Afficher les photos L'acide citrique est un acide organique faible. Puisqu'il s'agit d'un conservateur naturel, il est utilisé dans la préparation des aliments, ainsi que pour ajouter du goût aux aliments. En plus d'être utilisé dans les aliments comestibles, cet acide organique fonctionne également bien comme agent de nettoyage. Il est également utilisé dans la production de colorants.
Pour l'homme, l'acide citrique joue un rôle important dans la régulation de la taille des cristaux de calcium dans l'os. Il contrôle également le taux de glycolyse. Il est donc important que nous incluions la bonne quantité de cet acide dans notre alimentation pour garder nos os solides.
Découvrez quelques-unes des sources naturelles d'acide citrique :
Fruits :Les citrons verts, les citrons et les oranges contiennent la plus grande quantité d'acide citrique naturel. Cela donne un goût acidulé et acidulé à ces fruits. Les jus de ces fruits sont utilisés comme conservateurs naturels, ne causant ainsi aucun effet secondaire sur le corps.
Baies :Presque tous les types de baies telles que la canneberge, la fraise, la framboise, les groseilles, les cerises, etc. contiennent de légères quantités d'acide citrique naturel.
Autres fruits :Le tamarin et l'ananas sont d'autres fruits constitués de cet acide organique. Consommer du jus d'ananas aide à réduire le mucus dans le système respiratoire.
Légumes :La laitue et les tomates sont une riche source d'acide citrique naturel.
Ce sont quelques-unes des sources naturelles d'acide citrique. Jetons un coup d'œil aux avantages de cet acide sur notre santé.
1.L'acide citrique aide à décomposer naturellement les calculs rénaux et à équilibrer la teneur en acide dans l'urine.
2.Pendant la maladie, la consommation de jus contenant cet acide aide à contrôler les selles et à prévenir la constipation.
3.Une forme d'acide, à savoir le carbamide de calcium citraté, est parfois utilisée pour traiter l'alcoolisme les patients.
4.Le citrate de potassium, une autre forme de cet acide, est injecté dans le corps pour réduire les contractions du cœur, réduisant ainsi la difficulté d'effectuer une chirurgie à cœur ouvert.
Remarque :L'acide citrique peut avoir des effets indésirables sur les personnes souffrant de brûlures d'estomac.
