Vous savez probablement que le mercure, le plomb et d'autres métaux lourds ne sont pas bons pour le corps et peuvent causer une foule de problèmes. Mais la question de savoir si le fluorure est sûr (ou efficace) est plus controversée.
Au début du XXe siècle, on a découvert que les petites communautés qui avaient des niveaux plus élevés de fluorure naturel dans leur eau potable avaient moins de caries dentaires (caries). L'eau naturellement fluorée à environ 1mg/L semblait être bénéfique pour la santé dentaire. (Le fluorure d'origine naturelle est le fluorure de calcium.)
Malheureusement, le fluorure qui est souvent ajouté à l'approvisionnement en eau aux États-Unis est l'acide fluorhydrique (un sous-produit industriel), et non le fluor élémentaire ou le fluorure de calcium. Il est bien connu que les substances naturelles (même les métaux lourds) sont généralement mieux tolérées par l'organisme que leurs homologues synthétiques.
Mais parce que les premières études ont montré peu de caries dentaires dans les communautés utilisant de l'eau fluorée, l'eau fluorée est devenue l'une des 10 meilleures réalisations de santé publique du XXe siècle selon le Center for Disease Control (CDC).
Cependant, les taux de caries dentaires ont diminué dans tous les pays occidentaux, utilisant ou non la fluoration, ce qui suggère qu'il n'y a aucun lien entre l'eau fluorée et moins de caries.
Par exemple, la Suède ne fluore pas son eau et a le même nombre de caries dentaires que les États-Unis. Le lauréat du prix Nobel, le Dr Arvid Carlsson, s'est opposé à son utilisation en Suède en disant que l'utilisation topique de fluorure peut fonctionner pour les caries dentaires, mais que boire du fluorure n'était pas une bonne idée, surtout si l'on considère que la quantité consommée par un individu peut varier considérablement.
Bien que certaines études antérieures aient montré que le fluorure dans l'approvisionnement en eau peut aider à réduire les caries dentaires, une revue Cochrane de 2015 a révélé que les preuves les plus récentes et les plus complètes montrent qu'il n'y a tout simplement pas suffisamment de preuves pour soutenir la fluoration de l'eau.
Bien que le fluor puisse aider à prévenir les caries lorsqu'il est utilisé par voie topique, il existe d'autres (meilleurs) moyens d'améliorer la santé bucco-dentaire sans fluor.
L'eau fluorée est une source évidente de fluorure, mais il en existe également de nombreuses autres. Parce qu'il y a tellement de sources de fluorure aujourd'hui, il est particulièrement préoccupant que les réserves d'eau soient « enrichies » de fluorure. Voici quelques-unes des principales sources de fluor :
Bien sûr, il existe des raisons autres que le fluorure pour éviter certaines des choses de cette liste. Pour quelqu'un qui s'intéresse à la santé naturelle (et qui évite déjà bon nombre de ces choses), éviter le fluorure n'est pas si difficile.
Bien qu'il y ait un débat sur la sécurité du fluorure, il est assez clair qu'il peut affecter la fonction thyroïdienne, et pour toute personne à risque (de nombreuses femmes le sont), le fluorure est potentiellement dangereux. Étant donné que les maladies thyroïdiennes affectent 20 millions d'Américains (principalement des femmes), il s'agit d'un angle important à prendre en compte.
Dans les années 1930, un produit contenant du fluor était utilisé pour traiter les personnes souffrant d'hyperthyroïdie (thyroïde hyperactive). Le fluor a empoisonné les enzymes de la glande thyroïde et ralenti la production d'hormones thyroïdiennes. Ce médicament a cessé d'être utilisé parce que la glande thyroïde de certaines personnes a été endommagée de façon permanente par son utilisation.
Des études montrent que le fluor affecte spécifiquement la glande thyroïde. Des études réalisées en Inde ont révélé que les enfants des communautés à forte consommation de fluorure présentaient une diminution significative de la thyréostimuline (TSH). Une autre étude a révélé que les personnes consommant de l'eau non fluorée étaient moins susceptibles de développer une hypothyroïdie.
Le fluorure peut entraîner une inflammation de la thyroïde et une maladie thyroïdienne auto-immune (comme celle de Hashimoto). Le fluor est également un perturbateur endocrinien. Le Dr Izabella Wentz explique dans cet article comment il est identifié à tort comme de l'iode dans le corps, de sorte qu'il est absorbé par le corps et stocké dans les tissus corporels comme l'iode devrait l'être.
Une étude a révélé que les niveaux d'iode ont un impact direct sur les dommages que le fluorure peut causer à la thyroïde et peuvent aider à protéger la thyroïde du fluorure. D'autre part, de nombreuses personnes atteintes d'une maladie thyroïdienne comme celle de Hashimoto ont de faibles niveaux d'iode mais ne peuvent pas non plus tolérer l'iode supplémentaire. Dans ces cas, le fluorure est particulièrement problématique.
Le fluor est également assez clairement impliqué dans les problèmes de santé osseuse. Bien que les partisans du fluorure prétendent qu'il peut aider à améliorer la densité osseuse, les preuves montrent que la quantité de fluorure joue un rôle très important pour savoir si le fluorure aide ou nuit à la santé des os.
Cette étude a examiné différentes populations en Chine avec différents niveaux de fluorure naturel dans l'eau allant de 0,25 mg/L à 7,97 mg/L (à titre de comparaison, les endroits qui ajoutent du fluorure à l'eau ajoutent généralement 0,7 à 1 mg/L ). L'étude a révélé que les fractures se produisaient moins lorsque les niveaux de fluorure étaient d'environ 1 mg/L, mais plus lorsqu'ils se situaient dans les parties les plus basses et les plus élevées de la plage. De toute évidence, il y a une ligne fine entre utile et nuisible ici.
La fluorose squelettique est une maladie osseuse grave qui provoque un durcissement et un épaississement des os, ce qui rend les mouvements difficiles. Il peut être confondu avec un certain nombre d'autres problèmes squelettiques, y compris l'arthrite. La fluorose squelettique est causée par une exposition excessive au fluorure qui peut survenir avec le temps, car le fluorure peut s'accumuler dans le corps. Les recherches les plus récentes montrent que les premiers signes de fluorose squelettique peuvent survenir avec aussi peu que 6 mg de fluorure par jour (beaucoup moins pour les personnes atteintes de maladie rénale).
Avoir une bonne santé pour commencer, en particulier des niveaux normaux de vitamines et de minéraux, peut aider à réduire les effets négatifs du fluor. Une étude a révélé que des niveaux normaux de calcium aidaient à prévenir les problèmes osseux induits par le fluorure chez les rats. Un autre a découvert que des niveaux suffisants de vitamine D pourraient être protecteurs. De plus, une autre étude a révélé que les rats déficients en magnésium absorbaient plus de fluorure que les rats avec des niveaux normaux de magnésium et avaient également plus de fluorure dans leurs os et leurs dents.
Qu'est-ce que ça veut dire? Que nous pouvons faire quelque chose contre l'exposition au fluorure en faisant certaines des mêmes choses qui sont bonnes pour la santé en général. Optimiser les niveaux de calcium, de vitamine D et de magnésium (voici quelques idées à ce sujet) et suivre un régime alimentaire riche en nutriments est une excellente première étape.
Le fluorure est une neurotoxine confirmée et de nombreuses revues prestigieuses se sont penchées sur les recherches disponibles sur le sujet au fil des ans. Une revue de Harvard de 2012 a révélé que sur les 27 études de la revue, 26 d'entre elles ont conclu qu'il existe une relation entre une élévation du fluorure et une baisse du QI.
Une revue du Lancet de 2014 documente le fluorure comme une neurotoxine qui pourrait être nocive pour le développement de l'enfant. L'examen conclut :"La présomption que les nouveaux produits chimiques et technologies sont sûrs jusqu'à preuve du contraire est un problème fondamental."
Des recherches plus récentes révèlent les mêmes problèmes de neurotoxicité que les études antérieures. Une étude de 2017 a révélé que l'exposition au fluorure in utero était liée à de moins bonnes performances cognitives plus tard dans la vie.
Alors que les effets du fluorure sur la thyroïde, le système squelettique et le cerveau sont assez clairs, la science est moins claire sur la façon dont le fluorure affecte d'autres parties du corps. Voici d'autres façons dont le fluor peut être nocif :
Il existe de nombreuses opinions contradictoires quant à savoir si le fluorure est sûr et s'il y a lieu de s'inquiéter. (Je sais, vous m'entendez souvent dire des choses comme ça !) L'opinion de Mark Sisson à ce sujet est que le fluor n'est pas bon, mais que nous devrions d'abord nous concentrer sur l'amélioration de la santé par d'autres moyens (alimentation saine, beaucoup de sommeil, peu de stress, etc) avant de vous soucier de filtrer le fluorure de l'eau. D'un autre côté, si vous filtrez votre eau à cause d'un certain nombre d'autres polluants qui pourraient s'y trouver, vous pouvez également filtrer le fluorure.
Il y a des preuves de chaque côté du débat. Ma position personnelle est que pour les personnes ayant des problèmes de thyroïde (comme moi), il est clairement préférable d'éviter le fluor. Et comme le fluorure est accompagné d'un avertissement pour appeler le centre antipoison immédiatement en cas d'ingestion (et après avoir vu la peur d'un ami proche lorsque son fils a ingéré du fluorure), j'achète du dentifrice non fluoré et je ne garde pas de produits contenant du fluorure autour de notre maison.
Bien que le fluorure puisse avoir un effet protecteur sur les dents, il existe d'autres moyens (meilleurs) de garder des dents saines que de les enduire de fluorure.
Ce que vous mangez peut avoir un impact encore plus important sur votre santé bucco-dentaire que le brossage ou la soie dentaire. Les dents sont dans un état constant de reminéralisation car la salive dans la bouche fournit des minéraux aux dents et les cellules des dents utilisent ces minéraux pour se renforcer.
L'alimentation peut jouer un rôle important dans ce processus (et dans la santé de vos dents). Selon les recherches de Weston A. Price (et d'autres), une alimentation riche en graisses, vitamines et minéraux sains peut aider à guérir et à protéger la santé bucco-dentaire. J'entre dans plus de détails dans ce post.
Les hormones peuvent avoir un effet énorme sur la santé bucco-dentaire car elles peuvent contrôler l'équilibre acide/alcalin dans la bouche. Ils affectent également la capacité du corps à guérir ou à combattre la maladie. Beaucoup d'entre nous ont des symptômes de déséquilibre hormonal et des choses comme l'optimisation du sommeil, du stress, de l'alimentation et de la forme physique peuvent faire une grande différence dans la santé hormonale (et la santé bucco-dentaire).
De nombreux types de dentifrices conventionnels contiennent des produits chimiques et des ingrédients artificiels qui peuvent faire plus de mal que de bien ! C'est pourquoi j'ai commencé à fabriquer mon propre dentifrice reminéralisant. Je l'utilise depuis des années et je n'ai pas eu de nouvelles caries (et j'en ai même guéri certaines qui attendaient une obturation).
Bien sûr, faire son propre dentifrice n'est pas toujours pratique lorsque la vie est occupée, alors j'ai créé ma propre ligne de produits de soins personnels basée sur mes recettes de bricolage. Il s'appelle Wellnesse et mon dentifrice blanchissant est sans fluor (mais combat les bactéries et la carie avec de l'extrait de feuille de thé vert à la place !).
Il existe de nombreuses preuves contradictoires concernant le fluorure et la fluoration de l'eau. Certaines agences et dentistes pensent que l'utilisation du fluorure a été un énorme progrès pour la santé. Mais il y a aussi de plus en plus de preuves que le fluorure peut être nocif. J'aime aller du côté de la prudence (surtout lorsqu'il existe des moyens naturels d'améliorer la santé bucco-dentaire) et l'éviter. Nous utilisons un filtre à eau qui élimine également le fluorure.
Cet article a été révisé médicalement par le Dr Scott Soerries, MD, médecin de famille et directeur médical de SteadyMD. Comme toujours, il ne s'agit pas d'un avis médical personnel et nous vous recommandons d'en parler avec votre médecin.
Cet article a fait l'objet d'une révision médicale par le Dr Terry Wahls, professeur clinicien de médecine et de recherche clinique, et a publié plus de 60 résumés, affiches et articles scientifiques évalués par des pairs. Comme toujours, il ne s'agit pas d'un avis médical personnel et nous vous recommandons d'en parler avec votre médecin.
