完璧な芝生を作るのに忙しい人もいますが、私は裏庭の「雑草」を受け入れることを学びました。私たちが時間をかけて戦ったり散布したりする植物の多くには、驚くべき健康上の利点があります。ここでは、いくつかの一般的な裏庭植物と、それらを食品と薬の両方に使用する方法を紹介します。
手入れの行き届いた芝生に必要な時間、お金、労力は結局のところ、それだけの価値がないことがわかるかもしれません!
私は地元の園芸専門家や野生工芸家から、自宅の裏庭で育つ有益なハーブについて学びました。これらの多くは米国中の庭に広く生えているので、ぜひ見てみてください。
庭（または他の場所）からハーブを収穫し始める前に、心に留めておくべきことがいくつかあります。
重要な注意事項: 薬用ハーブを摂取する前に、医療専門家に相談してください。しかし、これらの植物の多くは食用または局所的に使用できます。
ここでは、私が長年にわたって愛するようになった裏庭の植物をいくつか紹介します。
おそらく、あなたもこのハーブを以前に見たことがあり、おそらくそれを雑草だと思っているでしょう。この有用な植物（バナナに似たでんぷん質のプランテンと混同しないでください）は、多くの地域に自生しています。小道や私道などの狭い場所に生えているのをよく見かけます。
プランテーンは、体内のさまざまなシステムに非常に多くの健康上の利点をもたらします。新鮮な砕いた葉は、刺され、切り傷、皮膚の炎症、刺された傷に効果があり、皮膚を落ち着かせます。プランテンを体内に摂取すると、滞留した粘液を気道から排出して、より明瞭な呼吸を促進します。炎症を起こした口腔組織や損傷した口腔組織を落ち着かせるために、プランテーン ティーをうがい薬として使用します。
葉、種子、さらには根さえも広く役立ちます。種子を乾燥させて粉砕して、天然の下剤であるオオバコ繊維を作ることができます。根は骨折した骨の治癒を早めるために使用されます。未熟な花穂や若葉も食用に利用できます。プランテンの利点について詳しくは、こちらをご覧ください。
注意事項 :オオバコは安全に使用できると広く考えられていますが、穏やかな利尿剤です。処方薬の体内からの除去が速くなる可能性があるため、利尿薬やその他の薬を服用している場合は内服に注意してください。
どこの芝生愛好家にとっても悩みの種であるタンポポは、実はとても便利な植物です。タンポポをあちこちで見たことがあるでしょうし、庭にもあるかもしれません。植物全体を使用することができ、各部分（根、葉、茎、花）ごとに異なる効果があります。
タンポポの葉は、若いうちは苦いサラダに最適です。このお茶には利尿作用がありますが、処方利尿薬とは異なり、カリウムを枯渇させることはありません。その代わり、カルシウム、カリウム、鉄などのビタミンやミネラルが豊富に含まれています。タンポポの葉は腎臓をサポートし、痛風や関節炎などの問題にも役立ちます。さらに、目の健康を促進する栄養素も含まれています。
タンポポの根はカリウムとカルシウムが豊富で、おいしい土のようなお茶を作り、コーヒーの代わりに使用する人もいます。ほぼすべてのハーブ療法の伝統において、タンポポは肝臓や胆嚢のさまざまな問題に使用されてきました。茎の乳白色の樹液をイボにこすりつけてイボを取り除くこともできます（ただし、ラテックスアレルギーがある場合は避けてください）。
乾燥させて収穫済みのタンポポの根や葉を購入することもできますが、自分で収穫するのは非常に簡単なハーブです。以下に、私のお気に入りの使用法をいくつか示します。
これは春と初夏に多く生育する傾向がありますが、アカツメクサも多くの場所に自生する有益なハーブです。ホルモンバランスの乱れ、更年期障害や月経症状の緩和に推奨されることがよくあります。レッドクローバーには、エストロゲンレベルのバランスを整えるイソフラボン（植物エストロゲン）が含まれています。
このハーブは栄養も豊富で、優しい甘さのおかげでお茶に加えるのに最適です。代替ハーブとして、外部と内部の両方で使用すると、皮膚の症状にも役立ちます。漢方医は湿疹や乾癬の治療に使用し、肝臓やリンパ系の解毒を助けるために使用しています。血行を促進し、血液浄化作用があることも知られています。
これらは、アカツメクサのさまざまな用途のほんの一部です。より一般的な用途には次のようなものがあります。
注意事項: レッドクローバーはホルモンに影響を与える可能性があるため、これまたは類似のハーブを使用する前に医療専門家に確認することが重要です。妊娠中や授乳中に安全かどうかはまだわかっていません。レッドクローバーは、合成避妊薬や血液を薄くする薬の作用を妨げる可能性もあります。
スベリヒユはさまざまな名前で呼ばれており（スベリヒユ、ウキクサ、ファットウィード）、ほとんどどこにでも生えています。庭や庭園、さらには歩道の隙間などでもよく見られる多肉植物ですが、キッチンでの人気は失われています。
サクサクした食感とわずかに柑橘系の味がするスベリヒユは、オメガ 3 脂肪酸、ビタミン A、B、C、抗酸化物質が豊富に含まれている、とてもおいしい緑色です。スベリヒユは抗炎症作用があり、栄養価が高くビタミンCも豊富なので、病気の味方になります。アロエと同様、新鮮なジュースや砕いた植物は皮膚の炎症や日焼けを和らげるのに効果的です。
スベリヒユにはいろいろな使用方法がありますが、ここでは私のお気に入りをいくつか紹介します。
注意事項: トウダイグサ（見た目は似ていますが、乳白色の樹液が出ます）ではなく、スベリヒユを収穫するようにしてください。また、スベリヒユにはシュウ酸が含まれているため、特に大量に摂取すると苦手な人もいます。
グランド アイビーとも呼ばれ、専門的にはグレコーマ ヘデラセアと呼ばれるこの雑草は、多くの場所に生育し、一度成長し始めると蔓延する可能性があります。そして、ミントの仲間であるにもかかわらず、ミントのような香りや味はしません。ホップがビール醸造に普及する前は、地面に生えたアイビーがビールによく使われていました。
グランド アイビーは何千年もの間人気のハーブ療法であり、世界中の文化で使用されてきました。最近では、上部呼吸器の問題、膀胱と腎臓をサポートし、消化器系の不調や月経の問題を和らげるために使用されています。グランドアイビーは、皮膚の状態を和らげるために局所的に使用することもできます。
私は頭痛や風邪のお茶としてよく使います。
注意事項 :アースアイビーは流産を引き起こす可能性があるため、妊娠中または妊娠を希望している場合は使用しないでください。
これらの「雑草」を庭で見つけてから、何ヶ月も引き抜いてから、それが食用で栄養価が高いことに気づきました。
ほうれん草のような子羊の四分の一の葉は、新鮮な料理や料理に使用できます。栽培も簡単で、多くの人がおいしいと感じています。子羊の四分の一には、ビタミンA、B、C、K、カルシウム、マグネシウムが自然に豊富に含まれています。実際、子羊の四分の一は、アマランサスに次いで最も栄養価の高い野生食品の 1 つと考えられています。
種子は焼き菓子用の小麦粉に粉砕されたり、お粥に作られたり、発酵飲料に使用されます。
ラムズ・クォーターには、イラクサの葉グースフットと呼ばれる有毒な見た目に似たものがあり、決して食べてはなりません。見た目には決定的な違いがあり、イラクサグースフットにはひどい臭いがありますが、この 2 つを決して混同しないことが重要です。この投稿には、比較とその他の有益な情報が含まれています。
ほうれん草や他の多くの野菜と同様、子羊の四分の一部分にはシュウ酸が多く含まれているため、特にシュウ酸によって症状が悪化する人は、適度に摂取する必要があります。調理するとそのほとんどが減り、この野菜や他の野菜をより安全に食べることができます。
庭にイラクサが生えているなら、おそらくそれについてご存知でしょう。素手で触ると不快でかゆみのある発疹が残る傾向があります。幸いなことに、刺すような痛みを引き起こす酸に満ちた小さな針は、調理したり茹でたりすると剥がれ落ちます。イラクサの葉からチップスを作ることもできます（ケールチップスと同様）。
イラクサにはビタミンやミネラルが豊富に含まれているので、私は妊娠茶にイラクサを加えています。ビタミンA、B、C、E、K、カルシウム、マグネシウム、リン、カリウム、シリカ、鉄、亜鉛が含まれています。イラクサは栄養素が非常に豊富なので、血液を生成し、全体的な活力をサポートするのに最適です。イラクサは他にも多くの点で有益です。
イラクサは強力な天然の抗炎症作用があるため、目のかゆみ、くしゃみ、鼻水に最適です。アレルギーに伴う体内のヒスタミン反応を落ち着かせるのに役立ちます。代謝障害を助けるイラクサの役割についても多くの研究が行われています。イラクサは血糖値と血中の脂肪レベルを低下させ、血圧を正常化するのに役立ちます。
イラクサの葉は太くてつやのある健康な髪にも最適なので、私はヘアリンスまたは育毛セラムとして使用します。根は前立腺の問題に役立ち、イラクサの種子は損傷した腎臓に良い効果をもたらします。
イラクサは、おそらくその刺す性質によって最もよく知られています。刺激を避けたい場合は、収穫するときは必ず手袋を着用してください。しかし…イラクサの刺し傷は実は体にもとても良いのです！
葉には、神経痛や炎症を助ける抗炎症剤であるギ酸が含まれています。人々は神経障害、神経痛、関節炎、腱炎、その他の不快な炎症の問題を軽減するためにそれを使用します。
私たちの周りにはさまざまな植物がたくさんあるので、少し時間をとって観察する必要があります。お住まいの地域の経験豊富な薬草医とつながり、優れたフィールドガイドを入手して、探索を始めましょう。
裏庭でハーブ療法を野生で作ったことがありますか?ぜひ聞いてみたいです！
