9 bienfaits incroyables du Tamarillo pour la santé

Avez-vous déjà entendu parler du tamarillo ? Avez-vous déjà goûté à cette délicieuse variété de tomates bourrées de vitamines et de bien d'autres bienfaits ? Si ce n'est pas le cas, cet article est fait pour vous !

Lisez la suite pour en savoir plus !

Qu'est-ce que Tamarillo ?

Tamarillo est originaire d'Amérique du Sud. Le Tamarillo, également connu sous le nom de "Tree Tomato", est maintenant cultivé dans de nombreuses régions du monde. L'un des plus grands producteurs de tamarillo est la Nouvelle-Zélande. Le nom a été révisé pour le différencier des tomates ordinaires, mettant ainsi l'accent sur sa variété exotique.

Voici les avantages du tamarillo :

1. Vitamines :

Tamarillo regorge de vitamines A, C, E et de provitamine A. Il contient une bonne source de vitamines du complexe B telles que la niacine, la thiamine et la riboflavine. Les autres nutriments contenus dans le tamarillo sont les glucides, les protéines, les lipides, le calcium, le potassium et le sodium. Il contient également des minéraux tels que le phosphore, le manganèse, le magnésium, le cuivre, le zinc et le fer. Il est enrichi de nombreux nutriments qui contribuent à renforcer le système immunitaire (1).

2. Aide à la perte de poids :

Il est bénéfique pour les personnes qui souhaitent perdre du poids. Consommé cru, saupoudré d'herbes ou sous forme de salades, le jus de tamarillo agit comme un détoxifiant lorsqu'il est consommé. Ses propriétés acides aident à réduire les graisses. De plus, l'exercice peut accélérer les résultats de la perte de poids.

3. Bon pour la peau :

Tamarillo offre des vitamines A, C et E pour assurer que votre peau reste saine et radieuse. Anthocyanes, phénols et flavonoïdes protègent la peau du stress oxydatif, de la pollution. Tamarillo aide également à lutter contre le vieillissement. Tout comme les tomates ordinaires, elles peuvent être utilisées dans des remèdes maison pour divers problèmes de peau.

4. Aide à contrôler le diabète :

L'acide chlorogénique présent dans le tamarillo aide à réduire la glycémie dans le diabète sucré de type II. Tamarillo contient d'excellents antioxydants, qui peuvent réduire le stress oxydatif dans des organes tels que le pancréas et le foie. Manger la pulpe de tamarillo, ou consommer son jus l'estomac léger assurerait de meilleurs résultats.

5. Guérit les amygdales enflammées :

En Équateur, les indigènes réchauffaient les feuilles de tamarillo et les enroulaient autour du cou pour traiter les amygdales enflammées. L'absorption de la chaleur par les feuilles aide à réduire la douleur. Les Colombiens font un cataplasme du fruit en le faisant cuire dans des braises pour un usage médicinal externe.

6. Traite l'hypertension artérielle :

Augmentez votre consommation de tamarillo pour réduire les niveaux d'hypertension artérielle. Chargé de bonnes sources de minéraux et de potassium, ce fruit aide à contrôler la tension artérielle.

7. Bon pour le coeur :

Le potassium, un nutriment présent en abondance dans le tamarillo, aide à équilibrer les effets nocifs des niveaux élevés de sodium dans le cœur. Il apporte du magnésium pour le bon fonctionnement du système cardiovasculaire. En outre, le tamarillo contient une teneur élevée en fibres qui aide à limiter l'absorption du mauvais cholestérol dans le corps. En raison de ses excellentes propriétés antioxydantes, il aide à réduire le stress oxydatif qui pourrait autrement conduire à un AVC (2) .

8. Vue :

Les fruits de tamarillo sont également très bons pour maintenir une vue saine. La vitamine A restaure l'hydratation des membranes des yeux qui agissent comme une barrière contre les bactéries et les virus. Il protège les yeux des infections et réduit les dommages causés par les troubles oculaires tels que la cataracte (3) et la dégénérescence maculaire.

9. Cancer :

Les anthocyanes contenues dans le tamarillo plus foncé ont de puissants antioxydants, qui aident à combattre les radicaux libres qui causent le cancer. Ils ont également des propriétés antimicrobiennes et anti-inflammatoires qui préviennent les épidémies cancéreuses.

Maintenant que vous connaissez les bienfaits du tamarillo pour la santé, allez-y et découvrez l'une de ses recettes !

Salade de pousses de tomorilla :

Sert :

1 personne

Heure :

10 minutes

Ingrédients :

• Tamarillos – 2 à 3
• Multi-céréales (facultatif) – 250 gr
• Oignons -1(en dés)
• Piment vert-1 petit
• Graines de cumin – ¼ cuillère à café
• Sel au goût
• Huile - 1/2 cuillère à café
• Garniture de votre choix

Préparation :

• Chauffer l'huile dans une poêle.
• Ajouter les graines de cumin et faire revenir pendant une minute, après quoi vous pouvez ajouter les oignons en dés et faire revenir pendant 2 à 3 minutes.
• Une fois légèrement tendres, ajouter les pousses multi-céréales et faire sauter à feu vif.
• Alternez le feu de bas en haut, faites sauter pendant encore 3 minutes.
• Saupoudrer d'eau et couvrir.
• Faites cuire à la vapeur pendant une minute, puis retirez le couvercle et ajoutez les tomates.
• Sauter à feu vif, en ajoutant du sel.
• Vous pouvez l'assaisonner avec de l'assaisonnement indien ou italien, qui est facultatif.

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