Taco Poblano Udang Zesty Dengan Kiwi Salsa

Langsung ke Resep

Cetak Resep

Saya penggemar berat makanan laut karena banyak manfaat kesehatannya dan udang adalah salah satu favorit saya. Saya suka menemukan cara baru untuk menggunakan udang dalam makanan yang mudah dan sehat (dan Anda tahu bagaimana saya menyukai makanan yang cepat dan mudah!). Resep taco udang poblano ini memeriksa semua kotak saya. Sederhana untuk membuatnya tetapi memiliki banyak rasa yang berbeda dan terasa seperti makanan restoran khusus. Saya suka membuatnya di malam hari yang sibuk ketika semua orang lelah, tetapi kami ingin sesuatu yang enak untuk dimakan.

Taco Sehat untuk Kemenangan!

Taco adalah favorit banyak orang (termasuk keluarga saya!), jadi membuat taco yang sehat adalah suatu keharusan. Taco sebenarnya cukup sederhana untuk ditingkatkan. Saya menggunakan minyak goreng yang sehat (seperti kelapa, alpukat, atau minyak zaitun) daripada minyak sayur berkualitas rendah.

Saya juga menggunakan daging sehat dari hewan sehat (kita sering mendapatkannya dari Wellness Meats).

Rempah-rempah dan sayuran yang menyertai taco selalu merupakan pilihan yang sehat, jadi tidak ada yang berubah di sana.

Akhirnya, tortilla seringkali merupakan hal yang paling sulit untuk ditingkatkan. Karena kami tidak makan biji-bijian, saya biasanya menggunakan bungkus selada, tortilla bebas biji-bijian seperti ini, atau saya membuat tortilla buatan sendiri.

Cara Membuat Taco Poblano Udang

Seperti yang saya sebutkan, taco ini sangat mudah dibuat. Berikut adalah langkah-langkah dasarnya:

Campur bahan salsa dan sisihkan (agar bumbu meresap).
Campur bahan crema, sisihkan (sekali lagi biar bumbu meresap).
Masak udang dengan bumbu dan sayuran.
Rakit taco dan taburi atasnya dengan salsa dan crema.

Ini sangat sederhana untuk membuat anak-anak saya sering membantu memasak udang dan merakit taco. Ini adalah resep sempurna untuk koki yang bersemangat yang mungkin belum memiliki keterampilan untuk membuat hidangan yang lebih canggih.

Suka Taco? Resep Terinspirasi Taco

Salah satu hal favorit saya tentang taco adalah mereka bisa sangat serbaguna. Ubah beberapa bahan dan Anda memiliki makanan yang sama sekali baru (dan lezat). Berikut beberapa resep taco untuk dicoba:

Tex-Mex Lettuce Wrap Taco – Resep ini sangat sederhana dan Anda dapat mengubahnya dengan menambahkan topping yang berbeda.
Taco Scramble – Resep ini menambahkan rasa taco ke dalam orak-arik sederhana. Sangat cocok untuk sarapan atau makan malam dan mengandung banyak sayuran segar!
Salad Taco Ikan – Jika Anda menghindari biji-bijian, resep ini adalah cara mudah untuk mendapatkan rasa taco ikan tanpa tortilla.
Taco Ikan dalam Daun Kubis – Pilihan lainnya adalah menyajikan taco ikan dalam daun kubis. Kubis memiliki banyak nutrisi, sehingga merupakan alternatif yang bagus untuk tortilla biji-bijian.
Mexican Beef and Rice Bowl – Resep sederhana lainnya, resep ini sangat bagus jika Anda tidak ingin khawatir dengan tortilla atau selada. Yang ini dimasak dalam panci instan dan siap dalam waktu kurang dari 30 menit.
Salad Chicken Fiesta – Salad adalah cara yang bagus untuk mendapatkan rasa taco tanpa kekacauan. Yang ini lezat dengan guacamole buatan sendiri dan dapat dengan mudah dibuat di stoples untuk makanan saat bepergian.
Tacos al Pastor – Taco babi dibuat lebih segar dengan tambahan nanas dan daun ketumbar

Meskipun resep ini sesederhana yang didapat, terkadang saya tidak punya waktu atau energi bahkan untuk makanan yang mudah. Jika saya mendambakan taco tetapi tidak punya waktu atau energi, saya mengumpulkan makanan sisa cepat yang terinspirasi dari Meksiko. Saya akan menaburkan beberapa bumbu taco buatan sendiri ke sisa ayam atau daging sapi dan salad dengan daging dan beberapa alpukat. Ini enak!

Cetak Sematkan Belum ada peringkat

Taco Poblano Udang dengan Salsa Kiwi

Udang jeruk nipis yang digoreng dengan poblano dan bawang disajikan dalam tortilla dengan salsa kiwi dan krim jeruk nipis. Kursus Makan Malam Masakan Meksiko Waktu Persiapan 20 menit Waktu Memasak 15 menit Total Waktu 35 menit Porsi 4 Kalori 297kkal Penulis Katie Wells Tautan bahan di bawah ini adalah tautan afiliasi. Klik di sini untuk membaca kebijakan afiliasi saya.

Bahan

Untuk membuat kiwi salsa

1 cangkir bawang merah (potong dadu)
2 tomat Roma (potong dadu halus)
2 kiwi (kupas dan potong dadu)
1 jeruk nipis (diperas, dibagi)
2 batang ketumbar (cincang halus)
¼ sdt bubuk bawang putih
¼ sdt garam
1 dasbor

Untuk membuat krim kapur

½ cangkir krim asam

Untuk membuat isian taco udang poblano

2 sdm minyak zaitun
1 lada poblano (cincang halus)
1 pon udang (kupas dan buang tulangnya)
1 sdm bumbu jeruk nipis
tortilla

Petunjuk

Buat salsa dengan mencampur 2 sendok makan potongan dadu bawang merah, tomat, kiwi, air perasan setengah jeruk nipis, daun ketumbar, bubuk bawang putih, garam, dan merica.
Sisihkan.
Buat crema jeruk nipis dengan mencampurkan air perasan dari setengah jeruk nipis dan krim asam.
Sisihkan.
Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang- panas tinggi,
Tambahkan sisa bawang bombay dan paprika poblano.
Tumis sekitar 10 menit sampai bawang melunak dan poblano mulai coklat.
Tambahkan udang dan bumbu jeruk nipis.
Masak sekitar 8 menit atau sampai udang baru matang.
Sajikan dalam tortilla dengan topping salsa dan crema.

Catatan

Coba sajikan ini sebagai bungkus selada jika Anda tidak membuat tortilla.

Nutrisi

Makanan sehat

Kesehatan dan Kebugaran