Beurre ou margarine :un choix plus sain ?

Si on demandait à un profane de choisir entre le beurre et la margarine, il choisirait aveuglément cette dernière comme une option plus saine. Nous savons tous que la margarine est un substitut faible en gras du beurre. Il est sain pour le cœur, vous aide à perdre du poids et présente des millions d'autres avantages par rapport au beurre. Mais le beurre aussi peut être sain d'une manière que vous n'auriez jamais imaginée.

La margarine est-elle vraiment saine par rapport au beurre ou est-ce un mythe construit par des sociétés commerciales pour vendre leurs produits. Voici quelques-unes des choses que vous devez savoir sur le beurre et la margarine.

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• Le beurre est le produit laitier le plus ancien et le plus naturel au monde. L'espèce humaine a appris très tôt à extraire le beurre du lait.
• La margarine est une matière grasse végétale artificiellement raccourcie. Il était à l'origine utilisé pour engraisser les dindes avant de les abattre. Mais comme sa teneur en matières grasses était inférieure à celle du beurre, il a été promu comme alternative au pain à tartiner.
• La différence entre le beurre et la margarine est le goût. Même l'odeur du beurre frais peut stimuler votre appétit. La margarine n'a ni odeur ni goût à proprement parler.
• Bien que la margarine prétende être saine pour le cœur, de nombreuses marques ont trouvé des traces de gras trans qui obstruent les artères. Bien que la quantité de gras trans et de calories nocives ait été réduite dans les produits à base de margarine, la question demeure; pourquoi ne pas choisir le beurre alors que la margarine contient des gras trans ?
• Le beurre contient des calories mais c'est un produit naturel (pas de gras trans). Vous pouvez toujours faire du beurre sain à la maison pour vous assurer qu'il est absolument exempt de conservateurs toxiques. Mais la margarine maison n'existe pas.
• Certaines marques de margarine prétendent contenir des acides gras oméga-3. Mais ils sont tous d'origine végétale. Selon des recherches scientifiques, le bon cholestérol ou les acides gras oméga-3 présents dans l'huile de poisson sont beaucoup plus sains pour le cœur.
• Notre corps a aussi besoin de graisses. Alors pourquoi ne pas choisir le beurre à la place de la margarine ? Si nous devons consommer des graisses, alors ce devrait être des graisses naturelles au lieu d'une substance semblable au plastique.
• Une chose que nous devons dire en faveur du beurre faible en gras qu'est la margarine ; il fait un excellent pain à tartiner. La margarine n'est jamais vraiment givrée, elle est donc facile à étaler.

Bien que nous ne puissions pas parler complètement de la margarine, le beurre est une option plus saine. Mais si vous consommez du beurre et non de la margarine, vous devez réduire vos portions pour réduire les calories. Lequel selon vous est le plus sain ? beurre ou margarine ?