Nasýtené tuky vs. Cholesterol
Otázka
Dobrý deň,
Čo je "rozdiel" medzi obsahom nasýtených tukov vs. cholesterolu? Ešte dôležitejšie je, keď mám na výber medzi konzumáciou potravín s vysokým obsahom jedného vs. iný, ktorý by mal typický pre dospelých vybrať? Ktorý by mal dospelý bežec vybrať? Čo o účinkoch každý na deti, a to najmä tenké aktívne tie atletické?
Vďaka,
Jeff
Odpoveď
Vážený Jeff, Cholesterol nie je čistý tuk, je to mastná ako esenciálne látky, ktoré vaše telo robí pre výrobu dôležitých chemických látok v tele, ako je žlčových solí a hormónov. Ostatné zvieratá, aby ich vlastné cholesterol taky. Keď budete jesť mäso, vajcia, plody mora, ste jedli, že zvieratá cholesterolu. Nasýtených mastných kyselín je plnotučný naplnená vodíkom a vyskytuje sa obvykle z živočíšnych tukov. Vy nezmienil trans tuk, ktorý cítim, je to najhoršie, tuk k jedlu na svete. Jedná sa o syntetický tuk, ktorý spoločnosť pridal vodíka k nemu. Je to tzv stuženého tuku sa a našiel sa v spracovaných potravinách. Telo má ťažšie snaží stráviť tento typ tuku. Skontrolujte štítky pre stužených tukov, a obmedziť svoj jedálniček týchto potravín. Čo sa týka toho, čo by ste mali jesť, myslím, že to závisí od toho, aké sú vaše cholesterolu a triglyceridov sú. Ak sú v zdravom rozsahu, potom ste jedol OK stravu. Ak je to abnormálne, potom by mala nasledovať návrh svojho lekára, aby diétu a čoho sa vyvarovať. Priemerný človek by mal obmedziť jesť všetky trans-tuky, a mal by obmedziť nasýtených tukov na 20% z celkového tuku jesť. Zvyšok by mal byť z nenasýtených a polynenasýtených tukov sa nachádzajú v rastlinných produktoch, ako repkový olej a olivový olej len aby sme vymenovali aspoň niektoré.
Laura Kraemer, Slimkids.com
