Perguntas sobre o sebo, banha e carne crua para começar
Pergunta
Olá, gostaria de perguntar se você conhece algum lugar no norte de Londres (ou próximo), onde boa banha qualidade ou de sebo pode ser encontrada? Além disso você tem alguma sugestão para tipos de carnes que são fáceis de se acostumar com em termos de sabor para um iniciante e também os mais seguros tipos de carnes em termos de parasitas?
Obrigado pelo seu tempo
Resposta
O parasita-questão não é relevante como todos os agricultores do Reino Unido, até mesmo orgânicos, rotineiramente deworm seus animais. Eu sei que há alguma histeria re carne de porco e triquinose, mas, francamente, eu verifiquei os dados e é inédito no Ocidente (você tem que ir para o Vietnã e similares, para estar em algum perigo). Dito isto, enquanto RVAFers longo prazo são completamente despreocupado re parasitas, os novatos são sempre um pouco excessivamente preocupado re o assunto (eu estava no início). Eu sugeriria adicionando algumas especiarias crus (antiparasitical), tais como alho cru, pimenta caiena, sementes de abóbora-primas etc., mesmo que apenas por garantia, em primeiro lugar.
Eu não sei de quaisquer lugares específicos no norte de Londres onde você pode encontrar banha de alta qualidade ou de sebo. Banha é uma maneira de ser evitada como a peste como ele é cozido; há ainda banha hidrogenada, hoje em dia, o que é ainda pior. Você pode ter um olhar em torno dos mercados sob a organização guarda-chuva de Londres Farmers Markets (LFM). Deve haver algum no norte de Londres. Aqui é o sítio endereço: -
www.lfm.org.uk
A ideia é verificar quais barracas vendem carnes grassfed orgânicos, pergunte a vendedora se a fazenda também vende sebo e faça um pedir para a próxima semana ou duas (ou pedir um folheto com o número de telefone de contacto da fazenda se o box-seller é apenas um lacaio). Estas barracas raramente, ou nunca, exibição de órgãos-carnes na barraca, então você tem que encomendá-los e buscá-las na próxima semana.
Fora isso, você teria que procurar grassfed /fazendas orgânicas no sudeste e telefone-los ou e-mail para ver se eles têm sebo cru disponível (eles raramente vai anunciar em seu website re tendo sebo como é um artigo tão raro porque ninguém quer isso). A vantagem aí seria que você poderia levá-los a entregar o sebo cru diretamente à sua porta
Re carnes cruas mais fácil de lidar com o gosto re: -. Bem, todos são diferentes gostos Re. O problema com a adaptação às crua é que os alimentos cozidos são muito mau gosto re (que é por isso que as pessoas precisam para adulterar alimentos cozidos com especiarias para torná-los provar um pouco melhor). O resultado é que a maioria dos seres humanos encontrar alimentos (animais) em bruto a ser demasiado ricos em sabor, inicialmente. A solução é, em primeiro lugar, ir para alimentos crus com um gosto mais branda. Comece com vegetais crus e frutas cruas, então tente /carne picada (orgânicos /grassfed) moída crua, em seguida, tentar frutos do mar crus (fácil de se acostumar com para a maioria), e tente músculo-carnes cruas; em seguida, ir para órgãos-carnes cruas em geral (fígado cru é o mais difícil para as pessoas que se acostumar a); por último ir para matérias carnes /órgão-carnes de caça selvagem, como eles são os mais ricos em sabor. Não vá para a próxima fase até que você está totalmente utilizada para o atual.
1 coisa que eu tentei, no início desta dieta rawpalaeo, era visitar todos os alimentos no mercado em torno de Londres de Brixton para Palmer verde e gostaria de experimentar todos os possíveis alimentos de origem animal crua que eles tinham, mas a compra de cada alimento em pequenas quantidades de cada vez, de modo a não ter que jogar fora muita comida se acabou que eu não gostei do sabor. Alguns alimentos acabou por ser não-iniciantes (por exemplo: - tubos de lula crua), enquanto outros alimentos crus. (Por exemplo: - cavala cru) acabou por ser instantaneamente palatável
I também é benéfico se tenho a certeza após esta experiência, que 90% da minha dieta consistia de alimentos crus que eu gostava e apenas 10% de alimentos crus que eu não gostava. Isso me ajudou a continuar com a dieta, e, eventualmente, eu me acostumei a e começou a desfrutar o sabor do mesmo que 10%. Aqui está também um link útil ou two:-
http://www.rawpaleoforum.com/important-info-for-newbies/sticky-advice-for-newbie...
http://www.rawpaleoforum.com/important-info-for-newbies/where-to-buy-cheap-raw-a...(please-don't-post-in-this-thread!)/
HTH,
RPG
