Le point de congélation naturel de l'eau pure est de 0 degrés Celsius ou 32 degrés Fahrenheit. Si vous ajoutez du sel à l'eau, cependant, son point de congélation diminue considérablement. L'eau saturée de sel - contenant autant de sel que possible - a un point de congélation de -21 degrés Celsius ou -6 degrés Fahrenheit. Cette tâche est facile à réaliser à la maison avec un peu de sel et d'eau. Les applications les plus courantes pour l'eau à point de congélation abaissé sont la fabrication de crème glacée et le dégivrage des routes.
Remplissez un récipient avec un litre d'eau à température ambiante.
Ajouter 3,8 c. ou 58,45 grammes de sel dans l'eau pour chaque 1,8 degré Celsius dont vous souhaitez que le point de congélation diminue.
Remuer jusqu'à ce que le sel se dissolve dans la solution. Lorsque le sel cesse de se dissoudre, l'eau est complètement saturée.
