Pergunta sobre o alimento e digestion
Pergunta
PERGUNTA
: Estive em direção a um nutricionista para a saúde beter. Ela me disse que as células usam um tipo de açúcar - única - para as suas necessidades. Se isso for verdade, o que vamos fazer com todos aqueles produtos químicos diferentes, minerais, água, etc, etc que começa a partir de todos os alimentos que comemos, e digerir? I embora devamos usar uma variedade de "coisas" que nós saímos de vários alimentos. Mas o açúcar única? Estou realmente confuso
RESPOSTA: Oi. Dave,
Estou impressionado que você está vendo um nutricionista! Isso é uma boa escolha :)
E você faz uma pergunta muito relevante, e eu espero que eu possa esclarecer a resposta também.
A maioria das células usam a glicose (a forma mais simples de açúcar, que começa a partir de comer açúcares e amidos) para a energia. Algumas células também pode usar gordura para a energia, mas esta é geralmente reservado para tempos de fome (quando nos voltamos para a gordura armazenada) ou quando alguém se exercita por um período maior do que 20-30 minutos e as lojas de glicose não duram mais do que isso .
que vitaminas fazer é ajudar a glicose prosseguir através da via para produzir energia. A maioria das vitaminas são co-enzimas e ajudar uma reação ocorra. É como ter uma lanterna com uma lâmpada na mesma, e as vitaminas são as baterias ... sem baterias as outras partes não fazer qualquer bom!
Minerais ajudar com outras funções, como fazer hormônio da tireóide para executar o nosso metabolismo (iodo) e construção de ossos fortes (cálcio) e tornar as células vermelhas do sangue saudáveis para transportar oxigênio (ferro). E proteína é usada para construir e curar tecidos e manter nosso sistema imunológico saudável, entre outras funções. A água mantém as coisas em movimento dentro e fora das células (como o transporte de resíduos para fora através dos rins) e participa em muitas reacções bioquímicas também.
O corpo humano é uma obra de arte surpreendente e química. A razão que comemos é para abastecer todas as nossas células e manter as coisas funcionando como uma máquina bem oleada. Se não comer carboidratos (açúcares e amidos) o corpo encontra uma maneira de contornar isso e usa algo para substituir de modo que não morrem por falta de carboidratos ... é provavelmente o único nutriente que pode literalmente fazer sem: todo o outras (vitaminas, minerais, proteínas, gordura e água) vai levar a doenças de deficiência.
Eu não tenho certeza do que seu nutricionista estava explicando para você quando ela lhe disse que as células usam a glicose para produzir energia. Isso geralmente é verdade, e sempre preferível. Mas não é a dieta "atkins" e outras dietas que têm pessoas a evitar amidos, frutas, leite, e qualquer coisa que contenha carboidratos.
Sem carboidratos seu corpo entra em um estado chamado de "cetose" em que se encontra uma maneira de obter energia da gordura armazenada em seu corpo e gordura da sua dieta. As pessoas costumam ter dores de cabeça, tonturas e outros sintomas leves. Algumas células não pode funcionar sem glicose (como as células do cérebro!) E o corpo obtém alguns de proteínas e uma pequena quantidade de gorduras. Não é a preferência do corpo para ficar sem carboidratos, mas os mecanismos de back-up pode manter as coisas funcionando até que a nossa dieta vai voltar ao normal.
Sinta-se livre para fazer outras perguntas se eu ter ajudado a explicar a resposta a esta um e limpou-lo para você
---------- ---------- ACOMPANHAMENTO
PERGUNTA: Obrigado pela muito rápido responda. Minha nutricionista me fez ir de comer o pequeno almoço-almoço-jantar, a comer porções de alimentos. O pequeno-almoço é uma maçã, 2-3 horas mais tarde é um bananna. E assim por diante. Até 8 da noite (I acordar às 4, começar a comer em 5, ir para a cama às 21:00). No início, eu senti como se estivesse morrendo de fome. Mas depois de algumas semanas, a fome foi embora e eu achei minhas partes estavam ficando ligeiramente menor e menor como eu comer. Acho isso interessante também. Todos esses anos de comer porções de alimentos "super-size ', agora eu comer cerca de 1/2 do que eu uso para comer. Faz-me pensar quanta comida que realmente precisamos para comer a cada dia. Ou é o alimento apenas melhor do que o passado de nossos parentes? E queston carb. Que gostamos carboidratos tanto porque eles são fáceis de digerir? (Eu não posso mais comer bifes; corpo simplesmente não digerir bife bem). Interessante e surpreendente! Mais uma vez obrigado pela resposta detalhada.
Resposta
Hi Dave,
Isso é super que você está comendo metade do que você era! Estou feliz que você tomou o conselho do seu nutricionista e só fui com ele, confiando-a mesmo que você estavam céticos. É ótimo ver alguém até o fim e chegar à parte grandes resultados!
Sim, todos nós estamos acostumados a comer o que vemos diante de nós. Lotes de vezes o nosso corpo não é realmente com fome, mas a comida tem um gosto bom, então nós continuamos a comer. Parece que você está muito em sintonia agora com sinais do seu corpo de fome e saciedade. Se a maioria das pessoas só comia até que deixou de ser com fome, todos nós seríamos comer metade tanto quanto e obesidade não seria o grande problema que é.
Esta maneira que você come agora é como os nossos antepassados usados para comer! Eles comeram alimentos que cresceu ou cozidos, e não foram embaladas e prontas-a-comer refeições e lanches ou conduzir através de janelas ou barra de chocolate máquinas de venda automática que fazem comida muito acessível hoje em dia.
E, sim, nós como carboidratos tanto porque eles são uma maneira fácil de obter energia. Há um grande livro do Dr. David Kessler (ex-chefe da FDA) chamado "The End of Overeating", que você pode achar interessante. Ele fala sobre como restaurantes sabemos que as pessoas anseiam gordura e açúcar (para obter o máximo de calorias no menor tempo) para que eles inventam aperitivos como anéis de cebola fritos com molho e outros itens que são revestidas, empanados, fritos, e mergulhou. As pessoas continuam voltando para eles, sem saber que eles estão consumindo calorias de um dia inteiro precisa antes mesmo de começar no jantar!
Mantenha o bom trabalho, e desfrutar da sua recém-descoberta hábitos alimentares saudáveis!
