Kalórií vo vode a varené foods
Otázka
som si kúpil balíček suchých "malých červených fazúľ". Na obale, sa hovorí, 1/4 šálky suché rovná 60 kalórií, čo je jedna porcia. No, keď varím, že 1/4 šálky suché fazuľa, to robí 1/2 hrnčeka varené fazuľa. Čo je obsahom kalórií z nej potom? Bolo by to byť stále 60 kalórií, pretože som len pridá voda do fazule? Ďakujem!
Odpoveď
Kristy,
Pretože voda nemá kalórie, teoreticky varenie vo vode nepridáva žiadne kalórie do fazule. Avšak, vaše telo dostane oveľa viac kalórií von varených jedál porovnaní s suroviny a sušených tie, pretože zvyšuje dostupnosť kalórií ako jedlo dostane mäkšie a šťavnatejšie.
= TZ
