Comment faire mûrir un kiwi plus rapidement

Alors que la plupart des kiwis fermes sont bons à manger, le fruit devient plus sucré à mesure qu'il se ramollit et mûrit. Si vous souhaitez ramollir rapidement un kiwi dur comme la pierre, la méthode la plus rapide consiste à l'exposer au gaz éthylène, un produit chimique présent dans les fruits et légumes. Certains fruits contiennent des quantités plus élevées de ce produit chimique. Une fois exposé au gaz, un kiwi peut mûrir rapidement en quelques jours.

• Placez le kiwi dans un sac en papier brun.

• Ajoutez une pomme, une banane ou une poire dans le sac en papier brun. Placez l'autre fruit juste à côté du kiwi.

• Pliez le haut du sac et placez-le sur votre plan de travail.

• Ouvrez le sac et vérifiez-le tous les jours pour voir si le kiwi est mûr. À maturité, le kiwi doit céder à une légère pression.

• Retirez le kiwi du sac et mangez-le ou placez-le au réfrigérateur pour éviter qu'il ne devienne trop mûr.