꼭 시도해야 할 최고의 치킨 파코라 요리법 10가지
닭고기는 다양한 종류의 요리에서 많은 반찬과 메인 요리를 만드는 데 사용할 수 있습니다. 그러나 치킨 파코라 또는 프라이드 치킨 볼은 고기 애호가들에게 엄청나게 인기가 있습니다. 만들기 쉽고 맛도 좋습니다. 메인 코스 전에 간식이나 스타터로 제공할 수 있습니다. 뼈 있는 치킨 조각이나 뼈 없는 조각을 사용하여 다양한 방법으로 치킨 파코라를 만들 수 있습니다.
큰 소란을 피우지 않고도 집에서 만들 수 있는 인기 있는 치킨 파코라 요리법이 있습니다.
1. 크런치 치킨 파코라스(글루텐 프리):
피트니스 매니아를 위한 레시피인 글루텐 프리 치킨 파코라는 일반 도로변 튀긴 파코라만큼 바삭바삭하고 매력적입니다. 이번 주말에 친구들과 차 한잔과 함께 이 파코라를 즐겨보세요.
재료:
- 다진 닭 가슴살
- 다진 큰 양파 1개
- 마늘과 생강 페이스트.
- 고추 가루
- 가람 마살라
- 강황 가루
- 회향 가루
- 소금
- 회향 가루.
- 병아리콩 가루
- 다진 실란트로
- 간 후추
만드는 방법:
- 먼저 닭 가슴살을 작은 입방체 모양으로 썰어야 합니다.
- 그런 다음 닭고기 조각을 고수와 향신료와 섞습니다.
- 다음으로 그램 가루를 섞어 작은 공 모양으로 만듭니다.
- 조각은 팬에 튀겨야 합니다.
- 황금빛 갈색이 될 때까지 공을 튀긴 후 뒤집어서 모든 면이 균일하게 튀겨지도록 합니다.
- 종이 타월 위에 올려 기름기를 제거합니다.
2. 펀자브 치킨 파코라 레시피:
우리는 모두 펀자브어가 훌륭한 요리사라는 것을 알고 있으므로 오늘 펀자브어 방식으로 만든 파코라를 여러분께 선보입니다. 비리야니 한 접시와 함께 먹거나 저녁 간식처럼 간단히 먹습니다.
재료:
- 뼈 없는 치킨
- 계란
- 생강과 마늘 페이스트
- 신 두부
- 콩과 흰 밀가루
- 청양고추
- 커민 가루
- 빨간 고추가루
- 검은 후추가루
- 소금
- 정제 오일
만드는 방법:
- 처음에는 생강 마늘 페이스트, 두부, 후추, 소금, 고춧가루로 닭고기를 재워야 합니다. 혼합물을 한두 시간 정도 재워야 합니다.
- 믹서에 흰 밀가루, 된장, 물을 사용하여 반죽을 조심스럽게 닭고기 조각에 담그십시오.
- 닭고기 조각에 코팅을 한 번 더 한 다음 튀겨야 합니다.
- 다른 층으로 반복하고 다시 튀깁니다.
- 파코라 조각을 서빙하기 전에 레몬, 양파, 토마토 조각으로 장식할 수 있습니다.
3. 치킨 파코라 안드라 스타일 레시피:
이 매운 치킨 파코라 조리법은 추운 저녁에 당신이 그리워하는 요리입니다. 맵고 화끈한 이 음식은 좋아하는 영화와 매치하면서 훌륭한 식사가 됩니다. 이 요리를 만들려면 뼈 없는 작은 닭고기 조각이 필요합니다.
재료:
닭고기 양념:
- 다진 양파
- 청양고추
- 레몬 주스
- 소금
- 생강과 마늘 페이스트
반죽의 경우 다음이 필요합니다.
- 그램 가루
- 쌀가루 소량
- 강황 가루
- 다진 청양고추
- 다진 고수 잎
- 소금
만드는 방법:
- 닭에 필요한 재료를 45분 정도 재워야 합니다.
- 쌀가루, 밀가루, 물, 소금으로 걸쭉한 반죽을 만드세요.
- 닭 조각을 반죽에 담그고 기름에 튀깁니다.
- 갈색이 될 때까지 닭고기를 볶습니다.
- 녹색 칠리와 고수 잎으로 장식합니다.
4. 치킨 파코라 레스토랑 스타일 레시피:
파코라를 식당에서 만드는 것이 힘든 일이라고 생각하시는 분들, 도움이 필요합니다! 요리를 만들려면 작은 크기의 닭 가슴살 조각을 사용하고 입방체로 잘라야 합니다.
재료:
- 소금
- 커민 가루
- 라임 주스
- 다진 마늘과 생강
- 카옌페퍼
- 육두구
- 물
반죽을 만들려면 다음이 필요합니다.
- 커민 씨앗
- 베산
- 다진 정향
- 계피
- 베이킹 소다
- 물
- 소금
만드는 방법:
- 위의 재료를 섞어 닭고기 양념장을 만듭니다.
- 큰 볼에 닭고기를 재워둡니다. 몇 시간 또는 조금 더 담그십시오. 오래 재울수록 치킨 파코라가 더 맛있습니다.
- 그런 다음 필요한 재료를 사용하여 반죽을 만들고 30분 동안 제자리에 둡니다.
- 튀김은 2단계로 해야 합니다. 첫 번째 튀김 세션은 5분 동안 하고 15분 동안 유지해야 합니다.
- 그런 다음 튀긴 조각을 다시 반죽에 담그고 몇 분 동안 볶습니다.
- 파코라를 샐러드와 소스와 함께 제공할 수 있습니다.
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