Les épices font partie intégrante de toute cuisine. Surtout nos cuisines indiennes sont remplies de divers types d'épices saines. Mais le plus souvent, nous ne réalisons pas la véritable puissance de ces épices. Ce ne sont pas simplement des ingrédients culinaires pour ajouter des saveurs à vos aliments. Les épices ont des propriétés curatives. Ce sont ces propriétés curatives des épices qui ont été utilisées dans la médecine ancienne pour soigner les affections les plus courantes et les plus graves.
Mais ce n'est pas parce que la médecine moderne est devenue si avancée que nos remèdes maison séculaires sont passés de mode. Nos épices ont encore des pouvoirs de guérison. C'est juste que nous avons cessé d'utiliser ces épices pour soigner des problèmes de santé mineurs. Vous ne savez peut-être pas que vous utilisez ces épices saines dans vos plats tous les jours. Cependant, il est important d'utiliser ces épices de la bonne manière et dans les bonnes proportions pour utiliser toutes leurs propriétés curatives.
Voici quelques-unes des meilleures épices saines aux effets curatifs.
Le gingembre et le miel peuvent guérir les maux de gorge et la congestion de la poitrine. Le gingembre est également très utile pour la digestion.
L'ail contient de l'allicine qui est très saine pour le cœur. Il aide à garder le cholestérol sous contrôle. L'ail a également des propriétés antibactériennes qui aident à guérir les inflammations internes.
Les clous de girofle font partie intégrante du garam masala indien très souvent utilisé en cuisine. Les clous de girofle contiennent de l'eugénol qui est une propriété anti-inflammatoire. Le clou de girofle est très utile pour soigner les maux de dents.
Le curcuma est une épice qui a de nombreux bienfaits pour la santé. Le curcuma a des propriétés anti-inflammatoires et antibactériennes. Les compresses chaudes au curcuma peuvent guérir les inflammations et les allergies.
La cannelle contient également de l'eugénol qui aide à guérir l'inflammation. Mais la propriété curative la plus connue de la cannelle est qu'elle guérit la résistance à l'insuline chez les diabétiques.
La moutarde est une épice qui peut guérir la congestion de la poitrine et les mucosités accumulées. La moutarde a également des propriétés anticancéreuses.
Le thym est une épice qui guérit les gaz et les indigestions sévères. Le thym aide également à guérir les infections du cuir chevelu et les pellicules lorsqu'il est ajouté à l'huile capillaire.
La coriandre est une épice qui facilite la digestion des aliments. La coriandre est également très utile pour les personnes souffrant de maladies chroniques telles que le syndrome du côlon irritable.
La noix de muscade est une épice qui a des propriétés antibactériennes. Mais ayez toujours de la noix de muscade en petites quantités. Trop de cette épice peut provoquer des hallucinations.
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