te koelen en verbetert de spijsvertering.
Sla is een groente die wordt gebruikt in salades. Het heeft een knapperige smaak waardoor het een heerlijk blad is om rauw te eten. Sla heeft bijna geen vetten en veel essentiële voedingsstoffen.
Currybladeren hebben veel gezondheidsvoordelen, zoals het voorkomen van indigestie en helpen bij het afvallen. Ze helpen je haar ook sneller en dikker te groeien.
Asperges zijn een rijke bron van vitamine C en E. Er zat veel foliumzuur in. Het hebben van asperges beschermt je tegen keelkanker.
Rode amarant is een groente die het lekkerst is in salades. Deze groente heeft twee keer zoveel calcium als melk en veel meer zink dan eieren.
Basilicum is een natuurlijk middel tegen keelpijn, hoesten en verkoudheid. Basilicum heeft veel ontstekingsremmende en antibacteriële eigenschappen.
Paardebloemen staan bekend als rijk aan calcium en ijzer. Maar ze bevatten ook veel sporenelementen zoals mangaan, fosfor en kalium.
Uiengroenten zijn rijke bronnen van antioxidanten. Ze kunnen je beschermen tegen vele soorten kanker. Het hebben van uiengroenten helpt ook om je bloedsuikerspiegel te verlagen.
Collards zijn de rijkste bladbronnen van vitamine C. Ze versterken je immuunsysteem en helpen beschermen tegen veel kleine ziektes.
Oregano is waarschijnlijk de enige bladbron van omega-3-vetzuren voor veganisten. Het bevat ook veel vitamine K en antioxidanten.
Boerenkool heeft meer ijzer dan rundvlees en geeft je een boost van verschillende mineralen. Boerenkool heeft geen transvetten en cholesterol. Het geeft je voldoende ruwvoer om je maag te vullen en je te helpen gewicht te verliezen.
Tijm is een zeer heilzaam kruid voor de spijsvertering. Het is vooral handig voor het verteren van rood vlees. Het helpt ook de stoelgang te verbeteren en voorkomt winderigheid.
In India wordt betelblad gebruikt als mondverfrisser om na de maaltijd te eten. Betelbladeren helpen de spijsvertering te vergemakkelijken. Het beschermt je ook tegen aandoeningen van de luchtwegen.
Het kruid rozemarijn is een natuurlijke pijnstiller en helpt ook bij het genezen van migrainehoofdpijn. Rozemarijn stimuleert je geheugen en immuniteit.
Snijbiet is een groene bladgroente die extreem rijk is aan vitamine K. Het bevat ook heel weinig calorieën, dus het is geweldig om af te vallen.
