Comment préparer les graines de chanvre

Il est contraire à la loi fédérale de cultiver des graines de chanvre aux États-Unis, selon l'American University. Cependant, les graines de chanvre importées sont disponibles dans de nombreux magasins d'aliments naturels. Sélectionnez des graines de chanvre décortiquées ou des cœurs de chanvre pour les manger. SixWise.com note que les graines de chanvre contiennent des nutriments tels que des antioxydants, des protéines, ainsi que des fibres et des acides gras essentiels. Cet ajout à votre alimentation ne provoquera pas d'effets psychotropes. Malgré leur association avec la marijuana, les graines de chanvre ne contiennent que des traces de THC, le composé qui provoque un high, selon SixWise.com.

Ajouts aux aliments

• Saupoudrer de graines de chanvre sur la salade pour ajouter une saveur de noisette et du croquant.

• Ajoutez quelques cuillerées de graines de chanvre aux ragoûts, soupes et smoothies pour un coup de pouce nutritionnel. Si vous préférez ne pas avoir de graines croquantes dans vos smoothies, broyez-les d'abord dans un robot culinaire.

• Moudre environ ½ tasse de graines de chanvre. Remplacez la farine de graines de chanvre par une quantité égale de farine ordinaire dans vos recettes de pains, muffins et biscuits.

• Mélangez quelques cuillerées de graines de chanvre moulues dans votre recette de pâte à crêpe préférée.

Lait de chanvre

• Placer 1 tasse de graines de chanvre décortiquées dans un robot culinaire.

• Ajouter 5 à 6 tasses d'eau.

• Mélanger à puissance élevée pendant deux à trois minutes. Le lait doit être lisse et crémeux.

• Ajoutez votre édulcorant préféré. Le sirop d'érable, le miel, le nectar d'agave et des fruits comme les bananes ajoutent de la saveur au lait. Ajoutez plus ou moins selon vos goûts.

• Mélanger tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse.