PongalまたはMakarSankrantiは、春の始まりを示します。日が大きくなり始め、気温が徐々に下がる素敵な季節です。季節には美味しい春野菜もあります。
健康的で栄養価の高い野菜がたくさん出回っているので、春の季節はとても特別です。季節が到来しつつありますが、旬の野菜や果物がゆっくりと市場に出回っています。 読む：春の菜園のヒント
季節には春野菜や果物がたくさんあります。アーティチョーク、アスパラガス、ブロッコリー、キャベツ、ニンジン、ソラマメ、ほうれん草は、この季節に利用できるいくつかの健康的な野菜です。春には、アボカド、アプリコット、グレープフルーツ、キウイ、パイナップル、イチゴ、ブルーベリー、トマトなどのおいしい果物が見られます。
おいしい季節の野菜や果物を食事に加えたい場合は、リストをチェックしてください。
季節の春野菜と果物：
アーティチョークは、食物繊維、カリウム、カルシウム、鉄分、その他の必須ミネラルが豊富で、健康的な季節の野菜になっています。消化を助け、血糖値を制御し、肝臓の健康的な機能を促進します。
自然の媚薬は2月上旬から市場で見ることができます。栄養価の高いアスパラガスは心臓と骨の健康を促進します。
緑の野菜には、必須のビタミンやミネラルも豊富に含まれています。キャベツのスープとジュースは、減量のための非常に人気のある治療法です。さらに、キャベツは消化を改善します。
緑の野菜は、赤身のタンパク質、カリウム、ビタミンK、B 6が豊富で、飽和脂肪は含まれていません。ソラマメは鉄分が豊富で、旬の栄養価の高い春野菜です。
ニンジンには多くの健康と美容の利点があります。ビタミンCと抗酸化物質が豊富で、体と肌に健康的です。
緑の葉野菜は、その健康的な特性からスーパーフードと見なされています。葉物野菜はカロリーが低いだけでなく、ビタミンA、K、Eが豊富です。さまざまな感染症から保護し、呼吸器、尿路、腸管を強化します。
春には、小さいものから大きいものまで、新鮮なジャガイモが収穫されます。調理も簡単で美味しいです。
また、食物繊維やタンパク質も豊富です。アボカドは、最も脂肪を含む果物の1つでもあります。高カロリーです。しかし、脂肪含有量は本質的に単飽和であるため健康的です。アボカドの健康上の利点を読む
秋から春にかけてご利用いただけます。フェンネルには、炎症と結腸がんのリスクを軽減する健康的な抗酸化物質と植物栄養素が含まれています。
ビタミンK、A、Cが豊富なカラシナは、フリーラジカルと戦い、細胞の損傷から体を保護します。
赤と白の球根は、抗酸化成分と抗炎症成分として機能するビタミンCの豊富な供給源です。大根は腎臓に良いカリウムが豊富です。
独特の味わいの春野菜です。それらは硫黄が非常に豊富で、ある意味で喘息や他の呼吸器疾患の症状を軽減するのに適しています。
冬から春にかけて利用できるグレープフルーツは、減量に適した脂肪燃焼フルーツの1つです。
ピリッとしたベリーはビタミンと抗酸化物質が豊富で、健康的な春の果物になります。ブルーベリーとイチゴは脂肪燃焼の果物で、ダイエットに最適です。
緑の葉野菜は、ベータカロチン、ヨウ素、鉄、ビタミンA、B1とB6、C、EとK、カルシウムと亜鉛の優れた供給源であり、非常に栄養価が高いです。
