10 merveilleux bienfaits du quinoa pour la santé
Le quinoa, prononcé sharp-wa, est une céréale cultivée, principalement pour ses graines comestibles. Ce n'est pas vraiment une céréale, car elle ne vient pas de la famille des graminées et est étrangement liée à la famille des betteraves et des épinards. Ses avantages nutritionnels, cependant, ressemblent beaucoup à ceux d'une vraie céréale dans la mesure où les graines contiennent des acides aminés essentiels, des protéines, du calcium, des minéraux et des vitamines. Voici dix des bienfaits du quinoa pour la santé :
1. Quinoa est riche en fibres
Si vous cherchiez un moyen d'augmenter la teneur en fibres de votre alimentation, le quinoa pourrait être la solution. Une seule tasse de quinoa contient un cinquième de toutes les fibres dont vous avez besoin en une seule journée.
2. Le quinoa est riche en fer
Le quinoa peut être d'une grande aide si vous souffrez d'une carence en fer. Nous avons tous besoin de fer pour maintenir un cerveau et des muscles sains et une seule portion de quinoa contient 15 % de vos besoins quotidiens. C'est une bonne dose de fer dans l'alimentation de n'importe qui.
3. Il aide à perdre du poids
Les avantages du quinoa pour la santé incluent la perte de poids. Si vous suivez un régime, vous serez d'accord avec le quinoa, même si vous suivez un régime sans céréales. Le quinoa est riche en protéines et en vitamines et sa teneur élevée en fibres et faible en calories vous comblera et vous donnera de l'énergie, sans ruiner vos plans de perte de poids.
4. Le quinoa contient tous les acides aminés essentiels
En plus de toutes les protéines qu'il contient, le quinoa vous apporte également les huit acides aminés essentiels dont votre corps a besoin pour fonctionner correctement. Cela en fait une excellente alternative à la viande si vous suivez un régime végétarien et vous évite de prendre des suppléments.
5. Il contient de la lysine
Le quinoa est une source naturelle d'acide aminé, la lysine, que l'on trouve généralement dans les suppléments destinés aux personnes qui essaient de développer une masse musculaire maigre. On pense que le même acide aminé renforce le système immunitaire et aide à protéger contre les maladies.
6. Il aide à équilibrer les niveaux de sucre dans le sang
Les avantages du quinoa pour la santé incluent également une glycémie équilibrée. Manger du quinoa est connu pour aider le corps à stabiliser la glycémie. L'ajout de quinoa aux aliments, même sucrés, aidera à atténuer les pics et les creux de la glycémie qui peuvent affecter votre niveau d'énergie et votre humeur.
7. Quinoa est chargé d'antioxydants
Le quinoa regorge d'antioxydants qui neutralisent les radicaux libres et sont censés aider à lutter contre le vieillissement et de nombreuses maladies. Dans une étude portant sur cinq céréales et légumineuses différentes, le quinoa avait la teneur en antioxydants la plus élevée de toutes.
8. Le quinoa est riche en magnésium et autres minéraux
Le magnésium équilibre l'hypertension artérielle et peut également aider à protéger contre l'ostéoporose et les maladies cardiaques. Vous pouvez obtenir un tiers de votre apport journalier recommandé en magnésium pour une seule portion de quinoa. Le quinoa contient également du calcium, du fer, du potassium, du phosphore, du magnésium, du zinc, du cuivre, du manganèse, du sélénium.
9. C'est sans gluten
Même s'il ne s'agit pas d'une céréale, le quinoa répond tout de même aux exigences d'un aliment complet, en termes de contenu nutritionnel et de fibres. Cela en fait une excellente alternative aux produits à base de blé, si vous suivez un régime sans gluten.
10. Il contient des flavonoïdes
Le quinoa est une bonne source de flavonoïdes que l'on trouve habituellement dans les baies. Les flavonoïdes aident à maintenir le bon fonctionnement du système cardiovasculaire et aident à réduire le risque de maladie cardiaque.
Quels autres bienfaits du quinoa pour la santé connaissez-vous ?
Restez heureux !
