소금은 음식에 '맛'을 주는 것입니다. 그러나 너무 많은 소금은 여러 면에서 건강을 해칠 수 있습니다. 사실 소금은 신장 기능에 영향을 주어 신체가 더 많은 수분을 보유하도록 할 수 있습니다.
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물이 너무 많이 남아 있으면 혈압이 상승할 수 있습니다. 이것은 뇌, 동맥, 심지어 심장과 같은 다양한 다른 기관에 간접적으로 영향을 미칠 수 있습니다. 이것이 소금이 건강에 미치는 영향입니다.
그렇다면 하루에 얼마나 많은 소금을 섭취할 수 있을까요? 5-6g을 넘지 않습니다! 하지만 안타깝게도 권장 한도를 초과하여 소비하고 있습니다.
우리가 소금 섭취량을 추적하지 못하는 이유는 무엇입니까? 대부분의 소금은 우리가 먹는 가공식품에서 나옵니다. 소금은 비스킷, 빵, 칩 및 기타 가공 식품에 숨어 있습니다. 하지만 우리는 집에서 준비하는 음식만 통제할 수 있습니다.
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밖에서 먹는 음식의 염분 함량을 알아내는 것은 어렵습니다. 따라서 집 밖에서의 소비를 최소화하십시오. 집에서 만든 음식을 최대한 활용하고 소금을 줄이십시오. 이제 소금이 건강에 어떤 영향을 미치는지 논의해 보겠습니다.
소금에 존재하는 질산염은 위암을 유발할 수 있습니다. 또한 짠 음식은 위벽을 자극할 수 있습니다. 위궤양의 위험도 배제할 수 없습니다.
소금은 여러 면에서 신장에 영향을 미칩니다. 첫째, 신장에 과도한 부담을 줍니다. 또한 수분 보유는 신장의 혈관을 약화시킬 수 있습니다. 사실, 장기적으로 과도한 염분 섭취는 신부전을 유발할 수 있습니다.
최근 연구에 따르면 너무 많은 소금은 뇌 활동과 특정 인지 기능에도 영향을 줄 수 있습니다. 치매를 유발할 수도 있습니다.
당뇨병이 있는 경우 과도한 소금은 혈당 수치에 큰 영향을 줄 수 있습니다.
소금을 너무 많이 섭취하면 뼈에 존재하는 칼슘을 잃을 수 있습니다. 이것은 또한 골다공증으로 이어질 수 있습니다.
혈압이 높으면 뇌졸중 및 기타 특정 심혈관 문제의 위험이 급격히 증가할 수 있습니다.
당신의 몸은 소금을 녹이기 위해 물이 필요할 수 있습니다. 이렇게 하면 몸이 더 많은 물을 보유하게 됩니다. 이는 혈액량에 영향을 미칠 수 있으며 장기적으로 혈압이 상승할 수 있습니다.
직접적인 연관성은 없지만 짠 음식은 더 많은 수분을 섭취하게 합니다. 설탕이 든 음료를 선택하면 칼로리 섭취가 증가하고 비만이 됩니다. 또한, 수분 보유로 인해 몸이 붓기 시작할 수 있습니다.
