Chocolate e de cálcio
Pergunta
Algum tempo atrás, eu tinha lido que o chocolate inibe a absorção de cálcio, para que você não pode contar com o cálcio em um copo de leite com chocolate como parte de sua necessidade diária. No entanto, mais recentemente, ouvi dizer que o benefício do cálcio no leite fora maneiras a preocupação dos açúcar /calorias adicionais de leite com chocolate. Em outras palavras, dar-lhes leite com chocolate, se essa é a única maneira que você pode levá-los a beber leite. Será que o chocolate nega o cálcio do leite?
Resposta
Caro Kari,
verdadeiro chocolate contém oxalatos que podem diminuir a absorção de cálcio. Ferro e fitatos (encontrados em grãos integrais) também podem diminuir a absorção de cálcio. Duvido leite com chocolate contém chocolate de verdade o suficiente para causar quaisquer problemas com a absorção de cálcio, além de leite tem o benefício adicional de suplementação de vitamina D que ajuda a absorção. O problema que tenho com leite com chocolate, não é que ele pode limitar a absorção de cálcio, mas que a sua cheio de açúcar. crianças com sobrepeso anseiam açúcar e bebem-lo por esse motivo. É melhor deixar doces para festas de aniversário e feriados. Outras boas maneiras de obter o cálcio em crianças é comprar JO que tem adição de cálcio. Esse tipo de cálcio é mais fácil de absorver.
Tenha um grande verão, Laura Kraemer, Slimkids.com
