Oolong čaj je tradičný čínsky čaj, ktorý je primárne pestuje a spracováva v Číne a na Taiwane. Tento čaj, je semi-fermentovaný, má jedinečnú chuť, ktorá je celkom odlišný od tradičných čiernych alebo zelených čajov. Tiež známy ako wu dlho, tento čaj odvodzuje svoj názov od čínskeho kombajnu s rovnakým názvom, ktorý ho vytvoril. Byť pôvodom z Číny, je často podávaná v čínskych reštauráciách s jedlom a je všeobecne známy ako "čínskej reštaurácii čaj (1)."
Niektoré fakty o čaj oolong v kocke: Čo je Oolong Tea? Oolong čaj patrí do rovnakej rodina (Camellia sinensis) ako zeleného čaju a čierny čaj. Rozdiel medzi nimi spočíva v spracovaní. Zelený čaj sa získa ľahko zahrievaním čerstvo vybrané listy zastaviť proces oxidácie. Keď sú listy nechá oxidovať na krátku dobu, to vedie k tvorbe oolong čaju. Ak sa nechá oxidovať na dlhšie časové obdobie, čajové lístky stmavnutie a konečný produkt je viac tradičné čierny čaj. Preto zelený čaj je neoxidovanej, čaj oolong je semi-oxiduje a čierny čaj je plne oxiduje. čerstvé čajové lístky majú vysoké množstvo katechínov. Oxidácia znižuje hladiny katechín v listoch. Z tohto dôvodu, čaj oolong listy majú priemernou úrovňou katechín. Majú rýchlosť oxidácie asi 10% -70%. Tento čaj je najbohatší zo všetkých ostatných odrôd v tom, že má nielen silný a osviežujúcu chuť, ale je tiež jasné a voňavé Spôsob prípravy Oolong Tea :. Oolong čaj má veľkú chuť a môžu byť konzumované buď teplé alebo studené. Doba máčania listov a počet infúzií závisieť na rôznych čajových lístkov používaný. Spôsob prípravy je jednoduchý a ľahko. Tu je to, čo je potrebné urobiť: Oolong čaj Výhody pre zdravie :. Okrem svojej príjemnej chuti a osviežujúcu vôňu, čaj oolong prospieva zdraviu v mnohých spôsobmi. V skutočnosti, že je výhodnejšie než ostatné druhov čajov už z dôvodu, že majú na kombinované vlastnosti oboch zelených a čiernych čajov. Navyše vzhľadom na to, že obsahuje podstatne menšie množstvo kofeínu v porovnaní s ostatné odrody, je považovaná za vhodnou voľbou pre tých, ktorí sú citliví na kofeín. Niektoré zo zdravotných výhod čaj oolong sú nasledujúce: 1. Kardiovaskulárne Výhody: Pravidelná konzumácia čaju oolong je známe, že znižujú hladinu cholesterolu v krvi, čím sa znižuje riziko infarktu. Výskum dokazuje, že tí, ktorí pijú 1 až 6 šálok čaju oolong v týždni sú v nižším rizikom podľahne kardiovaskulárnych chorôb (2). 2. Bojuje proti voľným radikálom: Kožné lipidy sú nevyhnutné pre živé pleti. Voľné radikály urýchľujú proces starnutia tým, že zmení kožné lipidy do peroxidom lipidov. To má za následok tmavými škvrnami a pigmentácie kože. Nájdené v listoch oolong polyfenoly vykoreniť voľné radikály z tela (3), čím spomaľujú proces starnutia. 3. Riadi Obezita: polyfenolov zlúčenina čaj oolong zlepšuje metabolizmus tukov v tele aktivácii niektorých enzýmov. Preto je denná spotreba čaju oolong podporuje chudnutie a znižuje obezitu urýchlenie procesu lipolýzy, ktorý umožňuje telo spáliť viac tukov. Strata čaj oolong hmotnosti je určite oveľa zdravšie cesta pre výber (4). 4. Zabraňuje vzniku zubného kazu: Oolong čaj zlepšuje zdravie ústnej dutiny tým, že potláča rast baktérií, ktoré spôsobujú zubný kaz a ústnej rakoviny. Antioxidanty zvané polyfenoly, ktoré sú vo čaj oolong prispieť k zlepšeniu zubného zdravia a hygienu. Pitie čaju oolong pomáha zabrániť hromadeniu zubného plaku, bojuje proti zubnému kazu a odrádza výskyt dutín (5).
kvasenia semi fermentovaná
Pestuje v ponuke Fujian, Taiwane, Guangdong
Najlepšie ročné obdobie pre nákup jar a jeseň
Elements Caffiene, flavonoly, polyfenolov, vitamín C a E, katechíny, karotén a minerály, ako je zinok, selén a Florin.
najobľúbenejšie odrody Tie Guan yin, Da hongpao, Phoenix čaj
PREDCHÁDZAJÚCE príspevok Strana 1 2NEXT
