질문 질문:나는 다른 모든 "전문가들"을 던졌다고 읽었지만 당신은 내가 믿고 경의를 표하는 것에 근접한 유일한 사람입니다. 나는 스위스에 살고 있기 때문에 괜찮다고 생각하는 고기를 먹으려고 노력하고 있습니다. 바이오 채소와 과일(건강에 좋지 않은 칼로리를 더 많이 소비함)을 먹고 있는 것보다 건강에 좋지 않은 영향을 미쳤던 것처럼 병원에 입원하고 싶지 않습니다.
마지막 질문입니다. 당신은 당신이 무게 고기에 대해 무엇을하는지 언급하지 않았습니다 (A.V.는 빨간색, 무게 및 생선을 먹는다 언급). 나는 이누이트에게 암탉이나 계란이 있었고 일부 육식 동물에게는 물고기가 없었다는 사실이 믿을 수 없습니다!
추신 사람들은 간만 먹고(양의 간은 저에게 달콤합니다) 다른 장기를 원하면(저는 양만 선택할 것 같습니다. 다른 동물은 믿지 않습니다), 그러면 주문해야 할 것입니다. 더 이상 마주할 수 없을 때까지 장기를 먹습니다. 이것은 쇠고기나 양고기와 지방에 대해 문제가 되지 않는 것 같습니다. 나는 또한 내장 고기에 많은 지방이 있다는 것을 몰랐습니다. 나는 간에 지방이 있다고 생각하지 않습니다. 저에게 그것은 탄수화물입니다. 나는 내장육이 매우 농축되어 있기 때문에(또한 독소가 포함되어 있기 때문에) 지나치게 할 수 있다고 생각합니다.
제 영어를 실례합니다. 나는 독일어가 더 좋다.
문안 인사
니콜라
답변:(Ich bin eigentlich halb-Oesterreicher, also kann Ich Deutsch(und Franzoesis) sehr gut verstehen. Aber Ich werde mit Englisch antworten weil Ich nicht genug Moeglichkeit habe andere Sprachen zu in anderprechen ist schwerer als es zu Sprechen).
고기/스위스:- 상황을 이해합니다. 나는 오스트리아를 자주 방문하고 스위스와 같은 다른 국가를 통과합니다. 그 국가의 유기농 라벨은 대부분 과일과 채소에만 적용되며 유기농 라벨이 붙은 고기는 유기농 닭고기를 제외하고 거의 없습니다.
내 경험에 따르면 일부 유럽 국가의 고기는 더 적은 항생제/호르몬을 사용하고 더 적은 곡물과 더 많은 풀을 먹이기 때문에 영국과 미국보다 고품질입니다. 양질의 육류에 대한 일반적인 규칙은 생산자/농가가 작을수록 육류의 품질이 더 높다는 것입니다. 생산자/농업 조합이 클수록 화학 물질에 더 많은 돈을 낭비하는 경향이 있습니다. 따라서 해당 지역의 파머스 마켓을 방문하는 것이 좋습니다. 농부가 희귀 품종의 소/돼지를 키우면 일반적으로 동물에 더 많은 주의를 기울이므로 고기의 품질이 향상됩니다. 내가 추천한 고기 종류는 슈퍼마켓에서 볼 수 있는 것과 거의 같은 가격이 될 것이며 영국의 유기농 라벨이 붙은 고기만큼 비싸지 않을 것이라고 생각합니다. 어쨌든 우리의 사육장 관행 등을 고려할 때 스위스의 슈퍼마켓 육류조차도 영국의 육류보다 영양가가 더 높을 것입니다.
(참고로 피해야 할 고기는 송아지 고기입니다. 고기를 기르는 방식이 매우 의심스럽기 때문입니다.)
다시 달걀/흰살코기:- AV는 식단에 날달걀이 많이 필요하다는 데 대해 완전히 틀렸습니다. 많은 사람들이 계란을 너무 많이 먹으면 부작용을 호소합니다. 내 경우에는 한 달에 6개(대부분 닭고기) 이상의 달걀을 먹지 않는 것을 선호하며 종종 전혀 먹지 않습니다. 유일한 예외는 매년 늦은 봄에 생 거위가 있는 한 달 정도입니다. - 계란 가능.
다른 흰살코기/AV 등:- 나는 흰살/살코기 균형에 대한 AV의 이론에 일반적으로 동의하지 않습니다:- 나는 가능한 모든 것과 내가 좋아하고 건강에 좋은 것을 먹습니다.
, 음식 품질이 충분히 높다고 확신하는 한. 나는 식단에 생선이 너무 많다는 데 동의합니다.
아마도 나쁜 생각일 것입니다. 우리의 Palaeo 조상은 가끔 (담수) 물고기를 먹었을 가능성이 있습니다.
. 그러나 나는 우연히 생 조개류를 건강하게 아주 잘 먹는다고 생각하기 때문에 이에 대해서는 확신할 수 없습니다.
Re Inuit 식단:- Stefansson과 다른 탐험가들에 따르면
, 이누이트는 때때로 여름에 약간의 열매를 먹었지만(더 남쪽에 있는 이누이트?), 그렇지 않으면 일부 내장 고기와 해양 포유류의 근육 고기로 구성된 전체 고기 식단을 먹었습니다.
. 그들은 때때로 북극곰과 같은 두 마리의 동물에게서 간을 던졌지만 물개 등의 간을 열렬히 먹습니다. 그들은 또한 많은 물고기를 먹었습니다.
(만약 모든 동물성 식품 식단에 대한 더 자세한 정보를 읽고 싶다면 북극 탐험가 Vilhjalmur Stefansson의 다이어트 책을 읽어야 합니다. 그것들은 대부분 절판이지만 가끔 두 번째로 구할 수도 있습니다. - www.amazon.com에서 손을 드십시오. 내가 아는 두 권의 책은 "Not By Bread Alone" 또는 "The Fat of the Land"라는 확대판입니다. 탐험 책과 그의 자서전에서.
다음은 Stefansson의 무탄수화물 식단에 대한 정보입니다.
http://www.biblelife.org/stefansson1.htm
http://www.biblelife.org/stefansson2.htm
http://www.biblelife.org/stefansson3.htm
간/장기 고기:- 양고기는 다른 가축 동물보다 풀을 먹일 가능성이 훨씬 높기 때문에 매우 신뢰할 수 있습니다.
간과 신장은 지방이 많지 않습니다. 혀, 골수 및 설탕은 지방이 매우 높으며 원시 설탕은 100% 지방입니다. 슈퍼마켓에서 판매하는 내장 고기의 품질에 대해 걱정하는 것은 매우 옳습니다. 그래서 저는 충분한 품질을 보장하기 위해 소규모 생산자를 방문할 것을 제안했습니다. 내장 고기의 농축 영양소 수준은 실제로 매우 높습니다.
유익하고 그 자체로는 문제가 되지 않지만, 유기농이 아닌 집약적으로 사육되는 동물은 간에 독소를 집중시키는 경향이 있는 것이 사실입니다.
내장 고기를 주문한 후 할 수 있는 일은 미국인처럼 큰 냉동실을 사용하여 저장하고 가끔씩 조금씩 먹는 것입니다.
(저는 개인적으로 무탄수화물 생식을 하는 것이 아니라 여러 가지 이유로 저탄수화물 식단을 따르지만,
내 rawpaleodiet Yahoo Group에는 이러한 종류의 무식물성 식품(생식)을 따르는 회원이 몇 명 있습니다.
다이어트, 그리고 몇 달 동안 그렇게했습니다. 그래서 거기에 질문을 할 수 있습니다. 특히 나는 풀을 먹고 자란 고기와 소량의 내장 내장 고기만 먹고 다른 것은 전혀 먹지 않는 한 포스터를 알고 있습니다. 나와 달리 내장 고기는 덜 좋아하지만 여전히 소량은 필요합니다.
. 풀을 먹인/곡물을 먹인 문제를 제외하고, 그는 해산물/식물성 음식 등이 필요하지 않다는 당신의 의견에 동의하는 것 같습니다.
롤플레잉
답변 흥미롭습니다. Josef Stocker 페이지에는 Homo Optimus 다이어트 등을 언급하고 있습니다.
rawpaleodiet 그룹은 이 페이지에 있습니다:-
http://health.groups.yahoo.com/group/rawpaleodiet/
파란색 버튼 "이 그룹에 가입"을 클릭하고 지침을 따르면 회원이 됩니다. 야후 주소가 메시지 수신에 사용하는 주소가 아닌 경우에 대비하여 그룹 이메일이 다른 이메일 주소로 전송되는지 확인하십시오. 아직 야후 ID가 없는 경우 www.yahoo.com에서 얻을 수 있습니다(야후 그룹에 가입하려면 야후 ID가 필요합니다). 세부 정보를 입력한 후 Yahoo ID를 얻을 수 있는 관련 웹 사이트는 다음과 같습니다.-
http://tinyurl.com/ykmpcx
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