10 recettes de petit-déjeuner riches en protéines que vous devriez essayer

Frais, rajeuni, actif ! C'est ainsi que vous souhaitez démarrer vos matinées. Alors, pourquoi choisir des repas riches en glucides qui vous rendent ennuyeux et paresseux toute la journée.

Préparez plutôt un petit-déjeuner gourmand et nutritif avec beaucoup de protéines. Évitez un régime riche en glucides pour garder votre répertoire de protéines en feu. Même si vous suivez un régime paléo, il existe des recettes riches en protéines pratiques et rapides pour votre petit-déjeuner.

Une alimentation riche en protéines le matin satisfait votre appétit pour la journée à venir. Votre apport doit être d'au moins 20 à 30 grammes de protéines par repas.

Alors, voici les 10 meilleures recettes de petit-déjeuner riches en protéines pour vous :

1. Tacos au tofu :

Cette recette facile à préparer est délicieuse et contient 17 g de protéines par portion. Vous pouvez conserver la garniture au tofu jusqu'à 2 jours et préparer de savoureux tacos à tout moment.

Ingrédients dont vous aurez besoin :

• 1 paquet de tofu
• 2 cuillères à café de poudre d'oignon
• ¼ tasse de farine de blé entier
• ¼ tasse de levure
• ½ cuillère à café d'ail en poudre
• ¼ de cuillère à café de curcuma
• 2 cuillères à soupe d'Aminos liquides
• Salsa
• 8 tortillas de maïs

Voici comment se préparer :

1. Égouttez le tofu et émiettez-le dans un bol
2. Ajouter la farine, la poudre d'oignon, la poudre d'ail, la levure et le curcuma. Bien mélanger et ajouter les Aminos liquides.
3. Faites chauffer une poêle antiadhésive et versez le mélange de tofu. Cuire jusqu'à ce qu'il devienne brun.
4. Servir avec des tortillas, de la salsa ou toute autre garniture.

2. Biscuits à l'avoine :

Ils sont moelleux avec une pointe de bonne saveur. Vous pouvez ajouter des raisins secs ou des noix selon vos envies. Vous pouvez également remplacer le beurre par de la compote de pommes.

Ingrédients dont vous aurez besoin :

• 4 tasses d'avoine
• Une demi-tasse de blanc d'œuf
• 3 cuillères à café d'extrait de vanille
• 1 tasse de compote de pommes non sucrée
• 8 cuillères à café de poudre de protéine Whey-HD à la vanille
• 2 cuillères à café d'huile d'olive
• ½ tasse de noix de coco râpée et d'amandes, chacun
• 2 cuillères à soupe de cannelle 

Voici comment se préparer :

1. Prendre tous les ingrédients et bien mélanger
2. Prendre une cuillère à soupe de mesure pour chaque cookie
3. Dans le four préchauffé, faire cuire pendant env. 20 minutes.

3. Parfait de quinoa aux myrtilles :

Cela vous donnera un bon départ pour votre journée avec 25 grammes de protéines et beaucoup de bons glucides. Vous pouvez utiliser des myrtilles pour préparer ce petit-déjeuner crémeux.

Ingrédients dont vous aurez besoin :

• 1 tasse de quinoa cuit
• 2 tasses de yaourt
• ¼ de cuillère à café d'extrait de vanille
• Une tasse de myrtilles
• noix
• 1/8 cuillère à café de cannelle

Voici comment se préparer :

1. Conservez le quinoa au réfrigérateur pour le refroidir
2. Préparez un parfait en superposant des couches de yaourt, de quinoa, de myrtilles et de noix hachées 

4. Frittata aux blancs d'œuf :

Cette frittata duveteuse aux apports méditerranéens est faible en calories et riche en protéines. Il offre 21,6 g de protéines dans chaque portion.

Ingrédients dont vous aurez besoin :

• 8 blancs d'œufs
• 2 càs d'huile d'olive
• 1 poivron vert et rouge, chacun haché
• ½ tasse de fromage feta
• ¼ oignon jaune
• 2 tasses d'épinards, frais et lavés
• Sel et poivre noir, 1 cc chacun

Voici comment se préparer :

1. Dans une poêle chauffée, faire revenir l'oignon, le poivre pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils ramollissent
2. Ajouter du sel et du poivre
3. Ajouter les blancs d'œufs et cuire 5 minutes
4. Verser le fromage feta et les épinards
5. Cuire à découvert pendant 10 min. dans un four préchauffé

5. Flocons d'avoine aux pommes et aux noix :

Cette recette saine et savoureuse avec beaucoup de nutriments est simple et rapide à préparer. Il offre 24 grammes de protéines dans une portion. Assez pour une journée, n'est-ce pas ?

Ingrédients dont vous aurez besoin :

• ¾ tasse de flocons d'avoine secs
• ¼ tasse de lait écrémé/lait faible en gras
• ¼ tasse de noix hachées
• 1 tasse de pomme hachée
• 1/8 cuillère à café de cannelle

Voici comment se préparer :

• 1. Cuire les flocons d'avoine avec du lait
• 2. Ajouter les noix hachées et la pomme
• 3. Versez de la cannelle et un peu de miel pour sucrer

6. Crêpes sans blé :

Vos envies de petit-déjeuner deviendront plus amusantes avec ce petit-déjeuner indien riche en protéines. Ces crêpes chaudes sont faibles en glucides, riches en fibres et en protéines fournissant 6 grammes de protéines par portion.

Ingrédients dont vous aurez besoin :

• 3 tasses de farine d'amandes
• 1 cuillère à soupe de graines de lin (moulues)
• ½ cuillère à café de sel et de bicarbonate de soude, chacun
• 3 œufs
• ¾ tasse de lait de coco/lait d'amande non sucré
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive/huile de noix de coco/beurre fondu 

Voici comment se préparer :

1. Mélanger la poudre d'amandes, le sel, les graines de lin et le bicarbonate de soude dans un bol
2. Fouetter les œufs avec le lait et l'huile/le beurre
3. Ajouter le mélange de farine à l'œuf et bien fouetter pour obtenir une consistance appropriée pour les crêpes
4. Chauffer une poêle huilée à feu moyen. Versez-y la pâte
5. Cuire pendant trois minutes et retourner pour assurer une cuisson uniforme
6. Servez ces délicieuses crêpes avec du yogourt grec ou du sirop d'érable pour ajouter de la douceur 

7. Sandwich aux œufs au fromage :

Ce sandwich sain est délicieux et vous l'aimerez tous les jours. Il vous offre 40 % de protéines en plus à 25 grammes par rapport à tout autre sandwich.

Ingrédients dont vous aurez besoin :

• 1 œuf
• 1 muffin anglais au blé entier
• ½ tasse de fromage faible en gras

Voici comment se préparer :

1. Faire bouillir l'œuf et griller le muffin
2. Couvrir le dessus du muffin avec du fromage
3. Recouvrez d'un œuf en tranches et votre petit-déjeuner riche en protéines est prêt !

8. Sandwich méditerranéen :

Avec beaucoup de saveurs méditerranéennes, ce sandwich suffira à vos besoins en protéines en offrant 22 grammes par portion.

Ingrédients dont vous aurez besoin :

• Pain pita de blé entier
• 4 cuillères à soupe de houmous
• tranches de tomates
• 1 once de fromage de chèvre
• ¼ tasse d'amandes tranchées

Voici comment se préparer :

• Prenez la tranche de pain pita et recouvrez-la de houmous
• Garnissez-le d'une tranche de tomate, de fromage et d'amandes
• Servez-le frais. 

9. Croquant Chia :

Les graines de chia sont enrichies en acides gras oméga 3, fibres et protéines. Ce super aliment est une entrée définitive dans les recettes du petit-déjeuner avec 22 grammes de protéines dans chaque portion.

Ingrédients dont vous aurez besoin :

• 1/3 tasse de quinoa cuit
• ¾ tasse de yaourt grec
• 2 cuillères à café de graines de chia

Voici comment se préparer :

Cette recette simple vous oblige à mélanger tous ces ingrédients et à vous contenter de son goût appétissant.

10. Bol petit-déjeuner paléo :

Ce petit-déjeuner à faible teneur en glucides est parfait pour les personnes au régime paléo. Il contient des acides gras oméga-3 et 22,7 g de protéines pour dynamiser vos matins.

Ingrédients dont vous aurez besoin :

• 2 œufs
• 2 onces de saumon fumé
• ½ tasse de roquette
• ¼ tasse d'avocat
• Poivre moulu et jus de citron frais
• 1 cc de ghee 

Voici comment se préparer :

1. Chauffer le ghee dans une poêle antiadhésive et ajouter les œufs brouillés
2. Verser les autres ingrédients dans un bol. Arroser de jus de citron et de poivre
3. Glissez des œufs cuits dans ce bol et savourez votre copieux petit-déjeuner !

Toutes ces recettes de petit-déjeuner riches en protéines sont simples à préparer, même en semaine. Alors, profitez de votre petit-déjeuner en grignotant avec eux. Ajoutez vos propres ingrédients et dites-nous à quel point ils étaient délicieux. Partagez avec nous comment la recette s'est avérée être.