Sushi
Otázka
Dobrý deň a ďakujem moc za váš čas. Nevedel som, kto sa opýtať, pokiaľ ide o túto otázku, pretože ja nemám žiadne lekára v rodine. Aká je šanca a riziká spojené s ma verejní parazit, alebo ako salmonelózu od sushi na miestnej Japonca pre čínskej reštaurácii? Ako často ľudia si to na dennej báze? Ďakujem ti veľmi pekne! Mám rád sushi, ale obávam sa, zakaždým, keď som jesť.
Odpoveď
Ahoj Joshi,
No, nemôžem vám číselný údaj, ale môžem povedať, že inštancie je veľmi nízka!
každá reštaurácia vyžaduje určité bezpečnostné opatrenia sa prijímajú všetkými jedlo a vaše stravovacie služby pracovníkov. Existujú štátnej inšpekcie ministerstva zdravotníctva, a ak je reštaurácii nie je bezpečne pripravuje jedlo, ktoré sa zatvárajú!
Zvyčajne môžete požiadať, aby pozri poslednej inšpekčnej správy a mnoho reštaurácií pošlite ju na svojom prednom vstupnom priestore spolu s ich preukazu získaného z zdravotné oddelenie.
existujú špecifiká potrebné pre sushi rýb, ktoré musia byť pri oveľa nižšiu teplotu ako ostatné potraviny, pretože sa podáva v surovom stave.
Ak je prípad otravy jedlom je hlásené CDC, miestneho ministerstva zdravotníctva, a reštaurácie môže byť uzavretý ... takže reštaurácie nechce dostať otravu jedlom (rovnako ako hovorím ľuďom, ktorí sa boja ísť na operáciu - lekár naozaj nechce aby si zomrel na stole, pretože to je veľký problém pre neho príliš! Tak to bude trvať všetky opatrenia pre zaistenie svojej bezpečnosti).
Ak je váš záujem je surové ryby, zvážte držať s varenou sushi, ako je Kalifornia roliach, zeleniny, úhor, krevety, lietanie rybie ikry a ďalšie teplé pokrmy.
nikdy som osobne nedostal chorá od sushi a nikdy nepočul o nikom viem, kto dostal zle z toho, tak by som nemal byť príliš veľké starosti. .. pravdepodobne máte rovnakú šancu dostať chorý v akejkoľvek inej reštaurácii, ktorá varí akýkoľvek druh mäsa zvierat z surovom stave!
Laurie
