Hoe wilt u uw eten koken - gebakken, gebakken, gebakken, geroosterd, gekookt, gestoomd of gegrild? We hebben echt veel opties als het gaat om het koken van voedsel. Elke methode heeft zijn eigen specialiteit en de smaak van voedsel varieert sterk, afhankelijk van de methode. Er wordt tegenwoordig veel nadruk gelegd op gezonde manieren van koken. Maar niet iedereen vindt elke ‘gezonde’ methode even lekker. Er is echter één methode die door iedereen min of meer wordt gewaardeerd:gegrild.
Gezondheidsvoordelen van gegrild voedsel worden door veel voedingsdeskundigen over de hele wereld genoemd. Of het nu gaat om vlees of groenten, de manier van grillen zorgt voor een geweldige verandering in de smaak van voedsel waar iedereen van geniet. Kom zomer en grills komen ook uit. In plaats van koken in het warme interieur van de keuken heeft grillen in de open lucht de voorkeur. Het dient ook als een mooi excuus om samen te komen en wat ontspannen en gelukkige tijden door te brengen met vrienden en familie.
Foto's bekijken
Dus wat zijn deze gezondheidsvoordelen van het grillen van voedsel? Als we de voordelen tellen, is het misschien maar een handvol, maar deze zijn voldoende om u ertoe aan te zetten de methode over te nemen.
PROBEER GEGRILDE ZALM:RECEPT IN INDISCHE STIJL
1. Minder vet :Overtollig vet wordt een ongezonde toevoeging aan voedsel genoemd. Het leidt tot verschillende ziekten, waarvan hart- en vaatziekten een vrij ernstige zijn. Bij het grillen van voedsel druipt het overtollige vet op het voedsel af, waardoor het gekookte voedsel voor een groot deel vetarm wordt.
2. Behoud van voeding :Of het nu groenten of vlees is, grillen helpt om vitale vitamines en mineralen vast te houden. Aan de plantaardige kant wordt het voedsel net zo gaar gekookt dat het niet meer rauw is. De crunch blijft behouden en zijn voeding. In het geval van vlees helpt grillen om riboflavine en thiamine vast te houden, wat weer essentieel is voor een gezond lichaam.
Foto's bekijken
3. Laag natrium :Bezuinigen op natrium wordt regelmatig door artsen geadviseerd omdat een natriumrijk dieet kan leiden tot hoge bloeddruk. Zodra een persoon aan hoge bloeddruk begint te lijden, is er geen weg meer terug. Hoewel er minder zout nodig is in vergelijking met andere methoden, hangt dit weer af van hoe bewust je je best doet.
Ongetwijfeld is grillen een van de zeer veilige en gezondheidsvriendelijke kookmethodes voor allemaal. Het komt alle generaties ten goede en wordt ook genoten. Maar we moeten hier een woord van voorzichtigheid uitspreken. De voordelen van grillen kunnen worden verkregen door aan bepaalde voorwaarden te voldoen. Als er niet voor wordt gezorgd, kan dit ernstige gevolgen hebben.
Foto's bekijken
1. Marineren :Het is gebleken dat het marineren van vlees kankerverwekkende stoffen helpt verminderen. Het type marinade dat u op uw voedsel aanbrengt, heeft ook invloed op de voedingskwaliteit. Ga voor een vetarme met minder natrium. Het beste zou zijn als je het zout weglaat en alleen marineert met citroen en het lichtjes kruiden.
Foto's bekijken
2. Voorkoken :Langdurig koken op een grill kan het voedsel beroven van waardevolle vitamines en mineralen. Om de blootstellingstijd van de grill te verkorten, is het verstandig om het voedsel een beetje voor te koken. Je kunt dit doen in de magnetron of een stomer. Door dit te doen, wordt verkoling van voedsel op een open grill tegengegaan.
3. Maak de grill schoon :Zorg ervoor dat u de grill na elk gebruik schoonmaakt om van de gezondheidsvoordelen van gegrild voedsel te profiteren. Er mogen geen resten van de vorige bereiding achterblijven. Voedselresten, indien achtergelaten, verbranden bij het volgende gebruik en vormen een reden voor de vorming van kankerverwekkende stoffen.
4. Voorkom opflakkeringen :Wanneer vlees op een grill wordt gekookt, druipt het vet in het vuur en leidt tot opflakkering. Vermijd deze omstandigheden door vet van het vlees af te snijden. Dit druipend en opflakkerend vet is opnieuw een broedplaats voor kankerverwekkende stoffen.
Foto's bekijken
5. Beperk vlees :Kankerverwekkende vorming wordt meestal geassocieerd met vleesproducten. Probeer indien mogelijk de inname van gegrild vlees te beperken. Groenten op de grill zijn een slimmere keuze.
Positieve en negatieve kanten worden met alles geassocieerd. Hetzelfde geldt voor de gezondheidsvoordelen van het grillen van voedsel. De algemene opvatting is dat hoe minder olie, hoe gezonder het voedsel. Maar helaas is het niet zo. Vet is ook nodig, maar in beperkte hoeveelheid. Grillen vereist een minimaal gebruik van olie, maar er moeten verschillende andere factoren in gedachten worden gehouden om de veelbesproken voordelen te behalen.
