Congelamento pergunta, pequeno-almoço
Pergunta
Caro George,
Eu tenho implementado recentemente um plano de alimentação muito mais saudável. Eu estou tentando comer 5-6 pequenas refeições por dia, consistindo de uma proteína saudável e carb e pequena porção de gordura saudável. Algo como "The Zone". Minhas manhãs são tipicamente agitado, tentando fazer com que as crianças se, pronta para a escola e para o ônibus por 7:30. Eu sei que pode rapidamente fazer um shake de proteína com pó de proteína, nf. iogurte e frutas congeladas.
Mas eu queria saber se é bom para fazer um lote de clara de ovo, legumes (talvez como espinafre ou brócolis) e presunto ou de baixo bacon canadense de gordura, e congelá-lo? Lembro-me de há muito tempo usando uma receita de South Beach, que usou batedores de ovo e espinafre feitas antes do tempo, e você assado-los em latas de folha de muffin e, em seguida, congelou-los.
Pode claras de ovos, batedores de ovos ou ovos mexidos ser congelados com sucesso como este feito com brócolis frescos e presunto ou queijo? Eu adoraria apenas micro-ondas e ir de manhã e /ou tê-los na mão para um lanche saudável.
Thanks so much!
Resposta
Olá Linda!
Você pode congelar seus ovos brancos para usos futuros, Linda. Eu sugiro que você coloque cada clara de ovo em um compartimento separado de uma bandeja de cubos de gelo e congelar, em seguida, colocar os cubos congelados de clara de ovo em um saco zip-top para que você saiba facilmente como medi-los (ie., Quando uma receita chamadas para mergulhar em uma lavagem do ovo, eu uso 2 claras de ovo por 1 ovo inteiro chamados para na receita). Espero que isso ajude!
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-George Rapitis, MS
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