ビワは、チャイニーズプラムとも呼ばれ、大きな低木で育ち、中国原産の果物です。この果実の学名はEriobotryajaponicaで、バラ科に属しています。ビワは、リンゴ、ナシ、プラムなどのナシ状果に関連しています。ビワはアジアで最初に栽培された果物の1つであり、中国神話でよく言及されています。ビワにはヨーロッパと日本人の2種があり、日本人はヨーロッパ人よりも高く評価されています。インドでは少なくとも14種類のビワが栽培されており、品質、サイズ、形、酸味、甘さはすべて異なります。ビワを栽培する地域は、デリーのウッタルプラデーシュ州、パンジャブ州、ヒマーチャルプラデーシュ州、マハラシュトラ州、および南インドのいくつかの避暑地です。
丸いまたは洋ナシ型の果物で、黄色の薄くて硬い皮が付いています。果肉は白色で、さまざまなサイズの茶色の種子があります。アプリコット、サクランボ、その他の甘い果物に似た味がします。主に生で消費され、ジャム、ゼリー、ジュースの製造にも使用されます。ビワの葉を使って、リラクゼーション効果のあるお茶を準備できます。
Loquatフルーツは、ビタミンA、ビタミンB、Cの優れた供給源であるため、高い効果があります。チアミン、リボフラビン、ニコチン酸、ピリドキシン、葉酸、葉酸など、ほとんどすべてのビタミンB群が含まれています。カルシウム、マンガン、カリウム、リン、亜鉛、銅、セレン、炭水化物などのミネラルが含まれています。また、オメガ3脂肪酸やオメガ6脂肪酸などのモノ不飽和脂肪も含まれています。脂質やたんぱく質がほとんど含まれていないため、コレステロールやカロリーも低くなっています。
栄養素
ユニット
100.0gあたり1つの値
1.カップ、立方体
149g
1.0大
20g
1.0ミディアム
16g
1.0小さい
13.6g
ビワは美味しくてさわやかな味わいであるだけでなく、栄養面や健康面でも多くのメリットがあります。ビワの葉と果物の健康上の利点は次のとおりです。
いくつかの研究は、ビワ抽出物がそのサイトカイン免疫調節能力のために癌治療に有益であることを明らかにしました。ビワのレトリルは既知の抗がん剤です。ビワのペクチンは結腸内の水分を保持するため、バルク下剤として機能します。このようにして、有毒物質への曝露時間を短縮し、結腸内の癌の原因となる化学物質を結合することにより、結腸粘膜を保護するのに役立ちます。
ビワはビタミンAの優れた供給源です。ビタミンAは皮膚の粘膜の完全性を維持します。ビタミンAが豊富な食品の摂取は、肺がんや虫歯がんを予防します。ビタミンAは、人の視覚と歯の健康にも重要です。
ビワに含まれるカリウムは、細胞や体液の重要な成分であり、心拍数と血圧を制御するのに役立ちます。
ペクチンはまた、胆汁酸を結合して体から排泄することにより結腸での再吸収を減少させることにより、血中コレステロール値を低下させます。
ビワには、鉄、銅、カルシウム、マンガンなどのミネラルが豊富に含まれています。マンガンは、抗酸化酵素の補因子として体内で使用されています。銅は赤血球の生成に必要ですが、鉄は細胞の酸化と体内の適切な血液循環に必要です。
ビワ抽出物は、記憶障害や神経学的および酸化的ストレスと戦います。
ビワの葉には、重要な抗炎症作用と鎮痛作用があり、癌の治療に役立つ薬剤です。ビワの葉の抽出物はまた、細胞の老化から体を保護します。その上、ビワの葉はまたHIVに穏やかな制限効果があると信じられています。葉には2-α-ヒドロキシウルソル酸が含まれており、これには抗HIV効果も含まれています。
ビワは穏やかな鎮静作用があり、吐き気を和らげるために鎮咳シロップまたはペーストに加工することができます。このペーストは、痰を取り除き、咳をしやすくすることで呼吸機能を改善します。ビワの葉は呼吸器疾患からの回復時間を短縮することが示されています。
ビワは食物繊維が豊富で、体重を減らしたい人にとっては健康的な選択肢です。食物繊維が豊富な食品は、胃を長期間満腹に保ち、不規則な空腹感を軽減します。
ビワは消化を助け、消化器系の問題に苦しむ人々に救済を提供します。
ビワは糖尿病や高脂血症を予防するための機能性食品です。ビワは、多糖類として知られる一連の天然の身体化学物質を放出します。これは、インスリン産生を増加させることによって糖尿病を軽減するのに役立ちます。その抽出物はまた、インスリン産生を補うことによって膵臓をサポートします。
ビワ果実のこれらの健康上の利点は、最適な健康を維持するための消費に理想的です。
