Un menu chinois reste toujours incomplet en l'absence de nouilles. Surtout, les nouilles hakka ont une place spéciale dans tout menu de fête à thème chinois. Comme vous le savez tous, les enfants adorent les nouilles, quelles qu'en soient la forme et la saveur. Pas étonnant que les nouilles soient omniprésentes dans toutes les autres fêtes d'enfants. Mais comment faire des nouilles hakka aux œufs ? Ici, j'ai rassemblé 5 recettes de nouilles hakka aux œufs savoureuses que vous pouvez servir en toute occasion. Associez-le simplement à de bonnes protéines et à une salade savoureuse, simple et croquante et un repas complet est prêt maintenant.
Ràng wǒmen kāishǐ ba…. Je veux dire, allons-nous commencer…
5 fabuleuses recettes de nouilles Hakka aux œufs :
Jetons un coup d'œil aux 5 délicieuses recettes de nouilles hakka :
1. Nouilles hakka aux œufs simples :
Fait avec des nouilles instantanées, celui-ci y infuse des œufs brouillés. Assurez-vous d'ajouter de la sauce soja et de la sauce chili en quantité généreuse pour un test chinois authentique.
Ingrédients :
- Nouilles Hakka – 2 tasses
- Oeufs - 3
- Sauce soja noire – 1 cuillère à café
- Sauce au piment vert – 1 cuillère à café
- Ail – 5 gousses finement hachées
- Poudre de poivre blanc - 1 cuillère à café, fraîchement moulu
- Huile de cuisson - 3 cuillères à soupe, divisées
- Sel – au goût
Itinéraire :
- Faites bouillir suffisamment d'eau pour immerger complètement les nouilles.
- Ajouter les nouilles et 1 cuillère à café d'huile de cuisson à l'eau bouillante et cuire al dente. Rincer sous l'eau froide, égoutter et réserver.
- Dans une poêle à frire peu profonde maintenue à feu moyen à élevé, chauffer le reste de l'huile de cuisson.
- Ajouter l'ail haché et faire sauter jusqu'à ce qu'il devienne doré.
- Casser les œufs dans le mélange, saler et poivrer, et brouiller.
- Mélanger les nouilles et les sauces égouttées et mélanger pour assurer un mélange homogène des saveurs.
- Ajuster l'assaisonnement.
- Retirer du feu et servir chaud avec du vinaigre de piment et du ketchup.
2. Nouilles hakka aux œufs végétariens :
Cette délicatesse simple peut facilement être incluse dans une journée de farniente en tant qu'option de repas complet. Utilisez les nouilles de votre choix, si vous n'obtenez pas les nouilles hakka.
Ingrédients :
- Nouilles Hakka – 2 tasses
- Oeufs - 3
- Légumes mélangés - 1 tasse [chou, carottes, poivron]
- Oignon – ½ tasse, finement tranché
- Ail – 5 gousses, pelées, écrasées
- Sauce soja – 1 ½ cuillère à café
- Vinaigre – ½ cuillère à café
- Poudre de poivre blanc – 1 cuillère à café
- Beurre – 2 cuillères à soupe
- Huile de cuisson - 1 cuillère à café
- Sel – au goût
Itinéraire :
- Faites bouillir de l'eau dans une grande casserole pour garder les nouilles immergées.
- Ajouter les nouilles avec 1 cuillère à café d'huile à l'eau bouillante et cuire al dente. Rincer à l'eau froide, bien égoutter et réserver.
- Dans une poêle peu profonde placée sur feu moyen à élevé, faire fondre le beurre.
- Ajouter l'ail écrasé et faire sauter jusqu'à ce qu'il devienne doré.
- Ajouter les oignons et faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Ajouter les légumes et faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres et croustillants.
- Cracker les œufs et les brouiller.
- Ajouter l'assaisonnement et les sauces et mélanger pour assurer une répartition uniforme des saveurs.
- Ajouter les nouilles, le vinaigre et mélanger pour un enrobage uniforme.
- Ajuster l'assaisonnement.
- Retirer du feu et servir chaud avec le ketchup.
3. Soupe de nouilles hakka aux œufs :
Si votre ventre a envie de quelque chose de savoureux, mais léger, alors celui-ci pourrait être votre choix. Une excellente option de collation, elle est adorée par les enfants et les adultes. Et c'est la meilleure façon de réchauffer votre hiver froid !
Ingrédients :
- Nouilles hakka aux œufs – ¼ tasse
- Mélanger les légumes – ½ tasse, hachés finement [Carottes, poivron, maïs sucré]
- Vinaigre de piment – 2 cuillères à soupe
- Fécule de maïs – 2 cuillères à café
- Huile – 1 cuillère à café
- Poudre de poivre blanc – au goût
- Sel – au goût
- Persil – 2 brins, pour la décoration
- Oeufs - 2, durs, pelés, tranchés finement
Itinéraire :
- Faire bouillir 1 tasse d'eau. Ajouter les nouilles avec 1 cuillère à café d'huile à l'eau et cuire al dente. Égoutter et réserver.
- Ajoutez environ 1 tasse d'eau dans une grande casserole, ajoutez les légumes et laissez-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et tendres.
- Dissolvez la fécule de maïs dans ¼ de tasse d'eau et réservez de côté.
- Ajouter les nouilles et les tranches d'œufs et mélanger l'assaisonnement.
- Mélanger la fécule de maïs et laisser le mélange épaissir.
- Ajuster l'assaisonnement et incorporer la moitié du vinaigre.
- Éteignez le feu, versez dans des bols à soupe et servez chaud avec un pain croûté de votre choix.
Conseils : Vous pouvez également utiliser des œufs frits dans cette soupe. Voici comment sécher les tranches d'œufs en profondeur.
Ingrédients :
- Œufs – 2, durs, pelés, tranchés
- Œufs – 1, bien battus.
- Chaussette – ½ tasse
- Sel – au goût
- Paprika – au goût
- Huile de cuisson – pour la friture
Itinéraire :
- Trempez les tranches d'œufs dans le mélange d'œufs battus, une à la fois.
- Ensuite, roulez-le dans la chapelure assaisonnée de sel et de paprika.
- Pendant ce temps, faites chauffer l'huile dans une poêle profonde jusqu'à ce qu'elle commence à fumer.
- Ajouter les tranches d'œufs, 3 à 4 à la fois et faire frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Égouttez et transférez sur une serviette pour enlever l'excès d'huile, le cas échéant.
- Vous pouvez ajouter ces tranches à la soupe juste avant de servir.
4. Nouilles hakka aux œufs et au bacon :
Celle-ci est une recette volée - je veux dire qu'elle a été adaptée de la recette classique de carbonara. Une recette de fusion ultime, qui ne manquera pas de séduire tous les publics que vous avez.
Ingrédients :
- Nouilles Egg Hakka – 3 tasses, cuites al dente, rincées à l'eau froide, égouttées et mises de côté
- Oeufs - 4
- Bacon - 4 tranches, coupées en tranches de ½ pouce
- Crème épaisse – ¼ tasse
- Sauce soja – ¾ cuillère à café
- Sauce au piment vert – ¾ de cuillère à café
- Huile de cuisson -1 cuillère à soupe
- Poudre de poivre blanc – 1 ½ cuillère à café
- Sel – au goût
Itinéraire :
- Ajouter le bacon dans une poêle à frire peu profonde et cuire jusqu'à ce qu'il devienne uniformément brun et croustillant. Transférer sur des serviettes en papier et égoutter l'excès d'huile.
- Dans un bol, battre les œufs avec la crème et l'huile jusqu'à ce que le mélange se mélange bien.
- Ajouter les nouilles au mélange d'œufs et assaisonner généreusement.
- Remuez pour assurer un mélange homogène des saveurs.
- Ajouter les tranches de bacon et bien mélanger.
- Verser dans une assiette et servir chaud.
5. Nouilles hakka aux œufs de crevettes :
Il s'agit d'une recette faible en gras et peut facilement être convertie en un dîner fabuleux. Accompagnez-le d'une soupe épicée et d'une salade croquante pour un repas complet.
Ingrédients :
- Nouilles Hakka aux œufs – 2 tasses, cuites al dente, égouttées et mises de côté
- Huile de sésame – 1 ½ cuillère à soupe
- Gingembre - 1 morceau de 1 pouce, finement râpé
- Piments rouges – 2, finement hachés
- Oeufs – 2, battus
- Crevettes – 1 tasse, décortiquées, cuites
- Sauce soja – 1 cuillère à soupe
- Coriandre – 2 cuillères à soupe, finement hachée
- Menthe – 2 cuillères à soupe, finement hachées
- Jus de citron – 1 cuillère à soupe, fraîchement pressé
- Sel – au goût
- Cacahuètes – 2 cuillères à soupe, grillées, hachées
Itinéraire :
- Placer une grande poêle à feu moyen à élevé et faire chauffer l'huile.
- Ajoutez les œufs dans la poêle et mélangez et faites cuire comme une omelette.
- Transférer dans une assiette et couper en fines lanières.
- Dans la même poêle, faire sauter le gingembre et les piments rouges.
- Ajouter des nouilles, des crevettes cuites et des tranches d'œuf.
- Saupoudrer de sauce soja et de sel au goût.
- Mélanger les herbes et le jus de citron et bien mélanger.
- Ajouter les cacahuètes et mélanger.
- Servir frais avec du vinaigre de piment.
Voici 5 façons savoureuses de préparer des nouilles Hakka aux œufs. Tous sont faciles à faire et fabuleux sur les papilles. Ceux-ci peuvent facilement être inclus dans votre repas de famille ou même servis lors d'une fête.
Que ressentez vous? Quel est votre choix en matière de nouilles hakka aux œufs ? Vous aimez les nouilles aux œufs avec un poulet frit ou avec d'autres légumes ou herbes ? Voulez-vous du fromage dans ces nouilles ? Partagez votre recette avec nous dans la section des commentaires mentionnée ci-dessous.
