Máte radi rančové dresingy na šaláte, zelenina, alebo zemiaky? Krémové korenie je obľúbené v mnohých kuchyniach. Rančový dressing, ktorý kúpite v obchode, je bohatý na tuky a kalórie. Veľkosť porcie je dosť malá, asi 2 polievkové lyžice, a obsahuje asi 13 gramov tuku. Ak teda použijete oveľa viac, môžete v jednom jedle spotrebovať až 50% kalórií z tuku.
Niekedy „diétne“ verzie rančového dresingu obsahujú pridaný cukor alebo umelé zahusťovadlá, aby sa priblížila konzistencia plnotučnej verzie. Jeden z najlepších spôsobov, ako si vychutnať svoj obľúbený dresing, je urobiť si ho doma z kvalitných surovín. Budete spokojní a výsledok bude mať nižší obsah kalórií a tukov.
Kalórie v rančovom dresingu
Aj keď v jednej porcii rančového dressingu je zhruba 13 gramov tuku a 129 kalórií, presný počet sa môže líšiť v závislosti od značky, ktorú kupujete.
Číslo neznie tak zle, obzvlášť vzhľadom na to, že ho pravdepodobne pridávate do zdravej šalátovej misy plnej zeleniny, ktorá má prirodzene nízky obsah tuku a kalórií. Pravdepodobne však pridávate viac ako jednu porciu, keď nalejete šalát.
Jedna porcia rančového dresingu sú iba dve polievkové lyžice. Ako často vyberáte lyžicu a meriate krémovú polevu? Keď nalejete šalátový dresing priamo z fľaše, je ľahké pridať viac, ako potrebujete. A ak do omáčky namáčate zeleninu alebo hranolky, pravdepodobne bezmyšlienkovite skonzumujete viac ako jednu porciu.
Výživný šalát sa môže rýchlo zmeniť na veľmi tučný, vysokokalorické jedlo, ak pridáte príliš veľa vysokotučného dresingu. Ak do šalátu pridáte aj ďalšie prísady s vysokým obsahom kalórií, ako syr, orechy, a semená, vaše jedlo môže obsahovať až 700 kalórií alebo viac. Dávajte pozor na svoje obliekanie, z čoho je vyrobený, a veľkosť porcie môže pomôcť udržať váš šalát výživný, chutné, a proporcionálne.
Nízkokalorický rančový dresing
Ak chcete vo svojom šaláte obmedziť kalórie, vymeňte rančový dresing za alternatívu s nižším obsahom kalórií. Môžete si kúpiť nízkokalorickú alebo nízkotučnú verziu rančového dresingu, ktorú nájdete v obchode s potravinami.
Typická značka ľahkých rančových šalátových dresingov poskytuje 80 kalórií a 7 gramov tuku v 2 polievkových lyžiciach. Rančový dresing bez tuku poskytuje iba 30 kalórií a nula gramov tuku.
Uvedomte si, že niektoré šalátové dresingy bez tuku uvádzajú ako počiatočné prísady kukuričný sirup a cukor. Ak sa pokúšate obmedziť pridaný cukor, nemusí to byť najzdravšia alternatíva. Navyše, veľa spotrebiteľov zistí, že nízkotučný šalátový dresing nechutí rovnako ako pôvodné verzie.
Pamätajte si, tiež, ten tuk nie je zlý. Naše telo potrebuje nejaký tuk, aby absorbovalo vitamíny rozpustné v tukoch nachádzajúce sa v mnohých druhoch ovocia a zeleniny, a zdravé tuky zasýtia.
Tipy na zníženie kalórií na rančové dresingy
Najlepším spôsobom, ako znížiť kalórie v šalátovej zálievke, je použiť ich menej. Napriek tomu, že na mnohých balených fľašiach rančových dresingov sú ako veľkosť porcie uvedené dve polievkové lyžice. to neznamená, že musíte toľko používať. Použite polovičné množstvo a posypte šalát čerstvými bylinkami a inými prísadami, aby získali ďalšiu chuť. Alebo obväz obložte bielym vínnym octom, jablčného octu, limetková alebo citrónová šťava na dodanie nízkokalorickej chuti.
Tu je viac šikovných tipov, ktoré uľahčia zníženie množstva, ktoré použijete.
Recepty na dressing s nízkym obsahom kalórií
Existuje množstvo nízkokalorických a nízkotučných šalátových dresingov, ktoré môžete použiť na doplnenie šalátu. Experimentujte s ktorýmkoľvek z týchto receptov na šalátové dresingy, aby ste z jedla obmedzili kalórie a tuk.
