Ada sayuran tertentu yang tidak hanya sehat, tapi kulitnya juga sehat. Jadi, pikirkan dua kali sebelum membuang kulit sayuran. Jatuhkan pengupas Anda dan dapatkan rasa nutrisi baru dengan kulit sayuran sehat tertentu. Tentu saja, tidak semua kulit sayuran itu sehat dan bisa dimakan. Namun, perlu diingat bahwa sangat penting untuk mencucinya dengan bersih sebelum makan.
Kentang- Kulit kentang sangat sehat karena merupakan sumber vitamin, serat larut, dan mineral yang cukup. Mereka sangat kaya akan nutrisi yang disebutkan sebelumnya sehingga 1-2 kulit kentang dapat memenuhi kebutuhan harian tubuh Anda akan nutrisi ini. Mereka juga kaya serat, yang merupakan persyaratan penting untuk buang air besar yang jelas. Sebuah penelitian bahkan menunjukkan bahwa satu kulit kentang dapat memberi Anda lebih banyak vitamin C daripada jeruk. Jadi, pertimbangkan untuk memasukkan kulit sayuran sehat ini ke dalam diet Anda di lain waktu.
Lihat Foto
Memiliki kulit sayuran yang sehat sangatlah mudah. Cuci kentang hingga halus lalu potong dan goreng tanpa mengupasnya.
Mentimun- Hal ini penting untuk hampir semua resep salad. Mereka sangat rendah kalori dan makanan yang ideal bagi mereka yang ingin melakukan diet. Tapi tahukah Anda bahwa kulit sayuran ini juga menyehatkan? Ini bukan hanya sumber yang kaya serat makanan, tetapi juga memberikan perlindungan terhadap kanker usus besar dengan cara alami. Cukup potong mentimun menjadi irisan bersama dengan kulitnya. Ini hampir tidak akan mempengaruhi rasanya.
Labu Dan Labu- Hampir semua sayuran dari keluarga labu siam memiliki kulit yang kaya akan seng. Ini sangat baik untuk menjaga kesehatan kulit dan kuku. Beat-karoten dalam kulit sayuran sehat ini melindungi kita dari penyakit jantung dan kanker. Mungkin sulit untuk memasak dan mencerna kulitnya apa adanya. Kupas sebagian kulitnya agar mudah dimasak.
Bit- Sayuran yang sangat berwarna-warni yang merupakan sumber fitonutrien dan antioksidan yang sangat baik. Mereka juga memiliki sifat anti-inflamasi dan detoksifikasi yang hebat. Dan juga tidak terlalu sulit untuk memilikinya bersama dengan kulitnya karena tidak mengubah rasa sayuran sama sekali. Anda bisa memasaknya atau membuatnya mentah.
Brinjal/ Terong- Sayuran ungu cantik ini adalah pembangkit tenaga antioksidan. Dan itulah mengapa Anda harus selalu memilih jenis ungu daripada yang lain. Potong menjadi irisan bersama dengan kulitnya dan kemudian buat kari darinya. Ini enak dan bergizi.
Cobalah semuanya dan tetap sehat.
