Salada livre de gordura Dressing
Pergunta
PERGUNTA: Eu li recentemente sobre nutrientes em saladas sendo solúvel em gordura e da necessidade de gordura, a fim de obter o máximo de nutrição de uma salada. Parto do princípio de que, se há gordura no prato principal da refeição, então, que iria substituir a gordura no molho sem gordura
? Resposta: Oi Len,
Sim vitaminas A, D, E e K são todos gordura solúvel. Isso significa que eles precisam de gordura a ser utilizada pelo corpo.
Gordura pode vir de qualquer fonte, se houver nozes e óleos em suas saladas, ou se você tem um lado de carne.
A única coisa que Eu me preocupo com com molho sem gordura é o açúcar. A gordura é igual sabor. Há um gosto razão bife melhor do que peito de frango.
Quando você remove a gordura de um alimento que você perde o sabor. Os fabricantes de alimentos remediar isso adicionando o açúcar para melhorar o sabor. Esse tipo de derrota a finalidade como o açúcar pode ser pior do que a gordura.
Outra opção é fazer o seu próprio. Não há nada de errado com um molho de azeite e vinagre, se você gosta desse tipo de coisa. O azeite é uma grande fonte de gordura monoinsaturada. e vinagres tem uma série de benefícios para a saúde. Eu gosto do sabor de vinagre (, vinho tinto balsâmico, etc.), mas eu ver onde algumas pessoas podem encontrá-los a ser muito forte.
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PERGUNTA: Entendido, mas para ser honesto eu geralmente basta colocar um pouco de vinagre e pimenta preta no meu salada e não se preocupam com qualquer óleo.
Resposta
Isso soa perfeito. Basta ter em mente se você quiser usar algo como azeite de oliva, uma colher de sopa de pena provavelmente não vai ter e acções adversas aos seus objetivos. É realmente benéfico como as gorduras em azeite são normalmente utilizados para a produção de energia vs. armazenamento de gordura.
