Manteiga de amendoim para perda de peso

A maioria das pessoas sabe que a manteiga de amendoim é uma excelente fonte de proteína e nutrição. Mas alguns podem riscá-lo da lista quando se trata de um plano de dieta para perda de peso. Considerando que duas colheres de sopa de manteiga de amendoim geralmente contêm cerca de 188 calorias - 144 das quais vêm da gordura - não é o que a maioria das pessoas chamaria de "alimento dietético". Contudo, uma nova pesquisa sugere que amendoim em todas as formas - incluindo manteiga de amendoim - pode não apenas ajudá-lo a perder peso, mas mantê-lo no longo prazo.

Pesquisa de manteiga de amendoim

Em 2010, revisão da literatura disponível avaliando os efeitos do consumo de nozes na obesidade, os pesquisadores concluíram que um aumento na ingestão de nozes estava associado a uma diminuição do risco de síndrome metabólica (um distúrbio caracterizado por excesso de circunferência abdominal e altos níveis de colesterol).

p Os pesquisadores descobriram que o amendoim e as nozes reduziram a resposta glicêmica pós-prandial (mudanças no açúcar no sangue após comer), enquanto fornecem a fibra dietética necessária para fazer a pessoa se sentir saciada.

Um estudo da Harvard School of Public Health descobriu que o consumo frequente de nozes ou manteiga de amendoim (duas vezes por semana) estava associado a um menor ganho de peso em um período de oito anos. Dos tipos e preparações consumidas, amendoim e manteiga de amendoim eram os mais comuns.

Manteiga de amendoim para perda de peso

Para obter todos os benefícios da manteiga de amendoim em um plano de perda de peso, você pode querer limitar sua ingestão diária a uma única porção, ou duas colheres de sopa. Algumas pessoas consomem manteiga de amendoim pouco antes da refeição para moderar a fome. Outros adicionarão manteiga de amendoim a uma refeição com poucas calorias para aumentar o teor de fibra dietética e proteína.

p Se você está contando calorias, não confunda uma colher cheia com uma colher de sopa. Em vez de, encher uma colher de medida com manteiga de amendoim e nivelar com as costas de uma faca.

Se você tem pressão alta, encontre uma marca com baixo teor de sal ou uma manteiga de amendoim natural sem ingredientes adicionados. Por outro lado, se você preferir amendoim em vez de manteiga de amendoim, limite-se a um terço de uma xícara por dia. Opte por torrado a seco, amendoins sem sal e sem gordura adicionada.

Além de um bom, manteiga de amendoim à moda antiga e sanduíche de geleia, aqui estão outras idéias dietéticas a serem consideradas:

• Adicione a manteiga de amendoim a um shake de baunilha com baixo teor de gordura ou smoothie.
• Mergulhe fatias de maçã ou talos de aipo na manteiga de amendoim.
• Faça sua própria mistura de trilha com frutas secas.
• Misture o amendoim picado com a pipoca de micro-ondas com baixo teor de gordura.
• Substitua os croutons da salada por amendoins.
• Espalhe manteiga de amendoim no arroz ou nos bolos de pipoca.
• Misture a manteiga de amendoim em uma tigela de aveia ou creme de trigo.
• Misture uma colher de sopa de manteiga de amendoim no iogurte sem gordura.

Mais dicas e sugestões

Para eliminar gorduras e açúcares adicionados, tente fazer manteiga de amendoim fresca. Algumas lojas de alimentos naturais fornecem aos clientes um moedor e amendoim a granel para fazer um novo suprimento na loja. Uma vez em casa, você pode adicionar sal e um adoçante, se desejar.

p Quando comparado com a manteiga de amendoim comprada em loja, a manteiga de amendoim natural é mais lisa e mistura-se bem com smoothies. A gordura tende a se separar, mas pode ser facilmente reincorporada com um pouco de agitação.

Com um pouco de moderação e criatividade, a manteiga de amendoim pode não apenas ajudar a aplacar o apetite, mas também manter a dieta firme.