大豆vsスキムミルク

質問
こんにちはターニャ、

簡単な質問です。私は自分の体重を監視しようとしていますが、スターバックスの常習者です。スキニードリンクに含まれるスキムミルクはあまり好きではありません。バリスタは、スキニーミルクよりもカロリーが低く、脂肪が少ないので、代わりに豆乳を試すことをお勧めしました。これは本当ですか？スキムミルクと豆乳のどちらがあなたに適していますか？

回答
こんにちはサリー、

それはあなたがしている食事に依存します。あなたがスキムミルクについて尋ねているので、あなたはおそらく脂肪を見ます-はい、豆乳は脂肪カロリーが高いですが、それはまたより多くの多価不飽和および一不飽和（「良い」）脂肪を持っています。

豆乳のカロリーはほぼ同じで、炭水化物とコレステロールは少なくなりますが、繊維は多くなります。これが数字です。

豆乳、1カップ：

カロリー80.85
脂肪からのカロリー42.12

総脂肪4.68g
-飽和脂肪0.524g
-多価不飽和脂肪2.04g
-一不飽和脂肪0.799g
コレステロール0mg
ナトリウム29.4mg
カリウム345.45mg
総炭水化物4.43g
-ファイバー3.18g
たんぱく質6.74g

スキムミルク、1カップ：

カロリー85.53
脂肪からのカロリー3.97
総脂肪0.441g
-飽和脂肪0.287g
-多価不飽和脂肪0.0172g
-一不飽和脂肪0.115g
コレステロール4.41mg
ナトリウム126.18mg
カリウム405.72mg
総炭水化物11.88g
-ファイバー0g
たんぱく質8.35g

最近の研究では、低脂肪ダイエットは、低炭水化物ダイエットほど減量やコレステロール管理の観点から効率的ではないことが示されていることをご承知おきください。問題のミルクがインスリン放出にどのように影響するかを考えると（プロインスリン：食品の抗インスリン作用）、スキムミルクは非常にプロインスリンであり、豆乳は抗インスリンではありませんが、プロインスリンはやや少ないことがわかります。ここでそれについてもっと読む：
http://dietandbody.com/metabolic_syndrome//?page_id=8

または、「脂肪燃焼」の観点から：
http://dietandbody.com/plan/keto_index.html

=TZ