Você sabia que, antes do século 17, a maioria das cenouras suntuosos cultivadas foram quase preto ou roxo profundo na cor? Claro, pode ser surpreendente para muitos, como a geração de hoje é quase desconhece a existência de cenouras roxas. No entanto, agora estas cenouras estão fazendo um retorno enorme com um estrondo como eles estão sendo promovido como uma das mais ricas fontes de nutrientes.
Para além do seu olhar funky e distinta, as pessoas conscientes da saúde também estão se voltando para esta herança vegetal devido ao seu alto teor de flavonóides e antocianinas. Então, o que você está parando?
Confira as incríveis benefícios cenoura roxo aqui e pensar em diferentes maneiras de introduzir este alimento saudável para sua dieta!
1. Benefícios antioxidantes de antocianinas
Como mencionado anteriormente, as cenouras roxas são ricos em antocianinas, um tipo de antioxidante que fornece um com benefícios de saúde surpreendentes (1). De acordo com vários estudos de laboratório e investigação, estes pigmentos na planta de cenoura causar um efeito antioxidante extremamente forte, o que é dito para ser ainda mais forte do que a vitamina E. Diferentes variedades de cenouras roxas contêm antocianinas em quantidades variáveis e proporcionar benefícios para a saúde em conformidade. Por exemplo, a rica e profunda variedade de cenoura roxa, o Purple Haze, tem mais antioxidantes do que os seus homólogos laranja e amarelo.
2. Propriedades anti-cancerígenos
De acordo com um grupo de renomados pesquisadores da Universidade de Departamento de Nutrição e Ciência dos Alimentos de Maryland, as antocianinas são naturalmente eficaz como chemopreventors e pode ajudar a reduzir os sintomas de câncer de cólon (2). A luteína, o principal componente carotenóide presente na cenoura roxo, fornece proteção contra o câncer relacionada ao hormônio e câncer de cólon. A pesquisa sugere que todos os tipos de extratos de antocianinas pode, na verdade, ser útil na contenção do crescimento e desenvolvimento de células cancerígenas do cólon.
3. Anti-inflamatórios qualidades
Os estudos também indicam que as qualidades anti-inflamatórias no cenoura roxa ajuda a aliviar e reduzir os sintomas associados a várias condições, algumas observou sendo asma e artrite reumatóide. Muitos especialistas são da opinião de que as propriedades anti-inflamatórias de antocianinas roxo cenoura superar os fornecidos pela aspirina.
4. Fornece proteção para os olhos
Muitos de vocês já devem saber que amoras silvestres são fontes potentes de vitaminas e são conhecidos por ser bom para a visão. cenouras roxas contêm qualidades semelhantes e melhorar a saúde dos olhos. As antocianinas foram encontrados para ser extremamente benéfica para melhorar a visão de várias maneiras. Eles têm um papel no aumento da circulação dentro dos capilares da retina, melhorando a visão noturna, reduzindo o risco de retinopatia em pacientes diabéticos e combate a degeneração macular. Além de antocianinas, a luteína presente nas cenouras roxas também atribui este vegetal qualidades melhorar a visão. A luteína, também referida como a vitamina olho, é muito comumente utilizado para tratar a retinite pigmentosa, catarata e problemas oculares relacionadas à idade e degeneração macular.
5. Melhora a saúde vascular
cenoura roxo reduz o problema de ambos insuficiência venosa e as veias varicosas mais comuns. Se você quiser reduzir o problema de varizes através de seu alimento, acrescentando cenouras roxas para a sua refeição diária é uma boa maneira de começar. As antocianinas na cenoura roxa neutralizar as enzimas que destroem o tecido conjuntivo reparando as proteínas danificadas dentro dos vasos sanguíneos e promovendo a circulação. Assim, cenoura roxo é útil para melhorar e regular o estado geral de saúde do sistema vascular humano.
6. Antimicrobiana, antiviral e anti-séptico
A cenoura roxa é embalado com propriedades anti-sépticas, antimicrobianas e anti-sépticas e, portanto, é muito mais eficaz na luta contra diferentes tipos de infecções e proteger seu corpo com eles. cenouras roxas são úteis na luta contra todos os tipos de problemas bacterianos e virais, como o sarampo, gripe, resfriado e infecções internas de estômago, boca, intestinos e do trato urinário. Estas propriedades antivirais e antimicrobiana da cenoura roxa inibir a propagação de bactérias no corpo.
7. Previne derrame e doenças cardíacas
cenouras roxas são ricos em antioxidantes que combatem os radicais livres nocivos e destruí-los, protegendo assim as células do corpo de danos. Você pode levá-la em forma de suco de obter benefícios rápidos e aumentar a sua dose diária de fibras, cálcio, minerais, vitaminas e vários beneficiando outra saúde substâncias químicas naturais. Todos esses nutrientes prevenir os bloqueios das artérias e reduzir as chances de doenças cardíacas e derrames. Alta dose de antioxidantes e vitamina A em cenoura roxa constroem o sistema imunológico e fornecer-lhe proteção contra diferentes tipos de alergias.
8. Reduz níveis de colesterol
cenouras roxas são ricos em vitamina B, C e E e pectato de cálcio, que é considerado uma boa fonte de fibra. Estes nutrientes juntamente baixar os níveis de colesterol no sangue e, assim, prevenir a degeneração macular. Você pode comer a matéria cenoura roxa como uma salada ou em uma forma cozida. Estes também são usados para a preparação de várias receitas, e se você quiser garantir os níveis de colesterol no sangue, você deve escolher o baixo teor de gordura, preparações baixos de açúcar de modo que o óleo e açúcar adicionado não sabotar as boas obras de cenoura roxa.
9. Nutre a pele eo cabelo
Beta-caroteno é um antioxidante presente em todos os tipos de cenouras, incluindo o roxo (3). Ele é conhecido por nutrir a unhas, pele e cabelo e fornecer a pele e cabelo, um brilho natural e saudável. A ingestão regular de suco de roxo cenoura ajuda a manter a pele macia e hidratada. A vitamina A no cenoura roxa fornece alimento para o couro cabeludo e garante o crescimento saudável do cabelo desde a raiz. Purê de cenoura roxo é usado no cabelo e rosto pacotes como um agente de limpeza e beleza. 10. Melhora a qualidade do leite materno cenoura roxa contém cálcio numa forma facilmente digerível e é útil para o crescimento e fortalecimento dos ossos. O cálcio é essencial para os dentes e ossos. O cálcio no leite não é facilmente absorvido na ausência de vitamina D. No entanto, o cálcio presente na cenoura roxa é absorvido no corpo e, portanto, você pode ver uma melhoria visível na densidade óssea dentro de alguns dias da adição de cenoura roxa para o seu normal dieta. Da mesma forma, mães que amamentam também deve beber suco de cenoura roxa, uma vez que melhora a qualidade do leite materno e fornece o bebê com os nutrientes essenciais. Assim, uma cenoura roxo é realmente um superalimento que não só melhora a sua saúde, mas também contribui para o desenvolvimento de seus filhos. Como é que este post ajudou você? Conte-nos por comentar na caixa abaixo. Nós gostaríamos de ouvir de você.
