冷凍食品は健康ですか？

写真を見る すべての冷凍食品が健康であるかどうかを尋ねるということは、すべての種類の水が健康であるかどうかを尋ねることです。答えは非常に明白です、「いいえ」。冷凍食品の栄養は、保存のために冷凍する前でも保存または破壊することができます。そのため、保存前の食品の基本的な品質が、後でその健康上の利点や危険性を判断する上で主要な役割を果たします。冷凍食品が健康であるかどうかを決定する他の多くの要因があり、それらはすべて食品自体に関連しているわけではありません。

ここでは、適切な種類の冷凍食品を食べるのに役立つ健康上のヒントをいくつか紹介します。

健康的な冷凍食品を選択するためのヒント：

• まず最初に、冷凍されている食品が何であるかを確認する必要があります。これは、すべての種類の食品が健康または不健康であるという同じ基準を持つことはできないためです。

• ある種の食品は、彼らが言うように、新鮮なものよりも冷凍されている方が良いです。チョコレートやアイスクリームについて話している場合、そもそも食用にするには冷凍する必要があります。

• 食品の種類によっては、冷凍でも生鮮でも違いはありません。たとえば、果物などの冷凍食品の栄養価は低下しません。

• リンゴを冷蔵庫に入れておくことができることをお勧めしているわけではありません。しかし、保存のために冷凍したリンゴを購入して解凍すると、栄養価が高くなります。

• 冷凍食品の中には、冷凍すると栄養価が失われるため、健康に良くないものがあります。これは、凍結プロセス自体によるものではなく、この保存がどのように行われるかによるものです。肉、魚、魚介類はすべて、適切に保存されていないと栄養価を失う可能性があります。

• 肉やその他の非菜食主義の生のアイテムには、非常に高濃度のナトリウム（塩）が保存に使用されます。これは、特に高血圧や腎臓の機能不全の問題を抱えている人々にとって、食品を不健康にする可能性があります。

• 冷凍食品で注意すべきもう1つの重要なことは、亜硝酸ナトリウムと呼ばれる化学物質です。それは通常、加工肉に存在し、その新鮮なピンク色の原因です。それはあなたが消費してはならない発癌物質です。これらの詳細を探すために、常に食品ラベルを読んでください。

• 冷凍食品の保管は、その良さを決定する主な要因です。食品が適切な温度で保管されている場合、inは良好な状態を保ち、冷却が不十分な場合、内部から腐敗し始めます。

• 冷凍食品は、購入後も保管することが重要です。冷凍品を購入する場合は、解凍する前に急いで家に帰る必要があります。自宅では、冷蔵庫が完全に凍結するのに必要な最低温度に達していないため、永久に保管することはできません。 3〜4日以内に消費してください。また、肉は冷凍庫に入れられ、野菜は下の箱に入れられます。

すべての冷凍食品は健康的ではなく、すべての状態にあるわけではないので、賢明に選択してください。