많은 사람들에게 추수감사절 만찬은 푸짐한 속재료 없이는 완성되지 않을 것입니다. 이 전형적인 추수 감사절 반찬에는 다양한 종류가 있지만 대부분의 속을 채우는 조리법에는 두 가지 공통점이 있습니다. 바로 탄수화물이 많고 칼로리가 많다는 것입니다. 이러한 특성은 건강한 식단을 유지하려는 사람들에게 잠재적인 함정이 됩니다.
다행히도 약간의 지식과 약간의 준비만 있으면 이 맛있는 요리를 즐길 수 있습니다. 건강 목표를 희생하지 않고.
선택할 스터핑 유형이 부족하지 않습니다. 박스 스터핑을 사용하거나 수제 경로를 선택하는 것은 귀하의 선택입니다. 여러 브랜드의 칼로리, 지방 및 탄수화물 함량과 같은 항목을 비교하면 이러한 결정을 내리는 데 도움이 될 수 있습니다.
이 영양 정보는 미국 농무부(USDA)에서 제공한 계란으로 만든 가정식 빵 1인분(170g)에 대한 영양 정보입니다.
이 영양 정보는 집에서 만든 옥수수 빵 1인분(140g)에 대해 USDA에서 제공한 것입니다.
박스형 스터핑이 집에서 만든 버전과 어떻게 다른지 궁금하십니까? 다음은 몇 가지 인기 있는 매장 구매 스터핑 브랜드에 대한 영양 정보입니다. 이 금액은 건조 혼합물에 대한 것입니다. 버터나 팬을 떨어뜨리고 육수로 요리하면 칼로리, 지방 및 나트륨이 추가됩니다.
1/2컵 분량의 영양 정보는 제조업체에서 제공합니다.
1/2컵 분량의 영양 정보는 제조업체에서 제공합니다.
소는 추수감사절 테이블에서 최악의 음식은 아니지만 가장 건강에 좋은 음식은 아닙니다. 음식도. 속을 채우면 탄수화물이 에너지로 사용되며, 통곡물 빵을 주재료로 선택하면 섬유질 섭취를 늘릴 수 있습니다. 일부 요리사는 섬유질 섭취를 증가시킬 뿐만 아니라 건강한 비타민과 미네랄을 제공하는 사과 또는 기타 과일도 포함합니다.
또한 속재료의 지방과 나트륨 함량을 주시하고 싶을 수도 있습니다. . 박스 스터핑을 구입하면 라벨의 지방 함량이 일반적으로 나쁘지 않아 보입니다. 그러나 실제로 우리 접시에 나오는 것은 상당히 다릅니다. 속을 채우고 육즙을 내면 반나절 분량의 지방을 제공할 수 있습니다. 집에서 버터나 팬 드립핑(칠면조 요리 후 팬에 남은 지방과 주스)으로 속을 채우면 이러한 재료도 포화 지방 섭취를 증가시킵니다.
마지막으로 소는 일반적으로 나트륨 함량이 높습니다. 불행히도, 대부분의 경우 소를 맛나게 만드는 것은 소금입니다.
일반 스터핑 1인분에는 120~140칼로리가 남습니다. 물론 스터핑 칼로리는 만드는 방법에 따라 크게 달라질 수 있습니다. 또한 칼로리 섭취량은 부분 크기에 따라 더 많거나 적을 수 있습니다.
얼마나 많은 나트륨이 필요합니까?자신만의 스터핑을 하기로 결정했다면 칼로리와 지방 함량이 달라집니다. 당신이 사용하는 조리법에 전적으로. 많은 전통 요리법에는 칠면조 드립과 소시지, 버터와 같은 기타 고지방 재료가 필요합니다.
아래는 가장 전통적인 스터핑 레시피를 만들 수 있는 몇 가지 건강한 추수감사절 팁입니다. 조금 더 건강해졌습니다.
얼마나 많이 먹느냐가 무엇을 먹느냐 못지않게 중요하다는 것을 기억하십시오. 칼로리를 낮추고 싶다면 식사량을 확인하세요. 1/2 컵(아이스크림 스쿱 크기 정도)에 붙이세요. 탐닉하지 않고 탐닉할 수 있습니다.
추수감사절에 건강하게 먹는 법집에서 만들 수 있는 건강한 속재료를 찾고 있다면 이것을 시도해보세요 지방이 적고 건강에 좋은 재료를 사용합니다.
오븐을 375F로 예열합니다. 닭고기 육수, 버터 및 향신료를 결합합니다. 큰 그릇에 빵 조각, 우유, 양파, 셀러리를 함께 저어줍니다. 닭고기 육수 혼합물을 넣고 부드럽게 저어 코팅합니다. 속이 너무 건조하면 육수를 더 추가하세요.
기름을 두른 9 x 13 팬에 속을 숟가락으로 떠 넣고 뚜껑을 덮지 않은 채로 윗면이 익을 때까지 굽습니다. 황금빛 갈색, 약 20-40분
채식주의 식단을 선택했다면 이 채식주의 스터핑 레시피를 확인하십시오. 마지막으로 글루텐이 없는 사람들을 위한 옵션도 있습니다. 이 글루텐 프리 스터핑 믹스 목록은 건강한 휴가를 즐기는 데 도움이 됩니다.
