Ga je voor paleo? Voedingsdeskundige Michele Chevalley Hedge schetst enkele veelvoorkomende fouten die u moet vermijden
Er is een groeiende beweging van gezondheidsbewuste mensen die geloven dat als we echt fit, gezond en ziektevrij willen zijn, we terug moeten naar het jager-verzamelaarsleven dat onze voorouders zo'n 40.000 jaar geleden leefden en voedsel uit de landbouw en industriële landbouw. Het Paleo, of oerdieet, en zijn hedendaagse aanhangers pleiten ervoor dat het meer een levensstijl is dan een eetregime en dat de nadruk ligt op welzijn en duurzaamheid in plaats van op gewichtsverlies. Voedingsdeskundige en oprichter van A Healthy View, Michele Chevalley Hedge, ziet te veel mensen die Paleo-perfectionisten proberen te zijn en onthult de meest voorkomende fouten die moeten worden vermeden.
Het gaat om hoogwaardige eiwitten in uw dieet, maar niet om eiwitrijk voedsel. Mensen concentreren zich op de enige macronutriënt van eiwitten en vergeten dat Paleo en een voedingsrijk dieet ook vezelrijke koolhydraten en voedende vetten bevatten. Te veel eiwitten zijn zuur in het lichaam en we hebben onze groenten nodig om een alkaliserende balans te creëren.
"De man uit het paleo-tijdperk genoot van een enorm scala aan koolhydraten in zijn dieet, vooral groenten met een lage GI zoals zoete aardappelen, yams en andere knollen", zegt Josh Sparks-oprichter van Paleo-café Thr1ve. Iedereen die intensief traint en een fitnessregime volgt, zal profiteren van het strategische gebruik van koolhydraten in de periode na de training.
Er zijn veel versies van Paleo, afhankelijk van wiens boek of blog je leest. Door simpelweg de topprincipes te volgen:het elimineren van bewerkte voedingsmiddelen, het verwijderen van gluten, het verminderen van plantaardige oliën en het wegwerken van toegevoegde suikers, zal je helpen een betere gezondheidstoestand te bereiken. Zoek uit wat voor jou werkt, niet wat iemand je zegt te eten, maar wat je lichaam echt een goed gevoel geeft.
Nee, zoete aardappel is niet de enige Carb die er is! "Broccoli, courgette en andere groene groenten zijn uitstekende bronnen van koolhydraten", zegt chef-kok en auteur van The Healthy Cook, Dan Churchill. Een verscheidenheid aan groenten in uw dieet is noodzakelijk voor een synergie van vitamines, mineralen en enzymen voor gezonde cellen en een efficiënt spijsverteringsstelsel.
Paleo is een gezonde levensstijl en als u een dieet volgt vol met geheel, schoon, onbewerkt voedsel, krijgt u energie en vitaliteit. Hoewel een Paleo-levensstijl geen programma is om af te vallen, kunnen de principes van schoon eten die het nastreeft, leiden tot een slankere persoon.
Zie Paleo als het toevoegen van zoveel goeds dat je de ongezonde, suikerrijke, bewerkte voedingsmiddelen uit het verleden vergeet. Met dit soort voeding kun je gifstoffen kwijtraken naarmate je steeds dichter bij voedsel komt dat niet vol zit met chemicaliën, kleuren en additieven.
Ja, zoals alles waar je goed in bent in het leven, kost het plannen van een nieuwe Paleo-levensstijl tijd en planning, maar al snel zal het een gewoonte worden en zul je er niet eens meer aan denken. Neem de tijd om op zoek te gaan naar eenvoudige, smakelijke receptideeën zoals deze en deze en plan uw maaltijden en boodschappenlijstjes.
Sommige mensen worden zwaarder als ze overstappen op een paleo-levensstijl. Ze worden gek van noten. Zoals elk voedsel dat te veel is, voedzaam of niet, te veel calorieën zijn precies dat - te veel calorieën. Alleen omdat voedsel zoals noten, kokosboter en olie op de Paleo-lijst van goede voedingsmiddelen staan, wil nog niet zeggen dat je ze met overgave kunt eten.
Alleen omdat er op het etiket 'glutenvrij' staat, wil nog niet zeggen dat het gezond is. Word een labellezer en als je de ingrediënten niet kunt uitspreken en je grootmoeder zou het woord niet herkennen - ga weg van de doos!
Paleo is een holistische levensstijl die voeding omvat, maar ook andere factoren zoals lichaamsbeweging en slaap. Als we slaap niet herkennen als een belangrijk onderdeel van een goede gezondheid, missen we een essentieel ingrediënt. Slaap helpt bij gewicht, stress en hormoon- en stofwisselingsregulatie.
Het is tijd om van vetfobie af te komen. Het op feiten gebaseerde onderzoek toont nu aan dat vetten - vooral kwaliteitsvetten zoals avocado, noten, olijven, kokosolie, lijnzaad en notenpasta - onze hersenen voeden, hormonen verbeteren en helpen bij insulinegevoeligheid. Overtollige suiker zal cholesterol veel meer aandrijven dan een avocado ooit zou kunnen.
