6 étapes simples pour préparer un authentique poulet au beurre

Voulez-vous connaître la meilleure façon de cuisiner le poulet au beurre? Connaissez-vous des recettes authentiques de poulet au beurre? Eh bien, même si ce n'est pas le cas, si le poulet au beurre est votre plat préféré au restaurant, alors vous êtes sur la bonne page !

Regardons les étapes simples pour préparer la délicieuse recette de poulet au beurre authentique sauce rouge-orange :

Ingrédients :

Voici les ingrédients qui se combinent pour créer cette magie gastronomique :

• 3 cuillères à soupe d'huile d'arachide
• 2 cuillères à soupe de pâte d'ail
• 2 échalotes finement hachées
• 2 cuillères à soupe de pâte de gingembre
• 2 cuillères à café de jus de citron
• 2 cuillères à soupe de beurre
• 1 feuille de laurier
• 1 cuillère à café de Garam Masala
• 1 cuillère à café de cumin en poudre
• 1 cuillère à café de poudre de coriandre
• 1 cuillère à café de poudre de piment du Cachemire
• 1/4 tasse de yaourt
• 1/2 tasse de crème
• 1/4 cc de poivre de Cayenne
• 1/2 tasse de lait
• 1 tasse de purée de tomates
• Sel
• ¼ de cuillère à soupe de feuilles de fenugrec
• 1/4 tasse de noix de cajou (poudre)
• 500 g de poulet (morceaux de cuisse, désossé, sans peau)
• Mélange barbecue tandoori

Comment faire :

1. Dans un bol de taille moyenne, ajouter le yogourt, une généreuse dose de Mélange BBQ Tandoori et la moitié de la pâte de gingembre et d'ail. Assaisonnez avec une pincée de sel, de poivre et de jus de citron. Ajouter le poulet dans le bol et bien mélanger pendant au moins 5 minutes. Laisser mariner le poulet pendant au moins une demi-heure pour que le yaourt attendrisse le poulet.
2. Prenez une casserole et faites-la chauffer à feu moyen. Ajouter le beurre et le laisser fondre. Ajoutez maintenant les oignons dans la poêle et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides (environ 4 minutes de cuisson). Continuez à ajouter le reste de pâte de gingembre et d'ail et faites cuire encore une minute. Ajouter la purée de tomates fraîches et les épices comme le piment, la coriandre, la poudre de cumin. Laissez cuire cinq minutes. Éteignez le feu et réservez la pâte pendant 10 minutes.
3. Pendant que la sauce refroidit, vous pouvez chauffer une autre poêle à frire et ajouter une cuillère à soupe d'huile d'arachide. Ajouter le poulet mariné et cuire 5-6 minutes. Attention à ne pas trop le cuire. Gardez le poulet de côté une fois qu'il est tendre et qu'il est devenu brun rougeâtre.
4. Mettez la sauce à base de tomates dans un mixeur et mixez-la. Vous devrez peut-être ajouter un peu d'eau pour obtenir une pâte lisse. Faites maintenant chauffer une poêle et ajoutez un peu d'huile. Une fois l'huile chaude, ajoutez une feuille de laurier et laissez-la crépiter. Ajoutez ensuite le mélange et laissez mijoter quelques minutes. Ajouter la poudre de noix de cajou et le lait dans la poêle et laisser cuire 5 minutes. Maintenant, ajoutez le poulet dans la casserole et mélangez bien. Laissez mijoter pendant une minute ou deux, puis ajoutez de l'eau et portez le mélange à ébullition.
5. Ajouter de la crème fraîchement fouettée et du garam masala. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Lorsque la sauce commence à mijoter, vous pouvez ajouter quelques feuilles de fenugrec fraîchement moulues pour ajouter cet arôme ultime. Couvrir et cuire pendant une minute ou deux.
6. Et votre poulet au beurre est prêt ! Servez-le avec du roti, du naan ou du kulcha, ou même du riz basmati.

Maintenant que vous savez comment faire du poulet au beurre authentique, pourquoi attendre ? Lancez-vous et ravissez les papilles gustatives de votre famille dès aujourd'hui ! Eh bien, nous espérons que cette recette vous métamorphosera en grand chef et vous fera complimenter vos talents culinaires !

Avez-vous aimé lire cette incroyable recette de poulet au beurre authentique? S'il vous plaît partagez toutes les autres façons que vous connaissez de préparer ce plat incroyable. Aussi, dites-nous d'autres recettes de délicieux plats de poulet dont votre famille bave. Il y a une boîte de commentaires ci-dessous !