Je surové mäso alkalické, alebo len menej kyslé ako varená
Otázka
nie je všetko proteín (čo je podľa definície kyselina - aminokyselina)? Kyslé? Počul som, že surové mäso má amoniaku čo je alkalická. Môžete mi prosím vrhnúť nejaké svetlo na relatívnej kyslosti alebo zásaditosti surového mäsa? Vďaka!
Odpoveď
No, varené mäso je skôr kyslé, spracované mäso je veľmi kyslá, s surové mäso je mierne kyslý len, aspoň súdiac podľa dostupných skôr skromné dát. Zjednodušene povedané, čím viac spracované potravina je kyslejšie bude (prekvapujúce, ako vysoká kyslosť pomôže odrovnať baktérie a predlžuje trvanlivosť).
Mali by ste sa báť, aj keď re tejto problematike /zásadité kyslé , Rawpalaeos (či už surového všežravec alebo surové, nulové sacharidov) vždy zistí, že celý acid-base /alkalický teória je falošná s nimi nemajú žiadne problémy, znova kostnej zdravie - okrem toho, /alkalický teórie kyselina nevysvetľuje, ako sa podarilo Eskimoes majú vynikajúce kostnej-zdravie, zatiaľ čo oni ešte nasledoval ich tradičné all-mäsitá. Jediný úlovok je, že ak jeden je na diétu raw-živočíšneho-potravinárskeho a zeleniny a má obavy re zdravie svojich zubov /kosti, ten by sa mal starať, aby sa zabránilo surového mlieka a mliečnych výrobkov ako čert krížu, ako je to obzvlášť škodlivé v tomto ohľade , ale surové mäso nie sú problém.
HTH,
RPG.
